Ảnh món Mứt nhãn tươi dẻo thơm đơn giản cho ngày Tết
🍡 Ăn vặt

Mứt nhãn tươi dẻo thơm đơn giản cho ngày Tết

Nhãn tươi tách hạt ướp đường, sên cùng tắc đến khi nước đường ngả màu cánh gián rồi phơi nắng cho se.

Tóm tắt nhanh

Mứt nhãn tươi dẻo thơm đơn giản cho ngày Tết mất khoảng 40 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 21.700 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm nhãn, tắc.

  • Thời gian: 40 phút (10 phút sơ chế, 30 phút nấu)
  • Chi phí: ~86.500 ₫ cho 4 người (~21.700 ₫/người)
  • Nguyên liệu chính: nhãn, tắc
  • Độ khó: Dễ
Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

  1. Sơ chế nhãn

    ✓ Đã xong Minh họa bước 1: Sơ chế nhãn

    Lột vỏ nhãn, rửa nhanh để loại bụi vỏ, rạch một đường trên thịt quả rồi lấy hạt ra.

  2. Ướp đường

    ✓ Đã xong Minh họa bước 2: Ướp đường

    Cho thịt nhãn vào hũ cùng khoảng 200 g đường, để ngăn mát tủ lạnh khoảng 180 phút cho nhãn ngấm đường.

  3. Sơ chế tắc

    ✓ Đã xong Minh họa bước 3: Sơ chế tắc

    Tắc rửa sạch, cắt nhỏ và bỏ hạt.

  4. Sên nhãn

    ✓ Đã xong Minh họa bước 4: Sên nhãn

    Cho nhãn đã ướp vào chảo cùng tắc, nấu lửa lớn đến khi nước đường hơi sánh thì vớt nhãn ra, sên tiếp nước đường cho sệt và ngả màu cánh gián. Hạ lửa nhỏ, cho nhãn vào sên thêm 10 phút đến khi nhãn săn lại, ra đĩa.

  5. Phơi mứt

    ✓ Đã xong Minh họa bước 5: Phơi mứt

    Xếp nhãn lên khay lót ni lông sạch, phơi nắng đến khi mứt se khô rồi cho vào hũ dùng dần.

  6. Thành phẩm

    ✓ Đã xong Minh họa bước 6: Thành phẩm

    Mứt nhãn dẻo, ngọt vừa phải, thơm và có vị chua thanh của tắc nên không gắt, ăn kèm trà nóng ngày Tết.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu mứt nhãn tươi dẻo thơm đơn giản cho ngày Tết mất bao lâu?

Khoảng 40 phút: 10 phút sơ chế và 30 phút nấu.

Nấu mứt nhãn tươi dẻo thơm đơn giản cho ngày Tết cho 4 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 86.500 ₫ cho 4 người, tức khoảng 21.700 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 82.000 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu mứt nhãn tươi dẻo thơm đơn giản cho ngày Tết?

Cần mua 2 kg nhãn, 5 quả tắc.

Có thể nhờ người nấu mứt nhãn tươi dẻo thơm đơn giản cho ngày Tết tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu mứt nhãn tươi dẻo thơm đơn giản cho ngày Tết ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa

Cùng chuyên mục

Xác minh để tiếp tục