Cách làm pudding trà xanh (matcha) mềm mịn

Pudding matcha nấu từ lòng đỏ trứng, sữa tươi và whipping cream, đông bằng gelatin — mềm mướt, thơm vị trà xanh.

Sơ chế5 phút
Nấu20 phút
Khẩu phần3 người
Độ khóTrung bình
Chi phí/người~19.000 ₫

Tóm tắt nhanh

Cách làm pudding trà xanh (matcha) mềm mịn mất khoảng 25 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 19.000 ₫/người, độ khó trung bình, đủ cho 3 người; nguyên liệu chính gồm whipping cream, bột trà xanh, trứng gà.

Thời gian: 25 phút (5 phút sơ chế, 20 phút nấu)
Chi phí: ~57.000 ₫ cho 3 người (~19.000 ₫/người)
Nguyên liệu chính: whipping cream, bột trà xanh, trứng gà
Độ khó: Trung bình

Đi chợ thôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu cho 3 người

Cần đi chợ mua

Bột trà xanh Nhà có sẵn 15 g dùng bột matcha để có màu xanh đẹp 15.000 ₫
Trứng gà Nhà có sẵn 2 quả chỉ dùng lòng đỏ 7.000 ₫
Gelatin lá Nhà có sẵn 2 lá 5.000 ₫
Sữa tươi Nhà có sẵn 100 ml 3.500 ₫
Whipping cream Nhà có sẵn 150 ml 25.000 ₫

Gia vị nhà sẵn có

Đường Nhà có sẵn 50 g 1.500 ₫
Nước Nhà có sẵn 15 ml —

Cần mua (5 món): 55.500 ₫
Tổng chi phí món: 57.000 ₫
Trung bình mỗi người: 19.000 ₫

Chạm vào nguyên liệu nhà đã có để tính số tiền cần mang đi chợ.

🛒 Mua nguyên liệu trên dichoonline

Chọn cửa hàng gần bạn, thêm cả danh sách vào giỏ trong một lần.

🧑‍🍳 Nhờ Bếp Nhà nấu món này

Giá tham khảo theo giá bán lẻ phổ biến · cập nhật 11/2026.

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Đánh lòng đỏ với sữa
✓ Đã xong
Tách lấy 2 lòng đỏ trứng cho vào tô, thêm 50 ml sữa tươi rồi đánh đến khi hỗn hợp tan đều, mịn.
Nấu hỗn hợp trà xanh
✓ Đã xong
Hòa 15 g bột trà xanh với khoảng 15 ml nước. Ngâm gelatin trong nước khoảng 15 phút cho mềm rồi vắt ráo. Bật lửa nhỏ, cho 150 ml whipping cream, 50 ml sữa còn lại và 50 g đường vào nồi, khuấy đều rồi đổ hỗn hợp lòng đỏ vào, khuấy liên tục. Thêm gelatin và trà xanh đã pha, khuấy đến khi tan hết thì tắt bếp, lọc qua rây.
Đổ ly và làm lạnh
✓ Đã xong
Rót hỗn hợp vào ly nhỏ hoặc khuôn, để nguội rồi cho vào ngăn mát 40–60 phút đến khi đông.
Thưởng thức
✓ Đã xong
Ăn pudding mát lạnh, có thể thêm chút kem tươi đánh bông và vài quả dâu tây để trang trí.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Lọc hỗn hợp qua rây trước khi đổ ly để pudding mịn mượt.
Khuấy đều tay suốt lúc nấu để lòng đỏ không bị đông vón.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cách làm pudding trà xanh (matcha) mềm mịn mất bao lâu?

Khoảng 25 phút: 5 phút sơ chế và 20 phút nấu.

Nấu cách làm pudding trà xanh (matcha) mềm mịn cho 3 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 57.000 ₫ cho 3 người, tức khoảng 19.000 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 55.500 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cách làm pudding trà xanh (matcha) mềm mịn?

Cần mua 15 g bột trà xanh, 2 quả trứng gà, 2 lá gelatin lá, 100 ml sữa tươi, 150 ml whipping cream.

Có thể nhờ người nấu cách làm pudding trà xanh (matcha) mềm mịn tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cách làm pudding trà xanh (matcha) mềm mịn ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa