Canh sườn đậu phộng xá bấu
Sườn non ướp, xào cùng hành tím rang cháy, xá bấu và đậu phộng rồi nấu mềm trong nước: canh ngọt đậm, dùng với nước mắm sống.
- Nấu30 phút
- Khẩu phần4 người
- Độ khóDễ
- Chi phí/người~19.500 ₫
Đang bật chế độ nấu: màn hình sẽ không tự tắt khi bạn đang xem công thức.
Tóm tắt nhanh
Canh sườn đậu phộng xá bấu mất khoảng 30 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 19.500 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm sườn non heo, xá bấu, đậu phộng sống.
- Thời gian: 30 phút
- Chi phí: ~78.000 ₫ cho 4 người (~19.500 ₫/người)
- Nguyên liệu chính: sườn non heo, xá bấu, đậu phộng sống
- Độ khó: Dễ
Bí kíp từng bước
Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.
Sơ chế và ướp sườn
✓ Đã xong
Cắt lát mỏng xá bấu, ngâm 15 phút trong nước muối pha loãng rồi xả nước lạnh đến khi bớt mặn, vắt ráo. Ướp sườn heo 15 phút với 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột năng và 1 muỗng cà phê dầu ăn.
Nấu canh
✓ Đã xong
Rang hành tím trong nồi đến khi thơm, cháy sém. Thêm dầu ăn và sườn vào xào săn, cho xá bấu vào xào thơm. Thêm đậu phộng và 1,5 lít nước lọc, vớt bọt, nấu lửa nhỏ đến khi sườn, xá bấu, đậu phộng mềm. Nêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt và nếm vừa ăn.
Trình bày
✓ Đã xong
Múc canh ra tô, thêm hành lá, ngò rí cắt nhuyễn và tiêu lên mặt. Ăn kèm nước mắm sống tùy ý.
Chúc cả nhà ngon miệng!
Câu hỏi thường gặp về món này
Nấu canh sườn đậu phộng xá bấu mất bao lâu?
Khoảng 30 phút.
Nấu canh sườn đậu phộng xá bấu cho 4 người hết bao nhiêu tiền?
Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 78.000 ₫ cho 4 người, tức khoảng 19.500 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 75.000 ₫ đi chợ.
Cần mua những nguyên liệu gì để nấu canh sườn đậu phộng xá bấu?
Cần mua 300 g sườn non heo, 50 g đậu phộng sống, 2 cây xá bấu, 3 củ hành tím, hành lá, ngò rí.
Có thể nhờ người nấu canh sườn đậu phộng xá bấu tại nhà không?
Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu canh sườn đậu phộng xá bấu ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.
Cùng chuyên mục
Cách nấu súp hạnh nhân sánh mịn, béo thơm ấm nóng cho mùa Giáng Sinh
Hạnh nhân ngâm lột vỏ, xay cùng bột phi hành tỏi gừng và sữa tươi, nấu với kem tươi thành món súp sánh mịn béo thơm cho mùa Giáng Sinh.
Cơm đậu đỏ dẻo thơm kiểu Mỹ cho mùa Giáng Sinh
Đậu đỏ hầm mềm với xúc xích, hành tây, ớt chuông, cần tây và các loại thảo mộc, ăn kèm cơm trắng nóng.
Canh sườn gyoza
Sườn non hầm cùng củ cải, cà rốt và tôm khô cho nước canh ngọt thanh, thả gyoza chín tới rồi dọn với giá, hẹ, xà lách. Món canh lạ miệng, dễ nấu.
Canh sườn bò Hàn Quốc
Sườn bò hầm mềm với củ cải trắng, táo tàu và nấm linh chi, nêm gói gia vị lẩu bò cho nước canh đậm đà kiểu Hàn. Thích hợp làm món khai vị.
Canh lươn bồn bồn
Canh chua lươn nấu với bồn bồn ngâm chua, cà chua, đậu bắp và nước me, nêm vừa ăn rồi cho rau om, ngò gai và ớt thơm nức. Chua cay, đậm miền Tây.
Canh chua cá
Canh chua cá nấu với cà chua, thơm, bạc hà, đậu bắp và giá, nêm vị chua nhẹ dễ ăn. Rắc ngò gai, rau om và tỏi phi thơm lừng.
Canh bí đao sườn non thanh mát
Canh bí đao sườn non nước trong, bí vừa chín giữ được độ giòn ngọt. Món canh thanh mát, nấu nhanh cho bữa cơm hằng ngày.
Canh bí đao nấu sườn non
Sườn non hầm lấy ngọt rồi thả bí đao vừa chín tới, nêm đơn giản, rắc hành ngò tiêu. Canh thanh mát, hợp bữa cơm gia đình.
Canh nghêu nấu nấm
Canh nghêu nấu nấm kim châm, đậu hũ, hành tây tím và rau tần ô; nước nghêu ngọt thanh, nêm vừa ăn, dùng nóng với cơm.
Canh mướp hương thịt viên
Canh mướp hương nấu với viên thịt giò sống trộn nấm hương, thêm miến dong mềm dai; vị ngọt thanh, ăn nóng với cơm.
Canh hến nấu bầu
Canh bầu nấu hến thanh mát: hến xào hành tím, nấu với nước luộc hến, bầu bào sợi, cà rốt, thơm mùi thì là hành lá.
Canh chua thịt băm
Canh chua cà chua thịt băm nấu nhanh với giá đỗ và rau thơm, nêm bằng gói gia vị lẩu Thái nêm sẵn, ăn kèm cơm nóng.