Ảnh món Cách làm bánh crepe Thái Lan giòn cuộn hình nón
🍡 Ăn vặt

Cách làm bánh crepe Thái Lan giòn cuộn hình nón

Bột pha nước đường đen và trứng, tráng mỏng đến vàng giòn rồi kẹp chả lụa, chà bông, sốt và gập thành hình nón.

Tóm tắt nhanh

Cách làm bánh crepe Thái Lan giòn cuộn hình nón mất khoảng 40 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 21.300 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 6 người; nguyên liệu chính gồm chả lụa, bột mì đa dụng, trứng gà.

  • Thời gian: 40 phút (10 phút sơ chế, 30 phút nấu)
  • Chi phí: ~127.500 ₫ cho 6 người (~21.300 ₫/người)
  • Nguyên liệu chính: chả lụa, bột mì đa dụng, trứng gà
  • Độ khó: Dễ
Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

  1. Pha nước đường

    ✓ Đã xong Minh họa bước 1: Pha nước đường

    Cho 900 ml nước vào ca lớn, thêm đường đen và dùng cây đánh trứng khuấy đến khi đường tan hoàn toàn.

  2. Đánh bột

    ✓ Đã xong Minh họa bước 2: Đánh bột

    Cho 1 kg bột mì vào nước đường, đập thêm 6 quả trứng. Dùng cây đánh trứng hoặc máy đánh bột đánh đều đến khi trứng hòa quyện với bột thành hỗn hợp lỏng mịn.

  3. Lọc bột

    ✓ Đã xong Minh họa bước 3: Lọc bột

    Lọc hỗn hợp bột qua rây để loại bỏ cặn đường chưa tan và phần trứng vón cục.

  4. Tráng bánh và cho nhân

    ✓ Đã xong Minh họa bước 4: Tráng bánh và cho nhân

    Làm nóng chảo chống dính hoặc khuôn trên lửa vừa, quét lớp dầu mỏng nếu cần. Múc một vá bột vào, nghiêng chảo nhanh để bột dàn mỏng. Trong lúc chờ mặt dưới vàng giòn, thoa một ít trứng lên bánh rồi cho chả lụa, chà bông, bắp cải tím, tương ớt, tương cà và mayonnaise. Sau khoảng 2 phút, gập bánh làm đôi rồi gập tiếp thành hình nón.

  5. Thưởng thức

    ✓ Đã xong Minh họa bước 5: Thưởng thức

    Dùng bánh ngay khi còn nóng giòn. Vỏ vàng đẹp, giòn tan, nhân mặn ngọt hài hòa.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

  • Lọc bột qua rây để bỏ cặn đường và trứng vón, vỏ bánh tráng ra mới mịn.
  • Tráng bột thật mỏng và để lửa vừa để vỏ chín vàng giòn.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cách làm bánh crepe Thái Lan giòn cuộn hình nón mất bao lâu?

Khoảng 40 phút: 10 phút sơ chế và 30 phút nấu.

Nấu cách làm bánh crepe Thái Lan giòn cuộn hình nón cho 6 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 127.500 ₫ cho 6 người, tức khoảng 21.300 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 127.000 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cách làm bánh crepe Thái Lan giòn cuộn hình nón?

Cần mua 1000 g bột mì đa dụng, 1 muỗng canh đường đen, 8 quả trứng gà, 200 g chả lụa, 50 g chà bông, 150 g bắp cải tím, tương ớt, tương cà, sốt mayonnaise.

Có thể nhờ người nấu cách làm bánh crepe Thái Lan giòn cuộn hình nón tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cách làm bánh crepe Thái Lan giòn cuộn hình nón ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa

Cùng chuyên mục

Xác minh để tiếp tục