Cách làm pudding đậu nành sốt mứt dâu tây

Pudding đậu hũ, sữa đậu nành mát lạnh núng nính, rưới mứt dâu tây chanh vàng chua ngọt — món tráng miệng nhẹ cho ngày nóng.

Sơ chế20 phút
Nấu30 phút
Khẩu phần4 người
Độ khóTrung bình
Chi phí/người~27.700 ₫

Tóm tắt nhanh

Cách làm pudding đậu nành sốt mứt dâu tây mất khoảng 50 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 27.700 ₫/người, độ khó trung bình, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm dâu tây, mật ong, gelatin lá.

Thời gian: 50 phút (20 phút sơ chế, 30 phút nấu)
Chi phí: ~110.500 ₫ cho 4 người (~27.700 ₫/người)
Nguyên liệu chính: dâu tây, mật ong, gelatin lá
Độ khó: Trung bình

Đi chợ thôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu cho 4 người

Cần đi chợ mua

Đậu hũ non Nhà có sẵn 175 g 5.000 ₫
Gelatin lá Nhà có sẵn 12 g 15.000 ₫
Dâu tây Nhà có sẵn 225 g chọn quả đỏ đều, còn cuống lá xanh 45.000 ₫
Chanh vàng Nhà có sẵn 1 quả lấy nước cốt và một ít vỏ bào 10.000 ₫
Mật ong Nhà có sẵn 75 ml 20.000 ₫
Sữa đậu nành không đường Nhà có sẵn 350 ml chọn loại không đường 10.000 ₫
Tinh chất vani Nhà có sẵn 1 muỗng cà phê 3.000 ₫
Bột bắp Nhà có sẵn 0,5 muỗng canh 1.000 ₫

Gia vị nhà sẵn có

Đường Nhà có sẵn 50 g 1.500 ₫
Nước Nhà có sẵn 120 ml —

Cần mua (8 món): 109.000 ₫
Tổng chi phí món: 110.500 ₫
Trung bình mỗi người: 27.700 ₫

Chạm vào nguyên liệu nhà đã có để tính số tiền cần mang đi chợ.

🛒 Mua nguyên liệu trên dichoonline

Chọn cửa hàng gần bạn, thêm cả danh sách vào giỏ trong một lần.

🧑‍🍳 Nhờ Bếp Nhà nấu món này

Giá tham khảo theo giá bán lẻ phổ biến · cập nhật 11/2026.

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Ngâm gelatin
✓ Đã xong
Ngâm lá gelatin vào chén nước lạnh khoảng 15 phút cho mềm nở.
Xay sữa đậu nành
✓ Đã xong
Cho 175 g đậu hũ, 75 ml mật ong, 1 muỗng cà phê vani và 350 ml sữa đậu nành vào máy xay, xay đến khi thật mịn mượt.
Đun và làm đông
✓ Đã xong
Đổ hỗn hợp vào nồi, thêm gelatin đã vắt ráo, khuấy đều trên lửa vừa đến khi nóng khoảng 80 độ C thì tắt bếp. Rót ra hũ, để nguội rồi cho vào ngăn mát 60–120 phút đến khi đông.
Sên mứt dâu
✓ Đã xong
Cho 225 g dâu tây, 50 g đường, 100 ml nước, nước cốt 1 quả chanh vàng và một ít vỏ chanh bào vào nồi, đậy nắp đun lửa nhỏ đến khi dâu sôi và mềm nhừ. Hòa 1/2 muỗng canh bột bắp với 20 ml nước, vừa đổ từ từ vào vừa khuấy đến khi mứt sệt như ý, để nguội.
Rưới mứt và thưởng thức
✓ Đã xong
Lấy pudding ra, rưới mứt dâu đã nguội lên mặt rồi dùng ngay khi còn lạnh.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Chỉ đun hỗn hợp sữa tới khi nóng, không để sôi lâu để gelatin giữ độ đông.
Dâu tây dùng trong ngày để ở nhiệt độ phòng; muốn giữ 5–7 ngày thì bọc khăn giấy cho vào ngăn mát.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cách làm pudding đậu nành sốt mứt dâu tây mất bao lâu?

Khoảng 50 phút: 20 phút sơ chế và 30 phút nấu.

Nấu cách làm pudding đậu nành sốt mứt dâu tây cho 4 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 110.500 ₫ cho 4 người, tức khoảng 27.700 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 109.000 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cách làm pudding đậu nành sốt mứt dâu tây?

Cần mua 175 g đậu hũ non, 12 g gelatin lá, 225 g dâu tây, 1 quả chanh vàng, 75 ml mật ong, 350 ml sữa đậu nành không đường, 1 muỗng cà phê tinh chất vani, 0,5 muỗng canh bột bắp.

Có thể nhờ người nấu cách làm pudding đậu nành sốt mứt dâu tây tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cách làm pudding đậu nành sốt mứt dâu tây ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa