Cách làm bánh thuẫn miền Trung nướng khuôn than
Trứng vịt, trứng gà đánh bông với đường, nước cốt gừng, chanh, dứa rồi trộn bột bình tinh, nướng khuôn đồng trên than cho bánh nở bung như hoa.
Trứng vịt, trứng gà đánh bông với đường, nước cốt gừng, chanh, dứa rồi trộn bột bình tinh, nướng khuôn đồng trên than cho bánh nở bung như hoa.
Thịt trái thốt nốt chắt hết nước đắng, trộn bột gạo, dừa nạo và đường rồi hấp trong khuôn lá chuối, bánh vàng ươm, thơm béo kiểu miền Tây.
Lòng trắng trứng đánh bông với đường bột, trộn bột gạo, bột tàn mì và sữa ấm rồi hấp, bánh trắng nõn, xốp mềm, thơm nhẹ mùi sữa.
Chỉ với bánh quy kem socola và sữa tươi nghiền mịn rồi nướng, xăm lỗ bằng ống hút là có ổ bánh hình than tổ ong mềm, đắng ngọt.
Cốm dẹp cán nhuyễn trộn nước cốt dừa bọc nhân đậu xanh hoặc nhân dừa đậu phộng, gói lá chuối hấp chín, dẻo thơm lạ miệng ngày Tết.
Đòn bánh tét nhỏ xinh: nếp xào nước cốt dừa trộn đậu đen gói cùng chuối ướp đường, phần còn lại gói nhân đậu xanh, hấp chín dẻo thơm.
Đòn bánh tét nhỏ xinh, nếp xào nước cốt dừa và dừa sợi béo thơm, điểm đậu đen bùi bùi, hợp mâm chay ngày Tết.
Nhân đậu xanh nặn thành chữ, bọc nếp lá cẩm tím rồi phủ ngoài lớp nếp lá dứa xanh, luộc nhiều giờ cho dẻo; cắt ra lát nào cũng hiện chữ chúc Tết.
Bột gạo quấy dẻo mịn bọc nhân thịt heo xào nấm mèo, nấm hương, gói lá chuối rồi hấp chín, món quà quê quen thuộc dịp rằm, lễ Tết.
Đế bánh chuối dằm trộn yến mạch nướng giòn, nhân kem sữa trứng dùng đường ăn kiêng béo ngọt nhẹ, làm nhanh với nồi chiên không dầu.
Đế tart bơ giòn tan, lớp thạch chanh leo và kem custard chanh leo chua ngọt, phủ xoài chín cắt lát thơm mát.
Bột ngàn lớp làm sẵn cắt vuông, phết kem phô mai, xếp xoài chín rồi nướng vàng giòn trong 20 phút, cực nhanh cho bữa xế.
Trang 58 / 174
Xác minh bảo mật
Vui lòng hoàn tất xác minh bảo mật trước khi gửi. Chưa xác minh được. Vui lòng thử lại. Xác minh đã hết hạn. Vui lòng xác minh lại. Đã xác minh.