Ảnh món Cách làm pudding chocolate và cacao mềm mịn không cần bột gelatin
🍮 Món tráng miệng

Cách làm pudding chocolate và cacao mềm mịn không cần bột gelatin

Pudding hai lớp socola đen và socola sữa mềm mịn không cần gelatin, phủ thêm lớp nama socola cacao.

Tóm tắt nhanh

Cách làm pudding chocolate và cacao mềm mịn không cần bột gelatin mất khoảng 35 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 66.500 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 2 người; nguyên liệu chính gồm socola đen, socola sữa, whipping cream.

  • Thời gian: 35 phút (15 phút sơ chế, 20 phút nấu)
  • Chi phí: ~133.000 ₫ cho 2 người (~66.500 ₫/người)
  • Nguyên liệu chính: socola đen, socola sữa, whipping cream
  • Độ khó: Dễ
Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

  1. Khuấy sữa

    ✓ Đã xong Minh họa bước 1: Khuấy sữa

    Cho 500ml sữa tươi, 60g đường, 1g muối và 25g bột bắp vào nồi, trộn tan. Đun lửa vừa, khuấy nhẹ đến khi hỗn hợp đặc dần, giảm lửa đun thêm 1 đến 2 phút rồi tắt bếp. Thêm 50ml whipping cream và 3g vani, chia hỗn hợp làm đôi vào hai cốc lớn.

  2. Khuấy socola sữa và socola đen

    ✓ Đã xong Minh họa bước 2: Khuấy socola sữa và socola đen

    Cắt nhỏ 60g socola đen và 50g socola sữa. Cho socola đen vào một cốc sữa nóng, socola sữa vào cốc còn lại, khuấy cho tan hoàn toàn.

  3. Đổ khuôn

    ✓ Đã xong Minh họa bước 3: Đổ khuôn

    Nghiêng ly, rót hỗn hợp socola đen vào mỗi ly, để ngăn mát 30 phút cho sánh. Rót tiếp lớp socola sữa, đặt ly thẳng và để lạnh thêm 120 phút cho đặc.

  4. Làm nama socola trang trí

    ✓ Đã xong Minh họa bước 4: Làm nama socola trang trí

    Cắt nhỏ 60g socola đen và 45g socola sữa còn lại, cho vào âu với 75ml whipping cream, vi sóng 30 giây rồi khuấy tan. Thêm 5g bơ lạt trộn đến khi bơ tan, đổ vào khuôn chữ nhật lót giấy nến, để tủ lạnh 60 phút. Rắc bột cacao lên giấy, lấy socola ra, rắc thêm cacao và dùng dao nóng cắt thành viên vuông.

  5. Thành phẩm

    ✓ Đã xong Minh họa bước 5: Thành phẩm

    Đặt các viên nama socola lên ly pudding đã lạnh là xong.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cách làm pudding chocolate và cacao mềm mịn không cần bột gelatin mất bao lâu?

Khoảng 35 phút: 15 phút sơ chế và 20 phút nấu.

Nấu cách làm pudding chocolate và cacao mềm mịn không cần bột gelatin cho 2 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 133.000 ₫ cho 2 người, tức khoảng 66.500 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 130.000 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cách làm pudding chocolate và cacao mềm mịn không cần bột gelatin?

Cần mua 500 ml sữa tươi, 3 g tinh chất vani, 120 g socola đen, 95 g socola sữa, 125 g whipping cream, 5 g bơ lạt, 10 g bột cacao.

Có thể nhờ người nấu cách làm pudding chocolate và cacao mềm mịn không cần bột gelatin tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cách làm pudding chocolate và cacao mềm mịn không cần bột gelatin ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa

Cùng chuyên mục

Món tráng miệng
  • Thời gian: 60 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~11.400 ₫/người

Cách làm pudding đậu nành mát lạnh

Sữa đậu nành nấu với đường, gelatin và kem tươi, lọc rồi đổ khuôn cho đông lạnh, ăn kèm chút mật ong thơm ngọt, mịn mát.

Món tráng miệng
  • Thời gian: 30 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~90.000 ₫/người

Cách bó hoa vải thiều làm quà tặng ngày 20/10

Vải thiều xiên que tre, cắm cùng hoa lavender khô vào khối xốp rồi gói giấy kiếng thành bó hoa trái cây vừa đẹp vừa ăn được để tặng 20/10.

Món tráng miệng
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~5.900 ₫/người

Cách làm chuối nướng mật ong

Chuối tiêu rán vàng hai mặt, rưới nước cốt chanh và mật ong rồi nướng nhẹ trong lò, món tráng miệng ngọt thơm ít béo, đơn giản trong vài bước.

Món tráng miệng
  • Thời gian: 95 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~3.100 ₫/người

Cách làm gelatin tại nhà từ bì heo

Bì heo cạo sạch, ngâm nước vôi trong, chần, ninh nhừ rồi lọc lấy nước gelatin, tráng khay mỏng để khô thành gelatin tự làm.

Xác minh để tiếp tục