Ảnh món Cách làm mứt tắc xắt sợi thơm ngon không bị đắng, để được lâu
🍡 Ăn vặt

Cách làm mứt tắc xắt sợi thơm ngon không bị đắng, để được lâu

Vỏ tắc thái sợi bóp muối, chần sơ cho hết đắng rồi nấu với nước cốt tắc, đường phèn và mật ong, sợi mềm thơm, chua ngọt, để được lâu.

Tóm tắt nhanh

Cách làm mứt tắc xắt sợi thơm ngon không bị đắng, để được lâu mất khoảng 25 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 3.400 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 10 người; nguyên liệu chính gồm tắc, mật ong.

  • Thời gian: 25 phút (15 phút sơ chế, 10 phút nấu)
  • Chi phí: ~33.500 ₫ cho 10 người (~3.400 ₫/người)
  • Nguyên liệu chính: tắc, mật ong
  • Độ khó: Dễ
Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

  1. Xắt sợi tắc

    ✓ Đã xong Minh họa bước 1: Xắt sợi tắc

    Rửa sạch tắc, vắt lấy nước cốt qua rây, dùng dao thái vỏ tắc thành sợi mỏng.

  2. Ngâm vỏ tắc với muối

    ✓ Đã xong Minh họa bước 2: Ngâm vỏ tắc với muối

    Cho vỏ tắc thái sợi vào tô cùng 2 muỗng canh muối và ít nước, bóp bằng tay 2 - 3 phút rồi gạn bỏ nước.

  3. Chần tắc

    ✓ Đã xong Minh họa bước 3: Chần tắc

    Đun sôi nồi nước, cho vỏ tắc vào đảo 1 phút rồi vớt ra rổ, vắt thật khô; chuẩn bị thau nước đá để vớt vỏ tắc vào cho nguội và giòn hơn nếu muốn.

  4. Nấu mức tắc xắt sợi

    ✓ Đã xong Minh họa bước 4: Nấu mức tắc xắt sợi

    Cho nước cốt tắc, khoảng 2/3 muỗng canh muối và 500 g đường phèn vào nồi, khuấy cho đường tan. Bắc lên bếp lửa nhỏ nhất đến khi sôi nhẹ, cho vỏ tắc vào đảo đều 1 phút. Tắt bếp, cho 1 muỗng canh mật ong khuấy đều.

  5. Thành phẩm

    ✓ Đã xong Minh họa bước 5: Thành phẩm

    Nước đường sánh vàng nhẹ, sợi tắc mềm thơm, chua ngọt, không đắng, để được lâu.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cách làm mứt tắc xắt sợi thơm ngon không bị đắng, để được lâu mất bao lâu?

Khoảng 25 phút: 15 phút sơ chế và 10 phút nấu.

Nấu cách làm mứt tắc xắt sợi thơm ngon không bị đắng, để được lâu cho 10 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 33.500 ₫ cho 10 người, tức khoảng 3.400 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 18.000 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cách làm mứt tắc xắt sợi thơm ngon không bị đắng, để được lâu?

Cần mua 500 g tắc, 1 muỗng canh mật ong.

Có thể nhờ người nấu cách làm mứt tắc xắt sợi thơm ngon không bị đắng, để được lâu tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cách làm mứt tắc xắt sợi thơm ngon không bị đắng, để được lâu ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa

Cùng chuyên mục

Xác minh để tiếp tục