Canh nghêu nấu nấm

Canh nghêu nấu nấm kim châm, đậu hũ, hành tây tím và rau tần ô; nước nghêu ngọt thanh, nêm vừa ăn, dùng nóng với cơm.

Sơ chế10 phút
Nấu20 phút
Khẩu phần4 người
Độ khóDễ
Chi phí/người~11.700 ₫

Tóm tắt nhanh

Canh nghêu nấu nấm mất khoảng 30 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 11.700 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm nghêu tươi sống, nấm kim châm, đậu hũ trắng.

Thời gian: 30 phút (10 phút sơ chế, 20 phút nấu)
Chi phí: ~46.600 ₫ cho 4 người (~11.700 ₫/người)
Nguyên liệu chính: nghêu tươi sống, nấm kim châm, đậu hũ trắng
Độ khó: Dễ

Đi chợ thôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu cho 4 người

Cần đi chợ mua

Nghêu tươi sống Nhà có sẵn 400 g 24.000 ₫
Nấm kim châm Nhà có sẵn 75 g 6.000 ₫
Rau tần ô Nhà có sẵn 75 g 3.000 ₫
Hành tây tím Nhà có sẵn 0,5 củ 3.000 ₫
Hành tím Nhà có sẵn 3 củ cắt lát phi thơm 2.500 ₫
Đậu hũ trắng Nhà có sẵn 100 g 4.000 ₫
Ngò rí Nhà có sẵn 2 cây 1.000 ₫
Hành lá Nhà có sẵn 2 cây 1.000 ₫

Gia vị nhà sẵn có

Tiêu Nhà có sẵn 0,3 muỗng cà phê 500 ₫
Đường Nhà có sẵn 0,5 muỗng cà phê 300 ₫
Bột ngọt Nhà có sẵn 1 muỗng cà phê 300 ₫
Nước mắm Nhà có sẵn 1 muỗng canh 500 ₫
Dầu ăn Nhà có sẵn 2 muỗng canh 500 ₫
Nước lọc Nhà có sẵn 1,2 lít —

Cần mua (8 món): 44.500 ₫
Tổng chi phí món: 46.600 ₫
Trung bình mỗi người: 11.700 ₫

Chạm vào nguyên liệu nhà đã có để tính số tiền cần mang đi chợ.

🛒 Mua nguyên liệu trên dichoonline

Chọn cửa hàng gần bạn, thêm cả danh sách vào giỏ trong một lần.

🧑‍🍳 Nhờ Bếp Nhà nấu món này

Giá tham khảo theo giá bán lẻ phổ biến · cập nhật 11/2026.

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Luộc nghêu
✓ Đã xong
Đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn, cho 3 củ hành tím cắt lát vào phi thơm.
Luộc nghêu
✓ Đã xong
Cho nghêu vào, đảo nhanh tay rồi thêm 2 chén nước.
Luộc nghêu
✓ Đã xong
Đậy nắp và nấu đến khi nghêu mở vỏ thì tắt bếp, trút nghêu ra.
Luộc nghêu
✓ Đã xong
Gỡ lấy phần thịt nghêu, giữ lại vài con nguyên vỏ để trang trí.
Luộc nghêu
✓ Đã xong
Lọc kỹ nước luộc nghêu để dùng làm nước nấu canh.
Thực hiện
✓ Đã xong
Thêm nước vào phần nước luộc nghêu cho đủ 1,2 lít rồi đun nóng.
Thực hiện
✓ Đã xong
Nêm 1 muỗng cà phê bột ngọt và 1/2 muỗng cà phê đường.
Thực hiện
✓ Đã xong
Khi nước sôi, cho hành tây, nấm, đậu hũ và thịt nghêu vào nấu chung.
Thực hiện
✓ Đã xong
Chờ canh sôi trở lại, thêm rau tần ô rồi tắt bếp.
Thực hiện
✓ Đã xong
Nêm 1 muỗng canh nước mắm, nếm lại cho vừa ăn.
Thưởng thức
✓ Đã xong
Múc canh ra tô, rắc tiêu và ngò rí, hành lá cắt nhỏ lên trên.
Thưởng thức
✓ Đã xong
Thưởng thức khi canh còn nóng cùng cơm.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Xào nghêu trước khi nấu giúp nghêu dậy mùi thơm và nước dùng ngọt hơn.
Cho rau tần ô vào sau cùng để rau giữ màu xanh.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu canh nghêu nấu nấm mất bao lâu?

Khoảng 30 phút: 10 phút sơ chế và 20 phút nấu.

Nấu canh nghêu nấu nấm cho 4 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 46.600 ₫ cho 4 người, tức khoảng 11.700 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 44.500 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu canh nghêu nấu nấm?

Cần mua 400 g nghêu tươi sống, 75 g nấm kim châm, 75 g rau tần ô, 0,5 củ hành tây tím, 3 củ hành tím, 100 g đậu hũ trắng, 2 cây ngò rí, 2 cây hành lá.