Ảnh món Cách làm mứt việt quất sên đường chanh
🍡 Ăn vặt

Cách làm mứt việt quất sên đường chanh

Việt quất sên với đường và chút nước cốt chanh đến khi sánh đặc, màu tím sẫm, chua ngọt, dùng phết bánh mì hay pha nước uống.

Tóm tắt nhanh

Cách làm mứt việt quất sên đường chanh mất khoảng 130 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 51.900 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm việt quất, chanh.

  • Thời gian: 130 phút (10 phút sơ chế, 120 phút nấu)
  • Chi phí: ~207.500 ₫ cho 4 người (~51.900 ₫/người)
  • Nguyên liệu chính: việt quất, chanh
  • Độ khó: Dễ
Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

  1. Sơ chế việt quất

    ✓ Đã xong Minh họa bước 1: Sơ chế việt quất

    Ngâm việt quất trong nước muối loãng 5 - 10 phút, rửa lại bằng nước sạch rồi để ráo.

  2. Nấu việt quất với đường

    ✓ Đã xong Minh họa bước 2: Nấu việt quất với đường

    Cho việt quất và 100 g đường vào nồi, đun lửa lớn, vừa trộn vừa dằm nhẹ cho quả vỡ bớt để mứt có độ chua và sánh hơn.

  3. Thêm đường và chanh

    ✓ Đã xong Minh họa bước 3: Thêm đường và chanh

    Khi nước trong nồi sôi và chuyển màu tím sẫm thì cho thêm 100 g đường, hạ lửa nhỏ. Nấu đến khi việt quất ra nhiều nước thì vắt nước cốt 1 quả chanh vào, trộn đều.

  4. Sên đến khi sánh

    ✓ Đã xong Minh họa bước 4: Sên đến khi sánh

    Nêm lại độ ngọt tùy khẩu vị, sên đến khi nước bắt đầu cạn, mứt đặc sánh thì tắt bếp và để nguội.

  5. Thưởng thức

    ✓ Đã xong Minh họa bước 5: Thưởng thức

    Cho mứt vào hũ sạch, dùng phết bánh mì, làm sinh tố hoặc pha nước uống.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

  • Dằm nhẹ việt quất khi nấu để mứt sánh và đậm vị chua hơn.
  • Không chọn quả chảy nước hoặc nứt vỡ.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cách làm mứt việt quất sên đường chanh mất bao lâu?

Khoảng 130 phút: 10 phút sơ chế và 120 phút nấu.

Nấu cách làm mứt việt quất sên đường chanh cho 4 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 207.500 ₫ cho 4 người, tức khoảng 51.900 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 202.000 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cách làm mứt việt quất sên đường chanh?

Cần mua 500 g việt quất, 1 quả chanh.

Có thể nhờ người nấu cách làm mứt việt quất sên đường chanh tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cách làm mứt việt quất sên đường chanh ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa

Cùng chuyên mục

Xác minh để tiếp tục