Bánh hạt sen củ sen chiên giòn

Lát củ sen giòn và hạt sen bùi bọc lớp bột chiên giòn trộn mè đen, húng lủi, chiên vàng thơm làm món nhâm nhi.

Sơ chế20 phút
Nấu25 phút
Khẩu phần2 người
Độ khóDễ
Chi phí/người~32.800 ₫

Tóm tắt nhanh

Bánh hạt sen củ sen chiên giòn mất khoảng 45 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 32.800 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 2 người; nguyên liệu chính gồm hạt sen, bột chiên giòn, củ sen.

Thời gian: 45 phút (20 phút sơ chế, 25 phút nấu)
Chi phí: ~65.500 ₫ cho 2 người (~32.800 ₫/người)
Nguyên liệu chính: hạt sen, bột chiên giòn, củ sen
Độ khó: Dễ

Đi chợ thôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu cho 2 người

Cần đi chợ mua

Củ sen Nhà có sẵn 150 g cắt lát mỏng 3 mm 10.000 ₫
Hạt sen Nhà có sẵn 100 g luộc chín trước; hạt khô thì ngâm mềm rồi luộc 25.000 ₫
Húng lủi Nhà có sẵn 1 muỗng canh cắt nhỏ 3.000 ₫
Tỏi Nhà có sẵn 2 tép băm, khoảng 1 muỗng cà phê 1.000 ₫
Ớt Nhà có sẵn 2 trái băm, khoảng 1 muỗng cà phê 1.000 ₫
Mè đen Nhà có sẵn 1 muỗng canh 3.000 ₫
Bột chiên giòn Nhà có sẵn 150 g 12.000 ₫

Gia vị nhà sẵn có

Giấm Nhà có sẵn vừa đủ pha loãng để ngâm củ sen 500 ₫
Dầu ăn Nhà có sẵn vừa đủ đủ để chiên ngập 10.000 ₫
Nước Nhà có sẵn vừa đủ —

Cần mua (7 món): 55.000 ₫
Tổng chi phí món: 65.500 ₫
Trung bình mỗi người: 32.800 ₫

Chạm vào nguyên liệu nhà đã có để tính số tiền cần mang đi chợ.

🛒 Mua nguyên liệu trên dichoonline

Chọn cửa hàng gần bạn, thêm cả danh sách vào giỏ trong một lần.

🧑‍🍳 Nhờ Bếp Nhà nấu món này

Giá tham khảo theo giá bán lẻ phổ biến · cập nhật 11/2026.

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Sơ chế củ sen
✓ Đã xong
Gọt vỏ củ sen, rửa sạch, cắt lát dày khoảng 3 mm rồi ngâm vào nước pha chút giấm cho củ sen trắng, không thâm.
Pha bột và trộn nhân
✓ Đã xong
Cho 150 g bột chiên giòn vào tô, thêm từng ít nước, khuấy đến khi bột sệt mịn. Cho vào 1 muỗng canh mè đen, 1 muỗng cà phê tỏi băm, 1 muỗng cà phê ớt băm, 1 muỗng canh húng lủi, 100 g hạt sen và củ sen đã vớt ráo, trộn đều cho bột bám khắp.
Chiên bánh
✓ Đã xong
Đun nóng chảo dầu ngập. Đặt một lát củ sen đã bám bột lên muỗng, xếp vài hạt sen cùng bột lên trên rồi thả nhẹ vào dầu. Chiên đến khi bánh vàng đều hai mặt thì vớt ra để ráo dầu.
Thưởng thức
✓ Đã xong
Vỏ bánh giòn béo, bên trong hạt sen bùi, củ sen dẻo, thơm mùi mè rang. Ăn nóng khi bánh còn giòn.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Ngâm củ sen trong nước giấm loãng ngay sau khi cắt để lát sen giữ màu trắng.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu bánh hạt sen củ sen chiên giòn mất bao lâu?

Khoảng 45 phút: 20 phút sơ chế và 25 phút nấu.

Nấu bánh hạt sen củ sen chiên giòn cho 2 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 65.500 ₫ cho 2 người, tức khoảng 32.800 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 55.000 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu bánh hạt sen củ sen chiên giòn?

Cần mua 150 g củ sen, 100 g hạt sen, 1 muỗng canh húng lủi, 2 tép tỏi, 2 trái ớt, 1 muỗng canh mè đen, 150 g bột chiên giòn.

Có thể nhờ người nấu bánh hạt sen củ sen chiên giòn tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu bánh hạt sen củ sen chiên giòn ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa