Ảnh món Mì cọng chiên giòn từ khoai tây và bột mì
🍡 Ăn vặt

Mì cọng chiên giòn từ khoai tây và bột mì

Khoai tây luộc bào trộn bột mì, hành lá, ớt bột và gia vị, nhồi mịn rồi tạo sợi chiên vàng giòn, món ăn vặt nhâm nhi rất cuốn.

Tóm tắt nhanh

Mì cọng chiên giòn từ khoai tây và bột mì mất khoảng 36 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 10.500 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 3 người; nguyên liệu chính gồm bột mì đa dụng, khoai tây, hành lá.

  • Thời gian: 36 phút (16 phút sơ chế, 20 phút nấu)
  • Chi phí: ~31.500 ₫ cho 3 người (~10.500 ₫/người)
  • Nguyên liệu chính: bột mì đa dụng, khoai tây, hành lá
  • Độ khó: Dễ
Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

  1. Luộc khoai tây

    ✓ Đã xong Minh họa bước 1: Luộc khoai tây

    Rửa sạch khoai tây, khứa một vòng quanh lớp vỏ (không cắt vào thịt). Cho vào nồi, đổ nước ngập, luộc lửa vừa 15 phút. Vớt ra để nguội rồi lột vỏ theo đường khứa.

  2. Bào khoai và thái hành

    ✓ Đã xong Minh họa bước 2: Bào khoai và thái hành

    Hành lá rửa sạch, bỏ đầu trắng, cắt nhỏ phần lá. Cho bột mì vào tô lớn rồi bào khoai tây vào.

  3. Nhồi bột

    ✓ Đã xong Minh họa bước 3: Nhồi bột

    Thêm 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1/4 muỗng cà phê muối, 1/4 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê ớt bột và hành lá. Nhào đều, bột khô thì thêm từng ít nước, đến khi thành khối thì cho 4 muỗng cà phê dầu ăn, nhào tiếp đến khi bột mịn.

  4. Tạo sợi

    ✓ Đã xong Minh họa bước 4: Tạo sợi

    Dùng dụng cụ ép sợi cầm tay để tạo sợi mì. Không có dụng cụ thì bào thành sợi, hoặc cho bột vào túi ni lông cắt một lỗ nhỏ ở góc rồi bóp thành sợi.

  5. Chiên mì cọng

    ✓ Đã xong Minh họa bước 5: Chiên mì cọng

    Đun nóng khoảng 2 chén dầu, thả sợi mì vào chiên lửa lớn, trở đều đến khi vàng giòn thì vớt ra để ráo dầu.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

  • Ăn kèm dưa leo, chấm tương ớt hoặc mayonnaise đều hợp.
  • Khứa vỏ trước khi luộc giúp lột vỏ khoai nhanh và gọn.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu mì cọng chiên giòn từ khoai tây và bột mì mất bao lâu?

Khoảng 36 phút: 16 phút sơ chế và 20 phút nấu.

Nấu mì cọng chiên giòn từ khoai tây và bột mì cho 3 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 31.500 ₫ cho 3 người, tức khoảng 10.500 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 19.000 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu mì cọng chiên giòn từ khoai tây và bột mì?

Cần mua 200 g bột mì đa dụng, 200 g khoai tây, 5 nhánh hành lá, 1 muỗng cà phê ớt bột.

Có thể nhờ người nấu mì cọng chiên giòn từ khoai tây và bột mì tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu mì cọng chiên giòn từ khoai tây và bột mì ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa

Cùng chuyên mục

Xác minh để tiếp tục