Ảnh món Cách làm thạch rau câu trứng gà luộc đẹp mắt, đơn giản dễ làm
🍮 Món tráng miệng

Cách làm thạch rau câu trứng gà luộc đẹp mắt, đơn giản dễ làm

Thạch rau câu đổ trong vỏ trứng, nhân đậu xanh như lòng đỏ, trông y hệt trứng gà luộc.

Tóm tắt nhanh

Cách làm thạch rau câu trứng gà luộc đẹp mắt, đơn giản dễ làm mất khoảng 55 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 9.900 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm vỏ trứng gà, bột rau câu, đậu xanh.

  • Thời gian: 55 phút (30 phút sơ chế, 25 phút nấu)
  • Chi phí: ~39.500 ₫ cho 4 người (~9.900 ₫/người)
  • Nguyên liệu chính: vỏ trứng gà, bột rau câu, đậu xanh
  • Độ khó: Dễ
Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

  1. Luộc vỏ trứng gà

    ✓ Đã xong Minh họa bước 1: Luộc vỏ trứng gà

    Rửa sạch vỏ trứng đã bỏ hết lòng trắng, lòng đỏ. Cho vỏ vào 500ml nước, nhấn chìm, luộc đến khi sôi bùng thì tắt bếp. Vớt ra, úp mặt khoét lỗ xuống rổ cho ráo.

  2. Nấu đậu xanh

    ✓ Đã xong Minh họa bước 2: Nấu đậu xanh

    Ngâm đậu xanh 60 phút, vo sạch, nấu với 500ml nước khoảng 20 phút đến khi mềm và cạn nước. Để nguội, xay nhuyễn rồi đổ ra chảo.

  3. Sên nhân đậu xanh

    ✓ Đã xong Minh họa bước 3: Sên nhân đậu xanh

    Cho 30g đường vào chảo đậu xanh, khuấy trên bếp đến khi đặc lại. Tắt bếp, múc ra đĩa để nguội.

  4. Tạo hình lòng đỏ trứng

    ✓ Đã xong Minh họa bước 4: Tạo hình lòng đỏ trứng

    Chia đậu xanh nguội thành 8 phần, vo viên nhỏ cỡ lòng đỏ trứng.

  5. Nấu rau câu lòng trắng trứng

    ✓ Đã xong Minh họa bước 5: Nấu rau câu lòng trắng trứng

    Trộn 5g bột rau câu với 30g đường còn lại, vừa rắc vừa khuấy vào nồi 500ml nước cho khỏi vón cục. Đun lửa nhỏ, khuấy liên tục đến khi sôi, thêm 2 muỗng canh sữa đặc, khuấy đều, đun thêm 2 phút rồi tắt bếp.

  6. Tạo hình rau câu quả trứng

    ✓ Đã xong Minh họa bước 6: Tạo hình rau câu quả trứng

    Đổ rau câu vào khoảng 1/3 vỏ trứng, đợi 5 phút cho đặc. Đặt viên đậu xanh vào giữa, đổ rau câu đầy 8 vỏ trứng, cất ngăn mát 180 phút.

  7. Thành phẩm

    ✓ Đã xong Minh họa bước 7: Thành phẩm

    Đập vỡ và bóc vỏ trứng, phần rau câu giống hệt trứng luộc, rất hấp dẫn cho cả nhà.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

  • Máy xay sinh tố, nồi, chảo chống dính, ly, đĩa,...

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cách làm thạch rau câu trứng gà luộc đẹp mắt, đơn giản dễ làm mất bao lâu?

Khoảng 55 phút: 30 phút sơ chế và 25 phút nấu.

Nấu cách làm thạch rau câu trứng gà luộc đẹp mắt, đơn giản dễ làm cho 4 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 39.500 ₫ cho 4 người, tức khoảng 9.900 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 38.000 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cách làm thạch rau câu trứng gà luộc đẹp mắt, đơn giản dễ làm?

Cần mua 5 g bột rau câu, 50 g đậu xanh, 8 cái vỏ trứng gà, 2 muỗng canh sữa đặc.

Có thể nhờ người nấu cách làm thạch rau câu trứng gà luộc đẹp mắt, đơn giản dễ làm tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cách làm thạch rau câu trứng gà luộc đẹp mắt, đơn giản dễ làm ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa

Cùng chuyên mục

Món tráng miệng
  • Thời gian: 60 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~11.400 ₫/người

Cách làm pudding đậu nành mát lạnh

Sữa đậu nành nấu với đường, gelatin và kem tươi, lọc rồi đổ khuôn cho đông lạnh, ăn kèm chút mật ong thơm ngọt, mịn mát.

Món tráng miệng
  • Thời gian: 30 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~90.000 ₫/người

Cách bó hoa vải thiều làm quà tặng ngày 20/10

Vải thiều xiên que tre, cắm cùng hoa lavender khô vào khối xốp rồi gói giấy kiếng thành bó hoa trái cây vừa đẹp vừa ăn được để tặng 20/10.

Món tráng miệng
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~5.900 ₫/người

Cách làm chuối nướng mật ong

Chuối tiêu rán vàng hai mặt, rưới nước cốt chanh và mật ong rồi nướng nhẹ trong lò, món tráng miệng ngọt thơm ít béo, đơn giản trong vài bước.

Món tráng miệng
  • Thời gian: 95 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~3.100 ₫/người

Cách làm gelatin tại nhà từ bì heo

Bì heo cạo sạch, ngâm nước vôi trong, chần, ninh nhừ rồi lọc lấy nước gelatin, tráng khay mỏng để khô thành gelatin tự làm.

Xác minh để tiếp tục