Ảnh món Cách làm bánh khoai mì cay thơm giòn ngày mưa
🍡 Ăn vặt

Cách làm bánh khoai mì cay thơm giòn ngày mưa

Bánh khoai mì chiên giòn bên ngoài, dẻo bên trong, vị cay nhẹ từ ớt và phô mai bột, hợp ăn vặt ngày mưa.

Tóm tắt nhanh

Cách làm bánh khoai mì cay thơm giòn ngày mưa mất khoảng 50 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 6.200 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm khoai mì, phô mai bột, bột tẩm khô chiên giòn.

  • Thời gian: 50 phút (20 phút sơ chế, 30 phút nấu)
  • Chi phí: ~24.500 ₫ cho 4 người (~6.200 ₫/người)
  • Nguyên liệu chính: khoai mì, phô mai bột, bột tẩm khô chiên giòn
  • Độ khó: Dễ
Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

  1. Sơ chế nguyên liệu

    ✓ Đã xong Minh họa bước 1: Sơ chế nguyên liệu

    Gọt vỏ khoai mì, rửa sạch rồi ngâm nước 240 phút cho bớt nhựa. Nạo khoai thành khối nhuyễn; ớt bỏ hạt cắt nhỏ, hành lá cắt nhỏ.

  2. Trộn bột

    ✓ Đã xong Minh họa bước 2: Trộn bột

    Vắt bỏ nước chua nhưng để lắng, lấy phần tinh bột lắng dưới đáy trộn lại vào khoai. Cho bột chiên xù, phô mai bột, bột chiên giòn, ớt, ớt bột, hành lá vào, nêm muối, đường, hạt nêm vừa ăn; bột khô thì thêm chút nước cho dính.

  3. Chiên bánh

    ✓ Đã xong Minh họa bước 3: Chiên bánh

    Đun nóng chảo dầu, dùng đũa nắn nhẹ khối bột (không nén chặt kẻo bánh cứng) rồi thả vào chiên lửa nhỏ khoảng 5 phút đến khi vàng chín.

  4. Thành phẩm

    ✓ Đã xong Minh họa bước 4: Thành phẩm

    Vớt bánh ra rổ lót giấy thấm dầu. Bánh đạt khi vàng giòn bên ngoài, bên trong mềm dẻo; chấm tương ớt ăn rất hợp.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

  • tô, bếp, chảo, đũa, muỗng canh,...

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cách làm bánh khoai mì cay thơm giòn ngày mưa mất bao lâu?

Khoảng 50 phút: 20 phút sơ chế và 30 phút nấu.

Nấu cách làm bánh khoai mì cay thơm giòn ngày mưa cho 4 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 24.500 ₫ cho 4 người, tức khoảng 6.200 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 22.500 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cách làm bánh khoai mì cay thơm giòn ngày mưa?

Cần mua 500 g khoai mì, 10 g bột chiên xù, 5 g phô mai bột, 5 g bột tẩm khô chiên giòn, 5 g ớt tươi, 1 muỗng cà phê ớt bột, 3 nhánh hành lá.

Có thể nhờ người nấu cách làm bánh khoai mì cay thơm giòn ngày mưa tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cách làm bánh khoai mì cay thơm giòn ngày mưa ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa

Cùng chuyên mục

Xác minh để tiếp tục