Ảnh món Cách làm truffle bánh quy socola kem phô mai phủ socola đen trắng
🍡 Ăn vặt

Cách làm truffle bánh quy socola kem phô mai phủ socola đen trắng

Bánh quy socola xay nhuyễn trộn kem phô mai vo viên, nhúng hai lớp socola đen và trắng, ngọt béo cho giờ ăn vặt.

Tóm tắt nhanh

Cách làm truffle bánh quy socola kem phô mai phủ socola đen trắng mất khoảng 55 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 59.500 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm bánh quy socola kẹp kem, kem phô mai, socola đen.

  • Thời gian: 55 phút (5 phút sơ chế, 50 phút nấu)
  • Chi phí: ~238.000 ₫ cho 4 người (~59.500 ₫/người)
  • Nguyên liệu chính: bánh quy socola kẹp kem, kem phô mai, socola đen
  • Độ khó: Dễ
Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

  1. Xay bánh quy

    ✓ Đã xong Minh họa bước 1: Xay bánh quy

    Cho toàn bộ 400 g bánh quy vào máy xay sinh tố, xay đến khi nhuyễn mịn.

  2. Trộn và vo viên

    ✓ Đã xong Minh họa bước 2: Trộn và vo viên

    Đổ bánh xay vào tô lớn cùng 230 g kem phô mai, trộn đều. Rửa sạch tay, vo thành những viên tròn bằng nhau, xếp cách nhau trên khay rồi để ngăn mát 30 phút.

  3. Đun chảy socola

    ✓ Đã xong Minh họa bước 3: Đun chảy socola

    Cho socola đen và socola trắng vào hai nồi riêng, mỗi nồi thêm 1 muỗng canh dầu dừa. Đun lửa vừa, khuấy đều đến khi tan chảy hoàn toàn thì tắt bếp.

  4. Nhúng socola

    ✓ Đã xong Minh họa bước 4: Nhúng socola

    Gắp từng viên bánh đã làm lạnh nhúng vào socola đen, rồi nhúng tiếp vào socola trắng để phủ kín bên ngoài.

  5. Làm lạnh

    ✓ Đã xong Minh họa bước 5: Làm lạnh

    Xếp viên bánh lại lên khay, để ngăn mát khoảng 60 phút đến khi lớp socola đông cứng.

  6. Thưởng thức

    ✓ Đã xong Minh họa bước 6: Thưởng thức

    Dùng làm món ăn vặt hoặc tráng miệng. Vỏ socola giòn, nhân bánh quy mềm béo vị kem phô mai.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

  • Vo viên đều tay và xếp cách nhau trên khay để bánh không dính vào nhau khi làm lạnh.
  • Làm lạnh viên bánh trước khi nhúng giúp viên chắc, socola bám đều và nhanh đông.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cách làm truffle bánh quy socola kem phô mai phủ socola đen trắng mất bao lâu?

Khoảng 55 phút: 5 phút sơ chế và 50 phút nấu.

Nấu cách làm truffle bánh quy socola kem phô mai phủ socola đen trắng cho 4 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 238.000 ₫ cho 4 người, tức khoảng 59.500 ₫ mỗi người.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cách làm truffle bánh quy socola kem phô mai phủ socola đen trắng?

Cần mua 400 g bánh quy socola kẹp kem, 230 g kem phô mai, 130 g socola đen, 130 g socola trắng, 2 muỗng canh dầu dừa.

Có thể nhờ người nấu cách làm truffle bánh quy socola kem phô mai phủ socola đen trắng tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cách làm truffle bánh quy socola kem phô mai phủ socola đen trắng ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa

Cùng chuyên mục

Xác minh để tiếp tục