Ảnh món Cách làm mứt sợi vỏ quýt và gừng đơn giản, ăn nhâm nhi ngày Tết
🍡 Ăn vặt

Cách làm mứt sợi vỏ quýt và gừng đơn giản, ăn nhâm nhi ngày Tết

Vỏ quýt và gừng cắt sợi, ngâm nước muối ấm cho bớt gắt rồi ướp đường tỉ lệ 1:1 và sên đến khi đường khô nổi bông trắng, cay nhẹ, chua ngọt vừa.

Tóm tắt nhanh

Cách làm mứt sợi vỏ quýt và gừng đơn giản, ăn nhâm nhi ngày Tết mất khoảng 510 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 3.500 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm gừng, vỏ quýt.

  • Thời gian: 510 phút (480 phút sơ chế, 30 phút nấu)
  • Chi phí: ~14.000 ₫ cho 4 người (~3.500 ₫/người)
  • Nguyên liệu chính: gừng, vỏ quýt
  • Độ khó: Dễ
Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

  1. Sơ chế nguyên liệu

    ✓ Đã xong Minh họa bước 1: Sơ chế nguyên liệu

    Tách lấy vỏ quýt và cắt sợi; gừng gọt vỏ cắt sợi. Ngâm vỏ quýt và gừng trong nước ấm pha 1 muỗng canh muối khoảng 60 phút, rồi xả lại 4 - 5 lần nước lạnh và để ráo.

  2. Ngâm hỗn hợp

    ✓ Đã xong Minh họa bước 2: Ngâm hỗn hợp

    Trộn vỏ quýt và gừng với đường theo tỉ lệ 1 : 1 (200 g vỏ quýt và gừng thì dùng 200 g đường), cất ngăn mát tủ lạnh ngâm qua đêm hoặc 480 phút cho thấm. Sau đó đổ thêm nước vào cho xâm xấp mặt hỗn hợp.

  3. Sên mứt

    ✓ Đã xong Minh họa bước 3: Sên mứt

    Cho hỗn hợp vào chảo, sên lửa nhỏ, đảo thường xuyên đến khi vỏ quýt và gừng ráo nước, đường khô và nổi lớp bông trắng bám ngoài mứt.

  4. Hoàn thành

    ✓ Đã xong Minh họa bước 4: Hoàn thành

    Dàn mứt ra khay cho mau nguội và không dính cục, rồi cho vào lọ dùng dần.

  5. Thành phẩm

    ✓ Đã xong Minh họa bước 5: Thành phẩm

    Mứt vỏ quýt gừng màu vàng ươm, chua ngọt vừa, cay nhẹ ở đầu lưỡi, nhâm nhi với trà nóng rất hợp.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cách làm mứt sợi vỏ quýt và gừng đơn giản, ăn nhâm nhi ngày Tết mất bao lâu?

Khoảng 510 phút: 480 phút sơ chế và 30 phút nấu.

Nấu cách làm mứt sợi vỏ quýt và gừng đơn giản, ăn nhâm nhi ngày Tết cho 4 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 14.000 ₫ cho 4 người, tức khoảng 3.500 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 8.500 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cách làm mứt sợi vỏ quýt và gừng đơn giản, ăn nhâm nhi ngày Tết?

Cần mua 100 g vỏ quýt, 100 g gừng.

Có thể nhờ người nấu cách làm mứt sợi vỏ quýt và gừng đơn giản, ăn nhâm nhi ngày Tết tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cách làm mứt sợi vỏ quýt và gừng đơn giản, ăn nhâm nhi ngày Tết ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa

Cùng chuyên mục

Xác minh để tiếp tục