Ảnh món Cách làm Tiramisu
🍮 Món tráng miệng

Cách làm Tiramisu

Tiramisu béo ngậy với kem trứng mascarpone, bánh ladyfinger thấm cà phê rum và lớp cacao phủ mặt.

Tóm tắt nhanh

Cách làm Tiramisu mất khoảng 60 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 74.300 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 2 người; nguyên liệu chính gồm phô mai Mascarpone, kem tươi, bánh ladyfinger (sâm banh).

  • Thời gian: 60 phút (45 phút sơ chế, 15 phút nấu)
  • Chi phí: ~148.500 ₫ cho 2 người (~74.300 ₫/người)
  • Nguyên liệu chính: phô mai Mascarpone, kem tươi, bánh ladyfinger (sâm banh)
  • Độ khó: Dễ
Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

  1. Pha gelatin với trứng và sữa

    ✓ Đã xong Minh họa bước 1: Pha gelatin với trứng và sữa

    Hòa 10g gelatin với ít nước, quay lò vi sóng 1 phút rồi trộn với 100ml sữa tươi. Cho 3 lòng đỏ vào nồi nhỏ, lửa nhỏ, thêm 80g đường khuấy tan, cho vani và sữa gelatin, nấu đến khi sôi lăn tăn thì tắt bếp để nguội.

  2. Làm kem

    ✓ Đã xong Minh họa bước 2: Làm kem

    Cho mascarpone vào nồi trứng, trộn đều. Đánh 250ml kem tươi với 20g đường đến khi bông cứng, trộn vào hỗn hợp mascarpone thành lớp kem trứng.

  3. Chấm bánh với cà phê

    ✓ Đã xong Minh họa bước 3: Chấm bánh với cà phê

    Pha 2 muỗng canh cà phê xay với 100ml nước sôi, thêm 30ml rượu rum. Lót giấy nến vào khuôn, nhúng nhanh từng chiếc bánh vào cà phê, đừng để thấm quá làm nhão.

  4. Xếp tầng bánh

    ✓ Đã xong Minh họa bước 4: Xếp tầng bánh

    Xếp một lớp bánh vào khuôn, láng kem lên, làm tương tự đủ 3 lớp bánh và kem. Rắc cacao lên mặt, để ngăn mát 4-5 tiếng cho đông, rạch quanh thành khuôn để lấy bánh ra rồi cắt miếng.

  5. Thành phẩm

    ✓ Đã xong Minh họa bước 5: Thành phẩm

    Tiramisu béo ngậy, sẵn sàng để đãi khách.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cách làm Tiramisu mất bao lâu?

Khoảng 60 phút: 45 phút sơ chế và 15 phút nấu.

Nấu cách làm Tiramisu cho 2 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 148.500 ₫ cho 2 người, tức khoảng 74.300 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 147.000 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cách làm Tiramisu?

Cần mua 10 g gelatin, 100 ml sữa tươi không đường, 3 cái lòng đỏ trứng gà, 1 muỗng cà phê tinh chất vani, 250 g phô mai Mascarpone, 250 ml kem tươi, 2 muỗng canh cà phê đen, 30 ml rượu Rum, 2 gói bánh ladyfinger (sâm banh), 20 g bột cacao.

Có thể nhờ người nấu cách làm Tiramisu tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cách làm Tiramisu ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa

Cùng chuyên mục

Món tráng miệng
  • Thời gian: 60 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~11.400 ₫/người

Cách làm pudding đậu nành mát lạnh

Sữa đậu nành nấu với đường, gelatin và kem tươi, lọc rồi đổ khuôn cho đông lạnh, ăn kèm chút mật ong thơm ngọt, mịn mát.

Món tráng miệng
  • Thời gian: 30 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~90.000 ₫/người

Cách bó hoa vải thiều làm quà tặng ngày 20/10

Vải thiều xiên que tre, cắm cùng hoa lavender khô vào khối xốp rồi gói giấy kiếng thành bó hoa trái cây vừa đẹp vừa ăn được để tặng 20/10.

Món tráng miệng
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~5.900 ₫/người

Cách làm chuối nướng mật ong

Chuối tiêu rán vàng hai mặt, rưới nước cốt chanh và mật ong rồi nướng nhẹ trong lò, món tráng miệng ngọt thơm ít béo, đơn giản trong vài bước.

Món tráng miệng
  • Thời gian: 95 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~3.100 ₫/người

Cách làm gelatin tại nhà từ bì heo

Bì heo cạo sạch, ngâm nước vôi trong, chần, ninh nhừ rồi lọc lấy nước gelatin, tráng khay mỏng để khô thành gelatin tự làm.

Xác minh để tiếp tục