Cách làm sakura cheesecake không cần nướng

Cheesecake lạnh đế bánh quy socola, phần kem phô mai mịn trộn hoa anh đào muối và phủ lớp thạch hồng xinh xắn.

Sơ chế30 phút
Nấu35 phút
Khẩu phần6 người
Độ khóDễ
Chi phí/người~32.000 ₫

Tóm tắt nhanh

Cách làm sakura cheesecake không cần nướng mất khoảng 65 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 32.000 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 6 người; nguyên liệu chính gồm cream cheese, hoa anh đào muối, whipping cream.

Thời gian: 65 phút (30 phút sơ chế, 35 phút nấu)
Chi phí: ~191.500 ₫ cho 6 người (~32.000 ₫/người)
Nguyên liệu chính: cream cheese, hoa anh đào muối, whipping cream
Độ khó: Dễ

Đi chợ thôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu cho 6 người

Cần đi chợ mua

Gia vị nhà sẵn có

Đường Nhà có sẵn 80 g 4.000 ₫
Nước Nhà có sẵn 200 ml —

Cần mua (11 món): 187.500 ₫
Tổng chi phí món: 191.500 ₫
Trung bình mỗi người: 32.000 ₫

Chạm vào nguyên liệu nhà đã có để tính số tiền cần mang đi chợ.

🛒 Mua nguyên liệu trên dichoonline

Chọn cửa hàng gần bạn, thêm cả danh sách vào giỏ trong một lần.

🧑‍🍳 Nhờ Bếp Nhà nấu món này

Giá tham khảo theo giá bán lẻ phổ biến · cập nhật 11/2026.

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Làm đế cheesecake
✓ Đã xong
Cho vỏ bánh quy vào túi zip, cán nhuyễn, trộn với bơ lạt đun chảy. Lót giấy nến vào khuôn tròn, dàn hỗn hợp vào và nén chặt cho phẳng, để ngăn mát 30 phút.
Đánh kem phô mai
✓ Đã xong
Dùng máy đánh mịn 200g cream cheese với 30g đường.
Trộn sữa chua, đổ khuôn
✓ Đã xong
Cho sữa chua, sữa tươi, rượu rum và nước cốt chanh vào tô cream cheese, trộn đều. Ngâm 16g gelatin lá trong nước lạnh 15 phút, vắt ráo, quay lò vi sóng khoảng 35 giây cho tan rồi đổ từ từ vào tô cream cheese khi đang trộn. Đánh 200ml whipping cream với 30g đường đến khi bông cứng, cho vào hỗn hợp cùng 20g hoa anh đào muối, trộn đều rồi đổ lên đế bánh, làm lạnh 120 phút.
Làm thạch hoa anh đào
✓ Đã xong
Pha 200ml nước với chút màu đỏ, cho vào chảo cùng 20g đường và 5g gelatin lá đã ngâm mềm, khuấy lửa vừa đến khi gelatin tan thì tắt bếp. Để nguội rồi đổ lên mặt bánh, trang trí thêm hoa anh đào muối và để ngăn mát 30 phút.
Thành phẩm
✓ Đã xong
Bánh có đế giòn vị socola, lớp kem phô mai béo mịn mặn nhẹ và lớp thạch ngọt thơm phía trên.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Máy đánh trứng, chảo chống dính, tô, phới trộn, khuôn tròn, túi zip,...

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cách làm sakura cheesecake không cần nướng mất bao lâu?

Khoảng 65 phút: 30 phút sơ chế và 35 phút nấu.

Nấu cách làm sakura cheesecake không cần nướng cho 6 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 191.500 ₫ cho 6 người, tức khoảng 32.000 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 187.500 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cách làm sakura cheesecake không cần nướng?

Cần mua 20 g hoa anh đào muối, 100 g bánh quy socola nhân kem, 60 g bơ lạt, 200 g cream cheese, 21 g gelatin lá, 200 ml whipping cream, 1 muỗng cà phê rượu Rum, 100 g sữa chua không đường, 50 ml sữa tươi không đường, 1 muỗng cà phê nước cốt chanh, 1 ít màu thực phẩm màu đỏ.

Có thể nhờ người nấu cách làm sakura cheesecake không cần nướng tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cách làm sakura cheesecake không cần nướng ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa