Ảnh món Cách làm mứt chanh dây hình hoa mai chua ngọt dẻo thơm đãi khách dịp Tết
🍡 Ăn vặt

Cách làm mứt chanh dây hình hoa mai chua ngọt dẻo thơm đãi khách dịp Tết

Vỏ chanh dây khứa thành hình hoa mai, ướp đường cùng nước cốt rồi sên và sấy, vị chua ngọt, dẻo thơm, bày mâm Tết đẹp mắt.

Tóm tắt nhanh

Cách làm mứt chanh dây hình hoa mai chua ngọt dẻo thơm đãi khách dịp Tết mất khoảng 45 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 10.300 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm chanh dây.

  • Thời gian: 45 phút (15 phút sơ chế, 30 phút nấu)
  • Chi phí: ~41.000 ₫ cho 4 người (~10.300 ₫/người)
  • Nguyên liệu chính: chanh dây
  • Độ khó: Dễ
Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

  1. Sơ chế chanh dây

    ✓ Đã xong Minh họa bước 1: Sơ chế chanh dây

    Gọt bỏ lớp vỏ cứng đỏ tím ngoài 600 g chanh dây, khứa dọc quả chia làm 5 phần, chừa hai đầu không đứt khoảng nửa đốt tay. Ấn dẹt hai đầu cho thành hình bông, dùng thìa bỏ hạt ra rây. Lọc hạt lấy nước cốt. Phần vỏ còn lại (khoảng 350 g) rửa kỹ, gỡ hết màng bên trong rồi để ráo.

  2. Ướp mứt

    ✓ Đã xong Minh họa bước 2: Ướp mứt

    Ướp vỏ chanh dây đã ráo với 200 g đường và toàn bộ nước cốt, đảo đều, để 180 phút cho đường tan hết.

  3. Sên mứt

    ✓ Đã xong Minh họa bước 3: Sên mứt

    Cho cả phần đã ướp vào chảo, sên lửa vừa, khi nước đường sôi thì hạ lửa nhỏ. Thỉnh thoảng lật mặt, ấn chanh dây xuống và rưới nước đường lên đến khi nước cạn sệt, mứt chuyển màu đỏ đẹp thì tắt bếp.

  4. Sấy mứt

    ✓ Đã xong Minh họa bước 4: Sấy mứt

    Phơi nắng hoặc sấy mứt bằng lò, để nguội rồi cho vào hũ bảo quản.

  5. Thành phẩm

    ✓ Đã xong Minh họa bước 5: Thành phẩm

    Mứt hình hoa mai chua đặc trưng, ngọt nhẹ, dẻo và đẹp mắt, mới lạ cho mâm Tết.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cách làm mứt chanh dây hình hoa mai chua ngọt dẻo thơm đãi khách dịp Tết mất bao lâu?

Khoảng 45 phút: 15 phút sơ chế và 30 phút nấu.

Nấu cách làm mứt chanh dây hình hoa mai chua ngọt dẻo thơm đãi khách dịp Tết cho 4 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 41.000 ₫ cho 4 người, tức khoảng 10.300 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 36.000 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cách làm mứt chanh dây hình hoa mai chua ngọt dẻo thơm đãi khách dịp Tết?

Cần mua 600 g chanh dây.

Có thể nhờ người nấu cách làm mứt chanh dây hình hoa mai chua ngọt dẻo thơm đãi khách dịp Tết tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cách làm mứt chanh dây hình hoa mai chua ngọt dẻo thơm đãi khách dịp Tết ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa

Cùng chuyên mục

Xác minh để tiếp tục