Ảnh món Cách làm Panna Cotta vải mâm xôi thơm ngon khó cưỡng dễ làm
🍮 Món tráng miệng

Cách làm Panna Cotta vải mâm xôi thơm ngon khó cưỡng dễ làm

Panna cotta ba lớp gồm kem vải, thạch phúc bồn tử và vải ngâm nước đường lá dứa, mát và thơm.

Tóm tắt nhanh

Cách làm Panna Cotta vải mâm xôi thơm ngon khó cưỡng dễ làm mất khoảng 150 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 13.200 ₫/người, độ khó trung bình, đủ cho 8 người; nguyên liệu chính gồm vải tươi, sinh tố phúc bồn tử, whipping cream.

  • Thời gian: 150 phút (10 phút sơ chế, 140 phút nấu)
  • Chi phí: ~105.000 ₫ cho 8 người (~13.200 ₫/người)
  • Nguyên liệu chính: vải tươi, sinh tố phúc bồn tử, whipping cream
  • Độ khó: Trung bình
Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

  1. Nấu nước đường

    ✓ Đã xong Minh họa bước 1: Nấu nước đường

    Đun sôi 500g nước, 400g đường phèn và 3 cọng lá dứa, hạ lửa đun thêm 10 phút cho nước đường hơi sánh, tắt bếp, vớt lá dứa và để nguội.

  2. Tách hạt vải

    ✓ Đã xong Minh họa bước 2: Tách hạt vải

    Rửa vải nguyên vỏ, trụng bình ngâm qua nước sôi cho ráo. Đun nồi nước lớn, trụng nhanh vải rồi ngâm vào nước đá, bóc vỏ, bỏ hạt.

  3. Ngâm vải nước đường

    ✓ Đã xong Minh họa bước 3: Ngâm vải nước đường

    Cho vải vào bình, đổ nước đường đã nguội vào, đậy kín và để ngăn mát khoảng 2 ngày.

  4. Nấu thạch vải

    ✓ Đã xong Minh họa bước 4: Nấu thạch vải

    Ngâm 4 lá gelatin trong nước đá 10 phút. Đun 100g nước, 75ml nước ngâm vải và 1 muỗng canh đường đến khi vừa sôi, cho gelatin vào khuấy tan, để nguội rồi rót vào khuôn cùng vải ngâm, để ngăn mát cho đông.

  5. Nấu thạch mâm xôi - phúc bồn tử

    ✓ Đã xong Minh họa bước 5: Nấu thạch mâm xôi - phúc bồn tử

    Ngâm 3,5 lá gelatin. Đun 50g sinh tố phúc bồn tử, 50g nước và 200g đường lửa nhỏ cho hòa quyện, cho gelatin vào khuấy tan, để nguội rồi rót lên lớp trước và để ngăn mát cho đông.

  6. Làm thạch kem vải

    ✓ Đã xong Minh họa bước 6: Làm thạch kem vải

    Xay 60g vải ngâm với 20ml nước ngâm rồi lọc. Ngâm 3 lá gelatin, đun 100g whipping cream cùng 65g sữa tươi và sinh tố vải, cho gelatin vào khuấy tan, để nguội rồi rót lên trên cùng, để ngăn mát cho đông.

  7. Thành phẩm

    ✓ Đã xong Minh họa bước 7: Thành phẩm

    Dùng lạnh: ba lớp đẹp mắt, vải ngâm thơm, thạch phúc bồn tử chua ngọt và lớp kem béo.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

  • Nồi, tô, máy xay sinh tố, khuôn, rây lọc...

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cách làm Panna Cotta vải mâm xôi thơm ngon khó cưỡng dễ làm mất bao lâu?

Khoảng 150 phút: 10 phút sơ chế và 140 phút nấu.

Nấu cách làm Panna Cotta vải mâm xôi thơm ngon khó cưỡng dễ làm cho 8 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 105.000 ₫ cho 8 người, tức khoảng 13.200 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 91.000 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cách làm Panna Cotta vải mâm xôi thơm ngon khó cưỡng dễ làm?

Cần mua 1 kg vải tươi, 50 g sinh tố phúc bồn tử, 11 lá gelatin, 100 g whipping cream, 65 g sữa tươi không đường, 3 cái lá dứa tươi.

Có thể nhờ người nấu cách làm Panna Cotta vải mâm xôi thơm ngon khó cưỡng dễ làm tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cách làm Panna Cotta vải mâm xôi thơm ngon khó cưỡng dễ làm ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa

Cùng chuyên mục

Món tráng miệng
  • Thời gian: 60 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~11.400 ₫/người

Cách làm pudding đậu nành mát lạnh

Sữa đậu nành nấu với đường, gelatin và kem tươi, lọc rồi đổ khuôn cho đông lạnh, ăn kèm chút mật ong thơm ngọt, mịn mát.

Món tráng miệng
  • Thời gian: 30 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~90.000 ₫/người

Cách bó hoa vải thiều làm quà tặng ngày 20/10

Vải thiều xiên que tre, cắm cùng hoa lavender khô vào khối xốp rồi gói giấy kiếng thành bó hoa trái cây vừa đẹp vừa ăn được để tặng 20/10.

Món tráng miệng
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~5.900 ₫/người

Cách làm chuối nướng mật ong

Chuối tiêu rán vàng hai mặt, rưới nước cốt chanh và mật ong rồi nướng nhẹ trong lò, món tráng miệng ngọt thơm ít béo, đơn giản trong vài bước.

Món tráng miệng
  • Thời gian: 95 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~3.100 ₫/người

Cách làm gelatin tại nhà từ bì heo

Bì heo cạo sạch, ngâm nước vôi trong, chần, ninh nhừ rồi lọc lấy nước gelatin, tráng khay mỏng để khô thành gelatin tự làm.

Xác minh để tiếp tục