Ảnh món Cách làm rau câu san hô lá dứa
🍮 Món tráng miệng

Cách làm rau câu san hô lá dứa

Rau câu lá dứa nấu cùng nước cốt dừa và trứng đánh tan, trứng kết tủa tạo vân như san hô, ăn mát và thơm.

Tóm tắt nhanh

Cách làm rau câu san hô lá dứa mất khoảng 120 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 10.400 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 3 người; nguyên liệu chính gồm lá dứa, trứng gà, nước cốt dừa.

  • Thời gian: 120 phút
  • Chi phí: ~31.000 ₫ cho 3 người (~10.400 ₫/người)
  • Nguyên liệu chính: lá dứa, trứng gà, nước cốt dừa
  • Độ khó: Dễ
Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

  1. Nấu rau câu

    ✓ Đã xong Minh họa bước 1: Nấu rau câu

    Rửa lá dứa, cắt nhỏ, xay nhuyễn với 800ml nước lọc rồi lọc qua rây 2-3 lần cho hết bã. Đánh tan trứng với 1/4 muỗng cà phê rượu trắng hoặc vani nước cho bớt tanh. Hòa nước lá dứa với nước cốt dừa, trứng, đường, muối và bột rau câu rồi đổ vào nồi, đun lửa vừa. Khi sôi, trứng nổi lên kết tủa thì hạ lửa, không khuấy mạnh kẻo vỡ trứng, đun thêm vài phút.

  2. Làm rau câu san hô

    ✓ Đã xong Minh họa bước 2: Làm rau câu san hô

    Tắt bếp, để nguội bớt rồi rót vào khuôn. Khi nguội hẳn thì cho vào ngăn mát khoảng 120 phút cho đông.

  3. Thành phẩm

    ✓ Đã xong Minh họa bước 3: Thành phẩm

    Rau câu san hô mát lạnh, dai giòn, thơm lá dứa và không hề tanh trứng, rất hợp ngày nóng.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cách làm rau câu san hô lá dứa mất bao lâu?

Khoảng 120 phút.

Nấu cách làm rau câu san hô lá dứa cho 3 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 31.000 ₫ cho 3 người, tức khoảng 10.400 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 27.500 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cách làm rau câu san hô lá dứa?

Cần mua 2 muỗng cà phê bột rau câu giòn, 150 ml nước cốt dừa, 2 bó lá dứa, 2 quả trứng gà, 0,25 muỗng cà phê rượu trắng.

Có thể nhờ người nấu cách làm rau câu san hô lá dứa tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cách làm rau câu san hô lá dứa ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa

Cùng chuyên mục

Món tráng miệng
  • Thời gian: 60 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~11.400 ₫/người

Cách làm pudding đậu nành mát lạnh

Sữa đậu nành nấu với đường, gelatin và kem tươi, lọc rồi đổ khuôn cho đông lạnh, ăn kèm chút mật ong thơm ngọt, mịn mát.

Món tráng miệng
  • Thời gian: 30 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~90.000 ₫/người

Cách bó hoa vải thiều làm quà tặng ngày 20/10

Vải thiều xiên que tre, cắm cùng hoa lavender khô vào khối xốp rồi gói giấy kiếng thành bó hoa trái cây vừa đẹp vừa ăn được để tặng 20/10.

Món tráng miệng
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~5.900 ₫/người

Cách làm chuối nướng mật ong

Chuối tiêu rán vàng hai mặt, rưới nước cốt chanh và mật ong rồi nướng nhẹ trong lò, món tráng miệng ngọt thơm ít béo, đơn giản trong vài bước.

Món tráng miệng
  • Thời gian: 95 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~3.100 ₫/người

Cách làm gelatin tại nhà từ bì heo

Bì heo cạo sạch, ngâm nước vôi trong, chần, ninh nhừ rồi lọc lấy nước gelatin, tráng khay mỏng để khô thành gelatin tự làm.

Xác minh để tiếp tục