Cách làm panna cotta thạch trái cây tươi mát thơm ngon đơn giản

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

• Cách chọn mua kiwi tươi ngon
• Kiwi ngon là quả khi ấn vào phần cuống cảm nhận được độ mềm vừa phải, trái lại nếu thấy còn cứng tức kiwi vẫn chưa chín và sẽ có vị chua.
• Nên chọn quả có hình dáng to tròn, kích thước không quá lớn cũng không quá nhỏ. Ngoài ra, lớp vỏ bên ngoài trơn láng, không bị rách, nứt hay trầy xước quá nhiều.
• Hạn chế mua những quả đã bị dập úng hay méo mó bởi đó là kiwi để quá lâu ngày ăn không được ngon.
• Cách chọn mua dâu tây tươi ngon
• Dâu tây tươi ngon là những quả to, màu đỏ tươi, trông căng mọng nước và vẫn còn nguyên cuống, lá xanh tươi.
• Bên cạnh đó, có thể dựa vào mùi hương để chọn dâu tây. Dâu tây có mùi hương dịu nhẹ là những quả chín tự nhiên, trái lại nếu nghe nồng nặc mùi hóa chất thì không nên mua.
• Ngoài ra, nên tránh chọn quả đã bị xỉn màu, dập nát, biến dạng và hư thối bởi đó đều là dấu hiệu cho thấy dâu tây đã để quá lâu ngày.
• Cách chọn mua nho tươi ngon
• Nên chọn nho có kích thước vừa phải, lớp vỏ bên ngoài màu xanh, trơn láng, căng bóng không bị bầm dập. Đặc biệt, ở 1 số trái nho tươi mới còn có 1 lớp phấn mỏng bám trên bề mặt.