Cách làm pudding phô mai thanh long đỏ

Hai lớp kem phô mai sữa chua trắng và hồng tím từ thanh long ruột đỏ, vân đá xinh xắn, ăn mát lạnh béo nhẹ.

Sơ chế5 phút
Nấu35 phút
Khẩu phần4 người
Độ khóTrung bình
Chi phí/người~40.700 ₫

Tóm tắt nhanh

Cách làm pudding phô mai thanh long đỏ mất khoảng 40 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 40.700 ₫/người, độ khó trung bình, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm kem phô mai, kem whipping, thanh long ruột đỏ.

Thời gian: 40 phút (5 phút sơ chế, 35 phút nấu)
Chi phí: ~162.500 ₫ cho 4 người (~40.700 ₫/người)
Nguyên liệu chính: kem phô mai, kem whipping, thanh long ruột đỏ
Độ khó: Trung bình

Đi chợ thôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu cho 4 người

Cần đi chợ mua

Kem phô mai Nhà có sẵn 300 g loại cream cheese, để mềm trước khi đánh 75.000 ₫
Sữa chua Nhà có sẵn 150 g sữa chua ăn không đường hoặc có đường 12.000 ₫
Bột gelatin Nhà có sẵn 15 g ngâm nở trong nước lạnh trước khi dùng 15.000 ₫
Sữa tươi Nhà có sẵn 100 ml 3.500 ₫
Kem whipping Nhà có sẵn 180 g 30.000 ₫
Thanh long ruột đỏ Nhà có sẵn 1 quả chọn quả vỏ đỏ sậm, tai còn xanh 25.000 ₫

Gia vị nhà sẵn có

Đường Nhà có sẵn 60 g 2.000 ₫

Cần mua (6 món): 160.500 ₫
Tổng chi phí món: 162.500 ₫
Trung bình mỗi người: 40.700 ₫

Chạm vào nguyên liệu nhà đã có để tính số tiền cần mang đi chợ.

🛒 Mua nguyên liệu trên dichoonline

Chọn cửa hàng gần bạn, thêm cả danh sách vào giỏ trong một lần.

🧑‍🍳 Nhờ Bếp Nhà nấu món này

Giá tham khảo theo giá bán lẻ phổ biến · cập nhật 11/2026.

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Làm lớp pudding trắng
✓ Đã xong
Chia đôi kem phô mai, đường, kem whipping, sữa tươi và gelatin. Đánh bông một nửa kem phô mai cùng sữa chua, thêm phần đường, sữa tươi, kem whipping đã chia và trộn đều. Ngâm phần gelatin trong nước lạnh cho nở rồi hòa vào hỗn hợp.
Làm lớp pudding thanh long
✓ Đã xong
Gọt vỏ thanh long, cắt nhỏ và xay nhuyễn. Làm nửa nguyên liệu còn lại giống như lớp trắng, cuối cùng trộn thêm thanh long xay để được hỗn hợp màu hồng tím.
Đổ khuôn và làm lạnh
✓ Đã xong
Đổ lớp trắng vào khuôn trước, rồi đổ lớp thanh long lên trên. Dùng tăm hoặc muỗng nhỏ kẻ vài đường để tạo vân. Cho khuôn vào ngăn mát 300–360 phút đến khi bánh đông.
Thưởng thức
✓ Đã xong
Lấy bánh ra khỏi khuôn, cắt miếng. Pudding màu hồng tím nhạt, mềm mịn, ngọt nhẹ và béo vị kem sữa.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Chọn thanh long vỏ đỏ sậm, mỏng, căng, quả tròn và tai còn xanh tươi.
Kẻ vân nhẹ tay vài đường là đủ, kẻ nhiều hai màu sẽ lẫn vào nhau.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cách làm pudding phô mai thanh long đỏ mất bao lâu?

Khoảng 40 phút: 5 phút sơ chế và 35 phút nấu.

Nấu cách làm pudding phô mai thanh long đỏ cho 4 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 162.500 ₫ cho 4 người, tức khoảng 40.700 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 160.500 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cách làm pudding phô mai thanh long đỏ?

Cần mua 300 g kem phô mai, 150 g sữa chua, 15 g bột gelatin, 100 ml sữa tươi, 180 g kem whipping, 1 quả thanh long ruột đỏ.

Có thể nhờ người nấu cách làm pudding phô mai thanh long đỏ tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cách làm pudding phô mai thanh long đỏ ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa