Canh lươn bồn bồn
Canh chua lươn nấu với bồn bồn ngâm chua, cà chua, đậu bắp và nước me, nêm vừa ăn rồi cho rau om, ngò gai và ớt thơm nức. Chua cay, đậm miền Tây.
- Nấu15 phút
- Khẩu phần4 người
- Độ khóDễ
- Chi phí/người~21.500 ₫
Đang bật chế độ nấu: màn hình sẽ không tự tắt khi bạn đang xem công thức.
Tóm tắt nhanh
Canh lươn bồn bồn mất khoảng 15 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 21.500 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm lươn, bồn bồn ngâm chua, cà chua.
- Thời gian: 15 phút
- Chi phí: ~86.000 ₫ cho 4 người (~21.500 ₫/người)
- Nguyên liệu chính: lươn, bồn bồn ngâm chua, cà chua
- Độ khó: Dễ
Bí kíp từng bước
Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.
Sơ chế
✓ Đã xong
Làm sạch lươn, cắt khúc 5 cm, ướp với 1 muỗng cà phê bột ngọt và 1 muỗng cà phê hạt nêm.
Sơ chế
✓ Đã xong
Bồn bồn cắt đôi, cà chua cắt múi cau, đậu bắp cắt xéo, rau om và ngò gai cắt nhỏ. Vắt me lấy khoảng 3/4 chén nước, thái lát ớt sừng và đập dập ớt hiểm.
Thực hiện
✓ Đã xong
Phi thơm 2 muỗng canh tỏi băm, vớt tỏi phi cho vào lươn.
Thực hiện
✓ Đã xong
Đun sôi 1,5 lít nước, cho lươn, cà chua và bồn bồn vào, nêm 1 muỗng cà phê muối, 3 muỗng canh đường, cho nước me, đậu bắp vào, thêm 1,5 muỗng canh nước mắm rồi tắt bếp, cho rau om, ngò gai và ớt vào.
Thưởng thức
✓ Đã xong
Dùng nóng với cơm.
Chúc cả nhà ngon miệng!
Câu hỏi thường gặp về món này
Nấu canh lươn bồn bồn mất bao lâu?
Khoảng 15 phút.
Nấu canh lươn bồn bồn cho 4 người hết bao nhiêu tiền?
Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 86.000 ₫ cho 4 người, tức khoảng 21.500 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 83.000 ₫ đi chợ.
Cần mua những nguyên liệu gì để nấu canh lươn bồn bồn?
Cần mua 300 g lươn, 250 g bồn bồn ngâm chua, 180 g cà chua, 80 g đậu bắp, 40 g me vắt, 1 quả ớt sừng, 2 quả ớt hiểm, rau om, ngò gai, 20 g tỏi băm phi.
Có thể nhờ người nấu canh lươn bồn bồn tại nhà không?
Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu canh lươn bồn bồn ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.
Cùng chuyên mục
Cách nấu súp hạnh nhân sánh mịn, béo thơm ấm nóng cho mùa Giáng Sinh
Hạnh nhân ngâm lột vỏ, xay cùng bột phi hành tỏi gừng và sữa tươi, nấu với kem tươi thành món súp sánh mịn béo thơm cho mùa Giáng Sinh.
Cơm đậu đỏ dẻo thơm kiểu Mỹ cho mùa Giáng Sinh
Đậu đỏ hầm mềm với xúc xích, hành tây, ớt chuông, cần tây và các loại thảo mộc, ăn kèm cơm trắng nóng.
Canh sườn gyoza
Sườn non hầm cùng củ cải, cà rốt và tôm khô cho nước canh ngọt thanh, thả gyoza chín tới rồi dọn với giá, hẹ, xà lách. Món canh lạ miệng, dễ nấu.
Canh sườn bò Hàn Quốc
Sườn bò hầm mềm với củ cải trắng, táo tàu và nấm linh chi, nêm gói gia vị lẩu bò cho nước canh đậm đà kiểu Hàn. Thích hợp làm món khai vị.
Canh chua cá
Canh chua cá nấu với cà chua, thơm, bạc hà, đậu bắp và giá, nêm vị chua nhẹ dễ ăn. Rắc ngò gai, rau om và tỏi phi thơm lừng.
Canh bí đao sườn non thanh mát
Canh bí đao sườn non nước trong, bí vừa chín giữ được độ giòn ngọt. Món canh thanh mát, nấu nhanh cho bữa cơm hằng ngày.
Canh bí đao nấu sườn non
Sườn non hầm lấy ngọt rồi thả bí đao vừa chín tới, nêm đơn giản, rắc hành ngò tiêu. Canh thanh mát, hợp bữa cơm gia đình.
Canh nghêu nấu nấm
Canh nghêu nấu nấm kim châm, đậu hũ, hành tây tím và rau tần ô; nước nghêu ngọt thanh, nêm vừa ăn, dùng nóng với cơm.
Canh mướp hương thịt viên
Canh mướp hương nấu với viên thịt giò sống trộn nấm hương, thêm miến dong mềm dai; vị ngọt thanh, ăn nóng với cơm.
Canh hến nấu bầu
Canh bầu nấu hến thanh mát: hến xào hành tím, nấu với nước luộc hến, bầu bào sợi, cà rốt, thơm mùi thì là hành lá.
Canh chua thịt băm
Canh chua cà chua thịt băm nấu nhanh với giá đỗ và rau thơm, nêm bằng gói gia vị lẩu Thái nêm sẵn, ăn kèm cơm nóng.
Canh bí đỏ đậu phộng
Canh bí đỏ nấu với thịt viên và đậu phộng giã dập, nước ngọt bùi, thơm rau om ngò gai; dễ nấu cho bữa cơm gia đình.