Ảnh món Mứt đậu đỏ ngọt bùi, thơm ngon đón Tết
🍡 Ăn vặt

Mứt đậu đỏ ngọt bùi, thơm ngon đón Tết

Đậu đỏ ngâm, luộc chín rồi ướp đường qua đêm, sên cho đường bám hạt, bùi ngọt dùng với trà ngày Tết.

Tóm tắt nhanh

Mứt đậu đỏ ngọt bùi, thơm ngon đón Tết mất khoảng 750 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 4.000 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm đậu đỏ tây, vani.

  • Thời gian: 750 phút (720 phút sơ chế, 30 phút nấu)
  • Chi phí: ~16.000 ₫ cho 4 người (~4.000 ₫/người)
  • Nguyên liệu chính: đậu đỏ tây, vani
  • Độ khó: Dễ
Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

  1. Ngâm đậu

    ✓ Đã xong Minh họa bước 1: Ngâm đậu

    Đậu đỏ rửa sạch, bỏ hạt hư rồi ngâm khoảng 360 - 480 phút hoặc qua đêm.

  2. Luộc đậu

    ✓ Đã xong Minh họa bước 2: Luộc đậu

    Vớt đậu để ráo, cho vào nồi cùng 1 lít nước, đậy nắp luộc đến khi chín mềm.

  3. Ướp đường

    ✓ Đã xong Minh họa bước 3: Ướp đường

    Vớt đậu ra rây, tráng sơ bằng nước sôi cho hết bọt cặn. Xếp vào tô một lớp đậu một lớp đường đến hết, bọc màng bọc thực phẩm và để qua đêm (khoảng 360 - 480 phút) cho thấm.

  4. Sên mứt

    ✓ Đã xong Minh họa bước 4: Sên mứt

    Cho đậu vào chảo, sên lửa vừa cho cạn bớt nước, khi gần cạn hạ lửa nhỏ sên đến khi đường bám hạt, chảo khô. Tắt bếp, cho vani vào đảo đều đến khi đậu nguội, khoảng 30 phút.

  5. Thành phẩm

    ✓ Đã xong Minh họa bước 5: Thành phẩm

    Mứt đậu đỏ bùi, thơm đặc trưng, nhâm nhi cùng trà trong những ngày Tết.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu mứt đậu đỏ ngọt bùi, thơm ngon đón Tết mất bao lâu?

Khoảng 750 phút: 720 phút sơ chế và 30 phút nấu.

Nấu mứt đậu đỏ ngọt bùi, thơm ngon đón Tết cho 4 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 16.000 ₫ cho 4 người, tức khoảng 4.000 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 11.000 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu mứt đậu đỏ ngọt bùi, thơm ngon đón Tết?

Cần mua 200 g đậu đỏ tây, vani.

Có thể nhờ người nấu mứt đậu đỏ ngọt bùi, thơm ngon đón Tết tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu mứt đậu đỏ ngọt bùi, thơm ngon đón Tết ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa

Cùng chuyên mục

Xác minh để tiếp tục