Ảnh món Bánh gạo tokbokki làm từ cơm nguội
🍡 Ăn vặt

Bánh gạo tokbokki làm từ cơm nguội

Tận dụng cơm thừa giã nhuyễn, nhồi cùng bột năng thành những thỏi bánh gạo dẻo dai để luộc, xào cay hay chiên rắc phô mai.

Tóm tắt nhanh

Bánh gạo tokbokki làm từ cơm nguội mất khoảng 20 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 5.800 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 2 người; nguyên liệu chính gồm bột phô mai, bột năng.

  • Thời gian: 20 phút (5 phút sơ chế, 15 phút nấu)
  • Chi phí: ~11.500 ₫ cho 2 người (~5.800 ₫/người)
  • Nguyên liệu chính: bột phô mai, bột năng
  • Độ khó: Dễ
Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

  1. Giã nhuyễn cơm

    ✓ Đã xong Minh họa bước 1: Giã nhuyễn cơm

    Cho 100 g cơm nguội vào túi zip, dùng chày giã đều tay cho đến khi hạt cơm nát hết, thành khối dẻo và dính tay.

  2. Nhồi cùng bột năng

    ✓ Đã xong Minh họa bước 2: Nhồi cùng bột năng

    Rắc một ít bột năng lên mặt bàn. Đeo bao tay, áo tay bằng bột năng hoặc chút dầu ăn rồi bóp nhồi khối cơm đến khi mịn, dẻo và không còn dính tay.

  3. Lăn sợi và cắt khúc

    ✓ Đã xong Minh họa bước 3: Lăn sợi và cắt khúc

    Chia khối bột thành nhiều phần, lăn mỗi phần thành sợi dài dày khoảng nửa lóng tay rồi cắt thành khúc dài chừng nửa ngón tay.

  4. Luộc hoặc chiên bánh

    ✓ Đã xong Minh họa bước 4: Luộc hoặc chiên bánh

    Luộc bánh trong nước sôi khoảng 6 phút đến khi bánh nổi và dẻo để xào cay hay nấu lẩu. Muốn ăn nhanh thì chiên bánh vàng đều rồi rắc bột phô mai.

  5. Thưởng thức và bảo quản

    ✓ Đã xong Minh họa bước 5: Thưởng thức và bảo quản

    Bánh luộc hay chiên đều dẻo dai, không nát. Phần chưa dùng cho vào hộp kín, cất ngăn đông để dùng dần.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

  • Áo tay bằng bột năng hoặc chút dầu ăn để khối cơm không dính khi nhồi.
  • Bánh chưa nấu có thể trữ ngăn đông và dùng dần.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu bánh gạo tokbokki làm từ cơm nguội mất bao lâu?

Khoảng 20 phút: 5 phút sơ chế và 15 phút nấu.

Nấu bánh gạo tokbokki làm từ cơm nguội cho 2 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 11.500 ₫ cho 2 người, tức khoảng 5.800 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 10.000 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu bánh gạo tokbokki làm từ cơm nguội?

Cần mua 30 g bột năng, 20 g bột phô mai.

Có thể nhờ người nấu bánh gạo tokbokki làm từ cơm nguội tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu bánh gạo tokbokki làm từ cơm nguội ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa

Cùng chuyên mục

Xác minh để tiếp tục