Ảnh món Cách làm thạch đậu đỏ thơm ngon đơn giản cho ngày hè nóng bức
🍮 Món tráng miệng

Cách làm thạch đậu đỏ thơm ngon đơn giản cho ngày hè nóng bức

Thạch đậu đỏ mát lạnh, tan mềm trong miệng, hợp những ngày hè nóng bức.

Tóm tắt nhanh

Cách làm thạch đậu đỏ thơm ngon đơn giản cho ngày hè nóng bức mất khoảng 540 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 18.000 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 2 người; nguyên liệu chính gồm đậu đỏ, bột thạch Agar.

  • Thời gian: 540 phút (360 phút sơ chế, 180 phút nấu)
  • Chi phí: ~36.000 ₫ cho 2 người (~18.000 ₫/người)
  • Nguyên liệu chính: đậu đỏ, bột thạch Agar
  • Độ khó: Dễ
Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

  1. Nấu đậu đỏ

    ✓ Đã xong Minh họa bước 1: Nấu đậu đỏ

    Ngâm 400g đậu đỏ 360 phút cho chín nhanh. Cho đậu vào nồi cơm điện với 1 lít nước, nấu 60 - 120 phút đến khi mềm.

  2. Chắt nước đậu

    ✓ Đã xong Minh họa bước 2: Chắt nước đậu

    Cho đậu vào rây đặt trên tô lớn, ấn mạnh tay cho nước đậu chảy xuống. Đổ nước đậu vào túi vải vắt thêm để tách hẳn bã.

  3. Nấu thạch và làm lạnh

    ✓ Đã xong Minh họa bước 3: Nấu thạch và làm lạnh

    Cho bã đậu vào nồi cùng 200g đường, 5g bột thạch agar và nước đậu, khuấy đều lửa vừa. Đổ ra khuôn, tráng đều mặt, để ngăn mát 120 phút cho đông.

  4. Thành phẩm

    ✓ Đã xong Minh họa bước 4: Thành phẩm

    Thạch đậu đỏ thơm mát, tan nhẹ trong miệng, giải nhiệt ngày hè.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

  • Nên chọn hạt đậu có màu đỏ tươi, không bị sâu mọt và không có dấu hiệu mốc hay mùi khó chịu.
  • Nên chọn hạt đậu có kích thước vừa phải để sau khi nấu đậu đạt được độ mềm và vị bùi ngon.
  • Không nên chọn những hạt quá to, vì những hạt này thường ăn không ngon, ít chất dinh dưỡng hơn những hạt nhỏ và đặc biệt thường tạo ra vị chát nhẹ khi ăn.
  • Dụng cụ: nồi cơm điện, tô lớn, rây, cây trộn bột, bếp gas, nồi, túi lọc vải, cây đánh trứng, khuôn chữ nhật.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cách làm thạch đậu đỏ thơm ngon đơn giản cho ngày hè nóng bức mất bao lâu?

Khoảng 540 phút: 360 phút sơ chế và 180 phút nấu.

Nấu cách làm thạch đậu đỏ thơm ngon đơn giản cho ngày hè nóng bức cho 2 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 36.000 ₫ cho 2 người, tức khoảng 18.000 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 32.000 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cách làm thạch đậu đỏ thơm ngon đơn giản cho ngày hè nóng bức?

Cần mua 400 g đậu đỏ, 5 g bột thạch Agar.

Có thể nhờ người nấu cách làm thạch đậu đỏ thơm ngon đơn giản cho ngày hè nóng bức tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cách làm thạch đậu đỏ thơm ngon đơn giản cho ngày hè nóng bức ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa

Cùng chuyên mục

Món tráng miệng
  • Thời gian: 60 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~11.400 ₫/người

Cách làm pudding đậu nành mát lạnh

Sữa đậu nành nấu với đường, gelatin và kem tươi, lọc rồi đổ khuôn cho đông lạnh, ăn kèm chút mật ong thơm ngọt, mịn mát.

Món tráng miệng
  • Thời gian: 30 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~90.000 ₫/người

Cách bó hoa vải thiều làm quà tặng ngày 20/10

Vải thiều xiên que tre, cắm cùng hoa lavender khô vào khối xốp rồi gói giấy kiếng thành bó hoa trái cây vừa đẹp vừa ăn được để tặng 20/10.

Món tráng miệng
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~5.900 ₫/người

Cách làm chuối nướng mật ong

Chuối tiêu rán vàng hai mặt, rưới nước cốt chanh và mật ong rồi nướng nhẹ trong lò, món tráng miệng ngọt thơm ít béo, đơn giản trong vài bước.

Món tráng miệng
  • Thời gian: 95 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~3.100 ₫/người

Cách làm gelatin tại nhà từ bì heo

Bì heo cạo sạch, ngâm nước vôi trong, chần, ninh nhừ rồi lọc lấy nước gelatin, tráng khay mỏng để khô thành gelatin tự làm.

Xác minh để tiếp tục