Ảnh món Thạch rau câu hình cá chép cúng bàn thờ gia tiên
🍮 Món tráng miệng

Thạch rau câu hình cá chép cúng bàn thờ gia tiên

Thạch rau câu dẻo đổ khuôn cá chép, loang màu đỏ vàng như cá koi và mắt nho khô, đẹp mắt cho mâm cúng ngày lễ.

Tóm tắt nhanh

Thạch rau câu hình cá chép cúng bàn thờ gia tiên mất khoảng 35 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 4.000 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 3 người; nguyên liệu chính gồm bột rau câu dẻo, nho khô, phẩm màu đỏ.

  • Thời gian: 35 phút (10 phút sơ chế, 25 phút nấu)
  • Chi phí: ~12.000 ₫ cho 3 người (~4.000 ₫/người)
  • Nguyên liệu chính: bột rau câu dẻo, nho khô, phẩm màu đỏ
  • Độ khó: Dễ
Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

  1. Nấu thạch

    ✓ Đã xong Minh họa bước 1: Nấu thạch

    Cho 700 ml nước vào nồi, rắc từ từ 10 g bột rau câu dẻo, vừa rắc vừa khuấy tan. Đun lửa vừa 8 - 10 phút đến khi sôi bùng, hạ lửa nhỏ, vừa khuấy vừa cho 160 g đường đến khi tan hẳn, đậy nắp đun thêm 1 phút rồi tắt bếp. Để nồi trên bếp giữ nóng, tránh rau câu bị đông trước khi đổ khuôn.

  2. Tạo màu và gắn mắt cá

    ✓ Đã xong Minh họa bước 2: Tạo màu và gắn mắt cá

    Cắt nhỏ nho khô làm mắt cá (khuôn lớn thì để nguyên quả). Múc một vá thạch ra chén, chấm nho gắn vào chỗ mắt cá trong khuôn. Pha thêm màu vàng vào chén thạch, dùng cọ quét lớp mỏng lên sống lưng cá. Múc một chén thạch khác pha màu đỏ, quét xen kẽ ở đầu, đuôi và thân cho loang như cá chép koi.

  3. Đổ khuôn và làm đông

    ✓ Đã xong Minh họa bước 3: Đổ khuôn và làm đông

    Khi lớp màu trong khuôn hơi khô, múc từ từ thạch vào đầy khuôn, để nguội hẳn ngoài bàn rồi cho vào ngăn mát 120 - 180 phút cho đông. Lấy thạch ra khỏi khuôn là xong.

  4. Thành phẩm

    ✓ Đã xong Minh họa bước 4: Thành phẩm

    Thạch cá chép loang đỏ vàng bắt mắt, dẻo mềm, đặt lên bàn thờ thêm rực rỡ và tròn đầy.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu thạch rau câu hình cá chép cúng bàn thờ gia tiên mất bao lâu?

Khoảng 35 phút: 10 phút sơ chế và 25 phút nấu.

Nấu thạch rau câu hình cá chép cúng bàn thờ gia tiên cho 3 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 12.000 ₫ cho 3 người, tức khoảng 4.000 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 8.000 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu thạch rau câu hình cá chép cúng bàn thờ gia tiên?

Cần mua 10 g bột rau câu dẻo, nho khô, phẩm màu đỏ, phẩm màu vàng.

Có thể nhờ người nấu thạch rau câu hình cá chép cúng bàn thờ gia tiên tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu thạch rau câu hình cá chép cúng bàn thờ gia tiên ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa

Cùng chuyên mục

Món tráng miệng
  • Thời gian: 60 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~11.400 ₫/người

Cách làm pudding đậu nành mát lạnh

Sữa đậu nành nấu với đường, gelatin và kem tươi, lọc rồi đổ khuôn cho đông lạnh, ăn kèm chút mật ong thơm ngọt, mịn mát.

Món tráng miệng
  • Thời gian: 30 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~90.000 ₫/người

Cách bó hoa vải thiều làm quà tặng ngày 20/10

Vải thiều xiên que tre, cắm cùng hoa lavender khô vào khối xốp rồi gói giấy kiếng thành bó hoa trái cây vừa đẹp vừa ăn được để tặng 20/10.

Món tráng miệng
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~5.900 ₫/người

Cách làm chuối nướng mật ong

Chuối tiêu rán vàng hai mặt, rưới nước cốt chanh và mật ong rồi nướng nhẹ trong lò, món tráng miệng ngọt thơm ít béo, đơn giản trong vài bước.

Món tráng miệng
  • Thời gian: 95 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~3.100 ₫/người

Cách làm gelatin tại nhà từ bì heo

Bì heo cạo sạch, ngâm nước vôi trong, chần, ninh nhừ rồi lọc lấy nước gelatin, tráng khay mỏng để khô thành gelatin tự làm.

Xác minh để tiếp tục