Ảnh món Bánh gạo giòn tan từ cơm nguội nướng lò
🍡 Ăn vặt

Bánh gạo giòn tan từ cơm nguội nướng lò

Cơm nguội giã nhuyễn trộn lòng đỏ trứng, bột nghệ, bột gà, cán mỏng cắt khuôn rồi nướng giòn, rắc mè đen thơm bùi.

Tóm tắt nhanh

Bánh gạo giòn tan từ cơm nguội nướng lò mất khoảng 55 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 3.400 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm trứng gà, bột nghệ, mè đen.

  • Thời gian: 55 phút (15 phút sơ chế, 40 phút nấu)
  • Chi phí: ~13.500 ₫ cho 4 người (~3.400 ₫/người)
  • Nguyên liệu chính: trứng gà, bột nghệ, mè đen
  • Độ khó: Dễ
Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

  1. Giã cơm nguội

    ✓ Đã xong Minh họa bước 1: Giã cơm nguội

    Cho cơm nguội vào tô lớn, dùng chày giã đều đến khi cơm nát nhuyễn và dính lại thành khối.

  2. Trộn gia vị

    ✓ Đã xong Minh họa bước 2: Trộn gia vị

    Cho vào cơm 1 lòng đỏ trứng gà, 2 muỗng cà phê dầu ăn, 1/4 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột nghệ, 1 muỗng cà phê bột gà và 1 muỗng cà phê đường. Trộn đến khi khối cơm mịn, vàng đều và thấm gia vị.

  3. Cán mỏng và cắt bánh

    ✓ Đã xong Minh họa bước 3: Cán mỏng và cắt bánh

    Cán khối cơm thành tấm dày khoảng 0,5 cm, dùng khuôn hoặc miệng ly cắt thành từng miếng. Xếp bánh lên khay nướng và rắc mè đen lên mặt.

  4. Nướng bánh

    ✓ Đã xong Minh họa bước 4: Nướng bánh

    Nướng bánh ở 175 độ C khoảng 25 phút đến khi bánh khô và vàng đều thì lấy ra.

  5. Thưởng thức

    ✓ Đã xong Minh họa bước 5: Thưởng thức

    Để bánh nguội cho giòn hẳn rồi bày ra đĩa. Bánh giòn tan, béo nhẹ, thơm mè.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

  • Giã cơm đến khi thật dẻo, kết dính thì bánh cán mới không nứt vỡ.
  • Ăn kèm chà bông và một ly sữa tươi rất hợp.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu bánh gạo giòn tan từ cơm nguội nướng lò mất bao lâu?

Khoảng 55 phút: 15 phút sơ chế và 40 phút nấu.

Nấu bánh gạo giòn tan từ cơm nguội nướng lò cho 4 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 13.500 ₫ cho 4 người, tức khoảng 3.400 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 6.500 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu bánh gạo giòn tan từ cơm nguội nướng lò?

Cần mua 1 quả trứng gà, 0,5 muỗng cà phê bột nghệ, 0,5 muỗng cà phê mè đen.

Có thể nhờ người nấu bánh gạo giòn tan từ cơm nguội nướng lò tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu bánh gạo giòn tan từ cơm nguội nướng lò ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa

Cùng chuyên mục

Xác minh để tiếp tục