Cách làm bánh tai heo sốt nước mắm cay mặn

Bánh tai heo xoắn màu cà phê chiên giòn, áo lớp sốt nước mắm ớt bơ cay cay mằn mặn, món ăn vặt nhâm nhi cực cuốn.

Sơ chế75 phút
Nấu30 phút
Khẩu phần4 người
Độ khóDễ
Chi phí/người~8.900 ₫

Tóm tắt nhanh

Cách làm bánh tai heo sốt nước mắm cay mặn mất khoảng 105 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 8.900 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm bột mì, bơ lạt, cà phê hòa tan.

Thời gian: 105 phút (75 phút sơ chế, 30 phút nấu)
Chi phí: ~35.500 ₫ cho 4 người (~8.900 ₫/người)
Nguyên liệu chính: bột mì, bơ lạt, cà phê hòa tan
Độ khó: Dễ

Đi chợ thôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu cho 4 người

Cần đi chợ mua

Bột mì Nhà có sẵn 250 g 9.000 ₫
Bơ lạt Nhà có sẵn 25 g 15 g trộn bột, 10 g nấu sốt 6.000 ₫
Trứng gà Nhà có sẵn 1 quả 3.500 ₫
Sữa tươi có đường Nhà có sẵn 100 ml 3.500 ₫
Cà phê hòa tan Nhà có sẵn 20 g 1 gói, dùng để tạo màu nâu 4.000 ₫
Ớt bột Nhà có sẵn 1 muỗng canh 3.000 ₫
Ớt Nhà có sẵn 1 quả để nguyên trái khi nấu sốt 500 ₫

Gia vị nhà sẵn có

Dầu ăn Nhà có sẵn 100 ml 4.000 ₫
Nước mắm Nhà có sẵn 1 muỗng canh 1.000 ₫
Đường Nhà có sẵn 2 muỗng canh 1.000 ₫
Nước lọc Nhà có sẵn 100 ml —

Cần mua (7 món): 29.500 ₫
Tổng chi phí món: 35.500 ₫
Trung bình mỗi người: 8.900 ₫

Chạm vào nguyên liệu nhà đã có để tính số tiền cần mang đi chợ.

🛒 Mua nguyên liệu trên dichoonline

Chọn cửa hàng gần bạn, thêm cả danh sách vào giỏ trong một lần.

🧑‍🍳 Nhờ Bếp Nhà nấu món này

Giá tham khảo theo giá bán lẻ phổ biến · cập nhật 11/2026.

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Trộn và nhồi bột
✓ Đã xong
Đánh tan 1 quả trứng. Cho 250 g bột mì vào tô, thêm trứng, 15 g bơ lạt và 100 ml sữa tươi, trộn đều rồi nhồi đến khi bột thành khối dẻo mịn. Chia bột làm 2 phần, nhồi cà phê hòa tan vào một phần cho bột lên màu nâu.
Cuộn bột và làm đông
✓ Đã xong
Cán mỏng hai phần bột, đặt lớp bột nâu lên lớp bột vàng, cắt bỏ phần bột dư rồi cuộn tròn. Bọc kín cuộn bột bằng màng bọc thực phẩm, để ngăn đông khoảng 60 phút cho cứng lại.
Cắt lát mỏng
✓ Đã xong
Lấy cuộn bột ra, cắt chéo một góc khoảng 30 độ thành nhiều lát mỏng.
Chiên bánh
✓ Đã xong
Đun nóng 100 ml dầu ăn ở lửa vừa, thả bánh vào chiên đến khi chín vàng rồi vớt ra đĩa.
Nấu sốt nước mắm
✓ Đã xong
Cho vào nồi 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh ớt bột, 100 ml nước lọc, 1 muỗng canh nước mắm và 1 quả ớt để nguyên, khuấy đều. Đun sôi rồi thêm 10 g bơ lạt, khuấy cho bơ tan thì tắt bếp, để sốt nguội.
Áo sốt và thưởng thức
✓ Đã xong
Nhúng từng miếng bánh vào sốt nguội cho sốt áo đều rồi để lên rây cho ráo bớt. Bánh giòn rụm, thơm bơ, cay cay mằn mặn rất bắt vị.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Cắt chéo cuộn bột khoảng 30 độ để lát bánh dài và đẹp hơn.
Để sốt nguội hẳn rồi mới nhúng bánh để bánh không bị mềm.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cách làm bánh tai heo sốt nước mắm cay mặn mất bao lâu?

Khoảng 105 phút: 75 phút sơ chế và 30 phút nấu.

Nấu cách làm bánh tai heo sốt nước mắm cay mặn cho 4 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 35.500 ₫ cho 4 người, tức khoảng 8.900 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 29.500 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cách làm bánh tai heo sốt nước mắm cay mặn?

Cần mua 250 g bột mì, 25 g bơ lạt, 1 quả trứng gà, 100 ml sữa tươi có đường, 20 g cà phê hòa tan, 1 muỗng canh ớt bột, 1 quả ớt.

Có thể nhờ người nấu cách làm bánh tai heo sốt nước mắm cay mặn tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cách làm bánh tai heo sốt nước mắm cay mặn ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa