Ảnh món Cách ủ bánh tráng lá chuối dẻo như bánh tráng phơi sương
🍡 Ăn vặt

Cách ủ bánh tráng lá chuối dẻo như bánh tráng phơi sương

Xếp xen kẽ bánh tráng khô với lá chuối sạch, buộc kín trong túi và ủ qua vài giờ cho bánh mềm dẻo, thơm nhẹ mùi lá để trộn hay cuốn.

Tóm tắt nhanh

Cách ủ bánh tráng lá chuối dẻo như bánh tráng phơi sương mất khoảng 30 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 8.400 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 3 người; nguyên liệu chính gồm bánh tráng, lá chuối.

  • Thời gian: 30 phút (20 phút sơ chế, 10 phút nấu)
  • Chi phí: ~25.000 ₫ cho 3 người (~8.400 ₫/người)
  • Nguyên liệu chính: bánh tráng, lá chuối
  • Độ khó: Dễ
Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

  1. Chuẩn bị bánh tráng

    ✓ Đã xong Minh họa bước 1: Chuẩn bị bánh tráng

    Chuẩn bị bánh tráng theo nhu cầu; dùng được mọi loại bánh tráng khô như tròn, vuông, bánh tráng tôm hay bánh tráng lá dứa.

  2. Sơ chế lá chuối

    ✓ Đã xong Minh họa bước 2: Sơ chế lá chuối

    Rửa lá chuối thật sạch dưới vòi nước, lau khô hoàn toàn. Tước lá thành những miếng đủ phủ kín một chiếc bánh tráng.

  3. Xếp xen kẽ

    ✓ Đã xong Minh họa bước 3: Xếp xen kẽ

    Trải một lớp lá chuối dưới cùng, đặt một chiếc bánh tráng lên trên. Cứ thế xen kẽ một lớp lá, một chiếc bánh cho đến hết, lớp trên cùng phải là lá chuối.

  4. Ủ bánh

    ✓ Đã xong Minh họa bước 4: Ủ bánh

    Cho cả chồng bánh vào túi nilon lớn, buộc kín miệng. Ủ 360–480 phút hoặc qua đêm tùy độ dẻo mong muốn.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

  • Mỗi lớp chỉ đặt một chiếc bánh tráng để bánh không dính vào nhau.
  • Lớp trên cùng luôn là lá chuối để bọc kín bánh.
  • Lau thật khô lá chuối trước khi ủ để bánh không bị nhão.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cách ủ bánh tráng lá chuối dẻo như bánh tráng phơi sương mất bao lâu?

Khoảng 30 phút: 20 phút sơ chế và 10 phút nấu.

Nấu cách ủ bánh tráng lá chuối dẻo như bánh tráng phơi sương cho 3 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 25.000 ₫ cho 3 người, tức khoảng 8.400 ₫ mỗi người.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cách ủ bánh tráng lá chuối dẻo như bánh tráng phơi sương?

Cần mua 300 g bánh tráng, lá chuối.

Có thể nhờ người nấu cách ủ bánh tráng lá chuối dẻo như bánh tráng phơi sương tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cách ủ bánh tráng lá chuối dẻo như bánh tráng phơi sương ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa

Cùng chuyên mục

Xác minh để tiếp tục