Ảnh món Bánh tráng chuối ép phơi nắng dẻo thơm
🍡 Ăn vặt

Bánh tráng chuối ép phơi nắng dẻo thơm

Chuối chín cắt lát, ép mỏng giữa hai lớp màng bọc rồi phơi nắng hai mặt, thành miếng bánh dẻo dai, ngọt tự nhiên không cần thêm đường.

Tóm tắt nhanh

Bánh tráng chuối ép phơi nắng dẻo thơm mất khoảng 585 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 1.500 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm chuối chín.

  • Thời gian: 585 phút (15 phút sơ chế, 570 phút nấu)
  • Chi phí: ~6.000 ₫ cho 4 người (~1.500 ₫/người)
  • Nguyên liệu chính: chuối chín
  • Độ khó: Dễ
Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

  1. Cắt chuối

    ✓ Đã xong Minh họa bước 1: Cắt chuối

    Lột vỏ chuối, cắt thành từng lát tròn mỏng.

  2. Xếp chuối vào khuôn

    ✓ Đã xong Minh họa bước 2: Xếp chuối vào khuôn

    Lót màng bọc thực phẩm vào những chiếc khuôn nhỏ, xếp lát chuối lên khít nhau, không chừa khoảng trống.

  3. Ép chuối

    ✓ Đã xong Minh họa bước 3: Ép chuối

    Phủ thêm một lớp màng bọc lên mặt chuối, đặt một chiếc khuôn cùng cỡ lên trên rồi ấn thật mạnh để ép mỏng lớp chuối.

  4. Xếp lên khay

    ✓ Đã xong Minh họa bước 4: Xếp lên khay

    Lót giấy bạc lên khay, xịt lên một ít nước. Gỡ lớp màng bọc trên miếng chuối ép rồi đặt lên khay.

  5. Phơi nắng

    ✓ Đã xong Minh họa bước 5: Phơi nắng

    Đặt khay ngoài nắng, phơi khoảng 240 phút đến khi mặt bánh khô lại. Lật mặt bánh và phơi thêm 240 phút nữa là được.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

  • Chuối xiêm hoặc chuối sứ dai và ngọt hơn, hợp làm món này.
  • Có thể tận dụng chuối chín quá ở nhà.
  • Xếp chuối khít nhau, không chừa khoảng trống để miếng bánh liền mạch.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu bánh tráng chuối ép phơi nắng dẻo thơm mất bao lâu?

Khoảng 585 phút: 15 phút sơ chế và 570 phút nấu.

Nấu bánh tráng chuối ép phơi nắng dẻo thơm cho 4 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 6.000 ₫ cho 4 người, tức khoảng 1.500 ₫ mỗi người.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu bánh tráng chuối ép phơi nắng dẻo thơm?

Cần mua 2 quả chuối chín.

Có thể nhờ người nấu bánh tráng chuối ép phơi nắng dẻo thơm tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu bánh tráng chuối ép phơi nắng dẻo thơm ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa

Cùng chuyên mục

Xác minh để tiếp tục