Ảnh món Cách làm kẹo socola đậu phộng giòn tan
🍡 Ăn vặt

Cách làm kẹo socola đậu phộng giòn tan

Đậu phộng rang thơm trộn vào socola sữa và socola đen đun chảy, múc từng viên nhỏ để đông lại thành kẹo giòn bùi, ngọt béo.

Tóm tắt nhanh

Cách làm kẹo socola đậu phộng giòn tan mất khoảng 40 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 22.300 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 2 người; nguyên liệu chính gồm socola sữa, socola đen 70%, đậu phộng.

  • Thời gian: 40 phút (10 phút sơ chế, 30 phút nấu)
  • Chi phí: ~44.500 ₫ cho 2 người (~22.300 ₫/người)
  • Nguyên liệu chính: socola sữa, socola đen 70%, đậu phộng
  • Độ khó: Dễ
Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

  1. Làm sạch đậu phộng

    ✓ Đã xong Minh họa bước 1: Làm sạch đậu phộng

    Rửa sạch đậu phộng, trải lên khăn và lau thật khô.

  2. Rang và tách đôi đậu

    ✓ Đã xong Minh họa bước 2: Rang và tách đôi đậu

    Cho 60 g đậu phộng vào chảo, rang lửa nhỏ khoảng 15 phút để đậu chín đều không cháy. Đổ ra rổ để nguội, chà xát bằng hai tay cho tróc vỏ lụa rồi tách mỗi hạt làm đôi theo chiều dọc.

  3. Đun chảy socola

    ✓ Đã xong Minh họa bước 3: Đun chảy socola

    Cắt nhỏ 40 g socola đen và 100 g socola sữa cho vào tô. Đổ 300 ml nước sôi vào một tô lớn hơn, đặt tô socola vào ngâm khoảng 5 phút rồi lấy ra khuấy đều.

  4. Trộn đậu và làm lạnh

    ✓ Đã xong Minh họa bước 4: Trộn đậu và làm lạnh

    Cho 0,2 g muối vào socola khuấy đều, thêm đậu phộng rang và khuấy đến khi socola mịn hẳn. Cho cả tô vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 8 phút.

  5. Tạo viên kẹo

    ✓ Đã xong Minh họa bước 5: Tạo viên kẹo

    Lót giấy nến lên khay, múc từng 1/2 muỗng canh hỗn hợp đặt lên khay đến khi hết. Cho khay vào tủ lạnh khoảng 30 phút để kẹo đông cứng.

  6. Thưởng thức

    ✓ Đã xong Minh họa bước 6: Thưởng thức

    Kẹo giòn rụm vị đậu phộng, tan trong miệng vị ngọt béo của socola sữa quyện chút đắng nhẹ của socola đen.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

  • Rang đậu bằng lửa nhỏ và đảo đều để hạt chín vàng bên trong mà không cháy vỏ.
  • Chọn đậu phộng hạt săn chắc, tránh hạt lép, ẩm mốc hoặc mọc mầm.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cách làm kẹo socola đậu phộng giòn tan mất bao lâu?

Khoảng 40 phút: 10 phút sơ chế và 30 phút nấu.

Nấu cách làm kẹo socola đậu phộng giòn tan cho 2 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 44.500 ₫ cho 2 người, tức khoảng 22.300 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 44.000 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cách làm kẹo socola đậu phộng giòn tan?

Cần mua 100 g socola sữa, 40 g socola đen 70%, 60 g đậu phộng.

Có thể nhờ người nấu cách làm kẹo socola đậu phộng giòn tan tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cách làm kẹo socola đậu phộng giòn tan ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa

Cùng chuyên mục

Xác minh để tiếp tục