Ảnh món Cách làm chuối bọc nếp nướng lá chuối chan nước cốt dừa
🍡 Ăn vặt

Cách làm chuối bọc nếp nướng lá chuối chan nước cốt dừa

Chuối chín bọc lớp xôi nước cốt dừa, gói lá chuối nướng thơm lừng, cắt khúc chan nước cốt dừa trân châu và rắc đậu phộng.

Tóm tắt nhanh

Cách làm chuối bọc nếp nướng lá chuối chan nước cốt dừa mất khoảng 75 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 14.400 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm chuối tây (chuối sứ), nước cốt dừa, gạo nếp.

  • Thời gian: 75 phút (15 phút sơ chế, 60 phút nấu)
  • Chi phí: ~57.500 ₫ cho 4 người (~14.400 ₫/người)
  • Nguyên liệu chính: chuối tây (chuối sứ), nước cốt dừa, gạo nếp
  • Độ khó: Dễ
Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

  1. Nấu xôi nước cốt dừa

    ✓ Đã xong Minh họa bước 1: Nấu xôi nước cốt dừa

    Vo sạch 200 g nếp, nấu bằng nồi cơm điện với chút muối. Khi nếp vừa chín tới, cho 50 ml nước cốt dừa và 2 muỗng canh đường vào, xới đều rồi nấu tiếp đến khi xôi chín mềm. Xới ra đĩa, để nguội.

  2. Sơ chế nguyên liệu

    ✓ Đã xong Minh họa bước 2: Sơ chế nguyên liệu

    Rang đậu phộng thơm rồi giã thô. Lột vỏ chuối, tước bỏ các sợi xơ. Ngâm bột báng trong nước lạnh khoảng 15 phút rồi đổ ra rổ cho ráo.

  3. Nấu nước cốt dừa

    ✓ Đã xong Minh họa bước 3: Nấu nước cốt dừa

    Cho 150 ml nước cốt dừa, bột báng, 2 muỗng canh đường, chút muối và 1 muỗng canh bột năng vào nồi. Vừa đun vừa khuấy đến khi nước cốt sánh đặc và hạt bột báng nổi trong.

  4. Bọc và gói chuối

    ✓ Đã xong Minh họa bước 4: Bọc và gói chuối

    Múc một ít xôi trải đều lên tấm nilon sạch, đặt một quả chuối vào giữa rồi cuộn tròn cho xôi bọc kín, gỡ nilon ra. Đặt từng cuộn lên miếng lá chuối và gói lại.

  5. Nướng chuối

    ✓ Đã xong Minh họa bước 5: Nướng chuối

    Xếp các cuộn chuối vào lò, nướng ở 180 độ C trong 30 - 40 phút đến khi lá xém và xôi thơm.

  6. Thưởng thức

    ✓ Đã xong Minh họa bước 6: Thưởng thức

    Bóc lá, dùng kéo cắt chuối nếp thành khúc vừa ăn, chan nước cốt dừa và rắc đậu phộng giã lên trên.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

  • Thêm chút muối khi nấu nếp để xôi đậm đà, cân vị ngọt của chuối.
  • Tước sạch các sợi xơ trên quả chuối để chuối mềm mịn khi nướng.
  • Trải xôi lên tấm nilon sạch rồi cuộn, xôi không dính tay và bọc chuối kín đều.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cách làm chuối bọc nếp nướng lá chuối chan nước cốt dừa mất bao lâu?

Khoảng 75 phút: 15 phút sơ chế và 60 phút nấu.

Nấu cách làm chuối bọc nếp nướng lá chuối chan nước cốt dừa cho 4 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 57.500 ₫ cho 4 người, tức khoảng 14.400 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 56.000 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cách làm chuối bọc nếp nướng lá chuối chan nước cốt dừa?

Cần mua 5 quả chuối tây (chuối sứ), 200 ml nước cốt dừa, 200 g gạo nếp, 100 g đậu phộng (lạc), 1 muỗng canh bột năng, 50 g bột báng, 100 g lá chuối.

Có thể nhờ người nấu cách làm chuối bọc nếp nướng lá chuối chan nước cốt dừa tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cách làm chuối bọc nếp nướng lá chuối chan nước cốt dừa ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa

Cùng chuyên mục

Xác minh để tiếp tục