Canh bí đao nấu sườn non
Sườn non hầm lấy ngọt rồi thả bí đao vừa chín tới, nêm đơn giản, rắc hành ngò tiêu. Canh thanh mát, hợp bữa cơm gia đình.
- Nấu40 phút
- Khẩu phần4 người
- Độ khóDễ
- Chi phí/người~11.400 ₫
Đang bật chế độ nấu: màn hình sẽ không tự tắt khi bạn đang xem công thức.
Tóm tắt nhanh
Canh bí đao nấu sườn non mất khoảng 40 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 11.400 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm sườn non, bí đao, hành tím.
- Thời gian: 40 phút
- Chi phí: ~45.500 ₫ cho 4 người (~11.400 ₫/người)
- Nguyên liệu chính: sườn non, bí đao, hành tím
- Độ khó: Dễ
Bí kíp từng bước
Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.
Sơ chế
✓ Đã xong
Gọt vỏ bí đao, chẻ làm tư, bỏ bớt phần ruột rồi cắt miếng dày khoảng 1 cm.
Sơ chế
✓ Đã xong
Chặt sườn non thành khúc dài khoảng 2 cm, ướp với 1 muỗng cà phê hạt nêm, nửa muỗng cà phê tiêu và một ít hành tím đập dập băm nhỏ, để thấm 15 phút.
Sơ chế
✓ Đã xong
Rửa sạch hành lá, ngò rí cùng rễ ngò. Đập dập phần đầu hành lá để riêng, lá hành và ngò cắt nhỏ.
Thực hiện
✓ Đã xong
Đun sôi 1 lít nước, cho sườn và rễ ngò vào, sôi lại thì hạ nhỏ lửa hầm khoảng 15 phút cho ra vị ngọt. Cho bí đao vào nấu đến khi bí vừa chín tới, nêm 1,5 muỗng canh hạt nêm, nếm vừa ăn rồi tắt bếp.
Thưởng thức
✓ Đã xong
Múc canh ra tô, rắc hành lá, ngò rí và tiêu, dùng nóng với cơm.
Chúc cả nhà ngon miệng!
Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà
- Chọn bí đao già sẽ ngọt hơn; bỏ bớt ruột bí để canh nấu xong không bị chua.
- Cho đầu hành và rễ ngò vào nồi hầm sườn để nước canh thơm hơn.
Câu hỏi thường gặp về món này
Nấu canh bí đao nấu sườn non mất bao lâu?
Khoảng 40 phút.
Nấu canh bí đao nấu sườn non cho 4 người hết bao nhiêu tiền?
Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 45.500 ₫ cho 4 người, tức khoảng 11.400 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 42.500 ₫ đi chợ.
Cần mua những nguyên liệu gì để nấu canh bí đao nấu sườn non?
Cần mua 200 g sườn non, 1 quả bí đao, 3 củ hành tím, hành lá, ngò rí.
Có thể nhờ người nấu canh bí đao nấu sườn non tại nhà không?
Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu canh bí đao nấu sườn non ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.
Cùng chuyên mục
Cách nấu súp hạnh nhân sánh mịn, béo thơm ấm nóng cho mùa Giáng Sinh
Hạnh nhân ngâm lột vỏ, xay cùng bột phi hành tỏi gừng và sữa tươi, nấu với kem tươi thành món súp sánh mịn béo thơm cho mùa Giáng Sinh.
Cơm đậu đỏ dẻo thơm kiểu Mỹ cho mùa Giáng Sinh
Đậu đỏ hầm mềm với xúc xích, hành tây, ớt chuông, cần tây và các loại thảo mộc, ăn kèm cơm trắng nóng.
Canh sườn gyoza
Sườn non hầm cùng củ cải, cà rốt và tôm khô cho nước canh ngọt thanh, thả gyoza chín tới rồi dọn với giá, hẹ, xà lách. Món canh lạ miệng, dễ nấu.
Canh sườn bò Hàn Quốc
Sườn bò hầm mềm với củ cải trắng, táo tàu và nấm linh chi, nêm gói gia vị lẩu bò cho nước canh đậm đà kiểu Hàn. Thích hợp làm món khai vị.
Canh lươn bồn bồn
Canh chua lươn nấu với bồn bồn ngâm chua, cà chua, đậu bắp và nước me, nêm vừa ăn rồi cho rau om, ngò gai và ớt thơm nức. Chua cay, đậm miền Tây.
Canh chua cá
Canh chua cá nấu với cà chua, thơm, bạc hà, đậu bắp và giá, nêm vị chua nhẹ dễ ăn. Rắc ngò gai, rau om và tỏi phi thơm lừng.
Canh bí đao sườn non thanh mát
Canh bí đao sườn non nước trong, bí vừa chín giữ được độ giòn ngọt. Món canh thanh mát, nấu nhanh cho bữa cơm hằng ngày.
Canh nghêu nấu nấm
Canh nghêu nấu nấm kim châm, đậu hũ, hành tây tím và rau tần ô; nước nghêu ngọt thanh, nêm vừa ăn, dùng nóng với cơm.
Canh mướp hương thịt viên
Canh mướp hương nấu với viên thịt giò sống trộn nấm hương, thêm miến dong mềm dai; vị ngọt thanh, ăn nóng với cơm.
Canh hến nấu bầu
Canh bầu nấu hến thanh mát: hến xào hành tím, nấu với nước luộc hến, bầu bào sợi, cà rốt, thơm mùi thì là hành lá.
Canh chua thịt băm
Canh chua cà chua thịt băm nấu nhanh với giá đỗ và rau thơm, nêm bằng gói gia vị lẩu Thái nêm sẵn, ăn kèm cơm nóng.
Canh bí đỏ đậu phộng
Canh bí đỏ nấu với thịt viên và đậu phộng giã dập, nước ngọt bùi, thơm rau om ngò gai; dễ nấu cho bữa cơm gia đình.