Ảnh món Cách làm bánh trung thu rau câu trà xanh nhân cốt dừa
🍮 Món tráng miệng

Cách làm bánh trung thu rau câu trà xanh nhân cốt dừa

Vỏ rau câu giòn xanh màu trà xanh đăng đắng, giữa là viên thạch cốt dừa trắng ngọt béo, đổ khuôn trung thu rồi để lạnh ăn mát rượi.

Tóm tắt nhanh

Cách làm bánh trung thu rau câu trà xanh nhân cốt dừa mất khoảng 35 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 5.000 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 6 người; nguyên liệu chính gồm nước cốt dừa, bột trà xanh, bột rau câu giòn.

  • Thời gian: 35 phút (5 phút sơ chế, 30 phút nấu)
  • Chi phí: ~29.500 ₫ cho 6 người (~5.000 ₫/người)
  • Nguyên liệu chính: nước cốt dừa, bột trà xanh, bột rau câu giòn
  • Độ khó: Dễ
Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

  1. Nấu rau câu cốt dừa

    ✓ Đã xong Minh họa bước 1: Nấu rau câu cốt dừa

    Cho 1 lít nước và 10 g bột rau câu giòn vào nồi, khuấy đều và đun đến khi sôi. Thêm 150 g đường, khuấy cho đường và bột tan hết rồi đổ 165 ml nước cốt dừa vào, khuấy thêm một lần. Múc một nửa hỗn hợp ra khuôn bánh flan, để nguội rồi cho vào ngăn mát 10 phút cho đông làm nhân.

  2. Pha phần rau câu trà xanh

    ✓ Đã xong Minh họa bước 2: Pha phần rau câu trà xanh

    Phần rau câu còn lại trong nồi cho thêm 10 g bột trà xanh, khuấy thật đều đến khi tan hết, không còn hạt bột.

  3. Đổ khuôn và làm đông

    ✓ Đã xong Minh họa bước 3: Đổ khuôn và làm đông

    Đổ rau câu trà xanh vào khoảng nửa khuôn trung thu, để yên 5 phút cho mặt se lại. Gỡ viên thạch cốt dừa đặt vào giữa rồi đổ rau câu trà xanh đầy khuôn. Cho vào ngăn mát 15 phút đến khi bánh đông hẳn rồi gỡ khuôn.

  4. Thưởng thức

    ✓ Đã xong Minh họa bước 4: Thưởng thức

    Bánh xanh mướt, giòn mềm, vị trà xanh đăng đắng quyện nhân cốt dừa ngọt béo. Giữ lạnh và dùng trong ngày cho ngon.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

  • Để lớp rau câu trà xanh đầu tiên se mặt rồi mới đặt nhân cốt dừa để nhân nằm giữa, không bị chìm lệch.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cách làm bánh trung thu rau câu trà xanh nhân cốt dừa mất bao lâu?

Khoảng 35 phút: 5 phút sơ chế và 30 phút nấu.

Nấu cách làm bánh trung thu rau câu trà xanh nhân cốt dừa cho 6 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 29.500 ₫ cho 6 người, tức khoảng 5.000 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 26.000 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cách làm bánh trung thu rau câu trà xanh nhân cốt dừa?

Cần mua 10 g bột trà xanh, 10 g bột rau câu giòn, 165 ml nước cốt dừa.

Có thể nhờ người nấu cách làm bánh trung thu rau câu trà xanh nhân cốt dừa tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cách làm bánh trung thu rau câu trà xanh nhân cốt dừa ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa

Cùng chuyên mục

Món tráng miệng
  • Thời gian: 60 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~11.400 ₫/người

Cách làm pudding đậu nành mát lạnh

Sữa đậu nành nấu với đường, gelatin và kem tươi, lọc rồi đổ khuôn cho đông lạnh, ăn kèm chút mật ong thơm ngọt, mịn mát.

Món tráng miệng
  • Thời gian: 30 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~90.000 ₫/người

Cách bó hoa vải thiều làm quà tặng ngày 20/10

Vải thiều xiên que tre, cắm cùng hoa lavender khô vào khối xốp rồi gói giấy kiếng thành bó hoa trái cây vừa đẹp vừa ăn được để tặng 20/10.

Món tráng miệng
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~5.900 ₫/người

Cách làm chuối nướng mật ong

Chuối tiêu rán vàng hai mặt, rưới nước cốt chanh và mật ong rồi nướng nhẹ trong lò, món tráng miệng ngọt thơm ít béo, đơn giản trong vài bước.

Món tráng miệng
  • Thời gian: 95 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~3.100 ₫/người

Cách làm gelatin tại nhà từ bì heo

Bì heo cạo sạch, ngâm nước vôi trong, chần, ninh nhừ rồi lọc lấy nước gelatin, tráng khay mỏng để khô thành gelatin tự làm.

Xác minh để tiếp tục