Ảnh món Cách nấu thịt đông chân giò bằng nồi áp suất thơm ngon, đơn giản tại nhà
🥟 Món hấp - luộc

Cách nấu thịt đông chân giò bằng nồi áp suất thơm ngon, đơn giản tại nhà

Chân giò ướp, xào săn, nấu trong nồi áp suất cùng bì và hành tây, cho nấm hương, mộc nhĩ vào cuối rồi để lạnh 4 tiếng cho đông, ăn với nước mắm, dưa cải chua.

Tóm tắt nhanh

Cách nấu thịt đông chân giò bằng nồi áp suất thơm ngon, đơn giản tại nhà mất khoảng 75 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 26.500 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm thịt chân giò, nấm hương, mộc nhĩ.

  • Thời gian: 75 phút (45 phút sơ chế, 30 phút nấu)
  • Chi phí: ~106.000 ₫ cho 4 người (~26.500 ₫/người)
  • Nguyên liệu chính: thịt chân giò, nấm hương, mộc nhĩ
  • Độ khó: Dễ
Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

  1. Sơ chế và ướp thịt chân giò

    ✓ Đã xong Minh họa bước 1: Sơ chế và ướp thịt chân giò

    Cạo sạch lông chân giò, chà muối rồi rửa lại. Chẻ miếng vừa phải, lọc bỏ mỡ và xương. Ướp thịt với 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê nước mắm trong 30 phút.

  2. Sơ chế da heo

    ✓ Đã xong Minh họa bước 2: Sơ chế da heo

    Ngâm bì trong nước muối loãng 15 phút, rửa 2 - 3 lần nước, cắt khúc vừa ăn. Đun nước với chút muối, khi sôi cho bì vào chần 2 phút rồi vớt vào tô nước lạnh cho giòn, để ráo.

  3. Xào thịt

    ✓ Đã xong Minh họa bước 3: Xào thịt

    Cho chút dầu ăn vào chảo, phi 1 củ hành tím băm nhỏ rồi cho thịt đã ướp vào đảo đến khi thịt bắt đầu săn thì tắt bếp.

  4. Nấu thịt chân giò

    ✓ Đã xong Minh họa bước 4: Nấu thịt chân giò

    Cho thịt vào nồi áp suất, đổ 1 lít nước cho ngập, nấu 5 phút. Hết giờ nồi chuyển sang chế độ hâm thì xả áp.

  5. Nấu da heo, hành tây

    ✓ Đã xong Minh họa bước 5: Nấu da heo, hành tây

    Mở nắp, cho bì và hành tây vào nấu cùng thịt 15 phút, xả áp rồi vớt bì và hành tây ra.

  6. Hoàn thành

    ✓ Đã xong Minh họa bước 6: Hoàn thành

    Ngâm nấm hương và mộc nhĩ cho nở, thái sợi cho vào nồi, rắc hạt tiêu, đảo đều và nấu thêm 5 phút. Xả áp, khi thịt đã nhừ thì múc ra tô, để nguội rồi cho tủ lạnh 240 phút cho đông.

  7. Thành phẩm

    ✓ Đã xong Minh họa bước 7: Thành phẩm

    Thịt đông mềm, béo, nấm hương và mộc nhĩ dai giòn; chấm nước mắm, ăn cùng dưa cải chua, củ kiệu và cơm nóng.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cách nấu thịt đông chân giò bằng nồi áp suất thơm ngon, đơn giản tại nhà mất bao lâu?

Khoảng 75 phút: 45 phút sơ chế và 30 phút nấu.

Nấu cách nấu thịt đông chân giò bằng nồi áp suất thơm ngon, đơn giản tại nhà cho 4 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 106.000 ₫ cho 4 người, tức khoảng 26.500 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 103.000 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cách nấu thịt đông chân giò bằng nồi áp suất thơm ngon, đơn giản tại nhà?

Cần mua 500 g thịt chân giò, 200 g da heo, 1 củ hành tây, 3 củ hành tím, 50 g nấm hương, 50 g mộc nhĩ.

Có thể nhờ người nấu cách nấu thịt đông chân giò bằng nồi áp suất thơm ngon, đơn giản tại nhà tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cách nấu thịt đông chân giò bằng nồi áp suất thơm ngon, đơn giản tại nhà ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa

Cùng chuyên mục

Món hấp - luộc
  • Thời gian: 60 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~4.400 ₫/người

Cách nấu cơm cà chua bằng nồi cơm điện

Đặt nguyên quả cà chua lên gạo rồi nấu như cơm thường, khi cơm chín trộn đều cho cà chua nhuyễn hòa vào hạt cơm, đổi vị cho bữa cơm trắng.

Món hấp - luộc
  • Thời gian: 80 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~39.200 ₫/người

Cách luộc gà cúng rằm tháng 7 da vàng óng, thịt mềm

Gà luộc với gừng đập, hành lá và chút muối, giữ lửa nhỏ cho da căng không nứt, sau đó quét hỗn hợp mỡ gà và nước nghệ cho da vàng óng.

Món hấp - luộc
  • Thời gian: 45 phút
  • Độ khó: Trung bình
  • Chi phí: ~32.500 ₫/người

Cách làm thịt đông ngày Tết đơn giản cực ngon

Chân giò hầm nhừ cùng nấm hương, mộc nhĩ, hành phi, rắc tiêu rồi để lạnh cho đông thành món thịt đông mâm cỗ Tết.

Món hấp - luộc
  • Thời gian: 360 phút
  • Độ khó: Trung bình
  • Chi phí: ~27.800 ₫/người

Cách làm tai heo ủ muối cuộn tròn giòn ngon đẹp mắt

Tai heo ngâm ủ với gia vị gà ủ muối, sả, gừng, lá chanh rồi luộc cùng nghệ, cuộn tròn bọc màng bọc và để lạnh qua đêm, giòn sần sật.

Xác minh để tiếp tục