Bánh hạt sen chiên giòn

Củ sen giòn mềm kết hợp hạt sen bùi, áo lớp bột chiên giòn rắc mè đen thơm hấp dẫn.

Tóm tắt nhanh

Bánh hạt sen chiên giòn mất khoảng 45 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 28.000 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 2 người; nguyên liệu chính gồm củ sen, hạt sen đã luộc chín, bột chiên giòn.

  • Thời gian: 45 phút (20 phút sơ chế, 25 phút nấu)
  • Chi phí: ~56.000 ₫ cho 2 người (~28.000 ₫/người)
  • Nguyên liệu chính: củ sen, hạt sen đã luộc chín, bột chiên giòn
  • Độ khó: Dễ
Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

  1. Sơ chế củ sen

    ✓ Đã xong

    Gọt vỏ củ sen, rửa sạch rồi thái lát mỏng khoảng 3 mm. Pha loãng một ít giấm với nước, cho củ sen vào ngâm để lát sen được trắng hơn; vớt ra trước khi trộn bột.

  2. Trộn bột và nguyên liệu

    ✓ Đã xong

    Cho bột chiên giòn vào tô, thêm nước từ từ rồi khuấy đến khi bột sệt, mịn. Thêm mè đen, tỏi băm, ớt băm, húng lủi cắt nhỏ, hạt sen đã luộc chín và củ sen đã sơ chế. Trộn đều cho các nguyên liệu hòa quyện.

  3. Chiên bánh

    ✓ Đã xong

    Đun nóng dầu trong chảo. Xếp một lát củ sen lên muỗng, đặt phần hạt sen và bột lên trên rồi thả nhẹ vào chảo dầu. Chiên ngập dầu đến khi bánh chín vàng đều hai mặt; vớt ra để ráo dầu.

  4. Dọn bánh

    ✓ Đã xong

    Gắp bánh ra đĩa và dùng khi còn nóng để cảm nhận lớp vỏ giòn, phần nhân bùi mềm và mùi thơm của mè.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu bánh hạt sen chiên giòn mất bao lâu?

Khoảng 45 phút: 20 phút sơ chế và 25 phút nấu.

Nấu bánh hạt sen chiên giòn cho 2 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 56.000 ₫ cho 2 người, tức khoảng 28.000 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 32.500 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu bánh hạt sen chiên giòn?

Cần mua 150 g củ sen, 100 g hạt sen đã luộc chín, 1 muỗng canh húng lủi, 1 muỗng cà phê ớt, 1 muỗng canh mè đen, 150 g bột chiên giòn.

Có thể nhờ người nấu bánh hạt sen chiên giòn tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu bánh hạt sen chiên giòn ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hoá đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa

Cùng chuyên mục

Món chiên
  • Thời gian: 60 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~37.000 ₫/người

Bánh khọt bằng bột bánh xèo tiện lợi

Bánh khọt chiên giòn với nhân thịt bằm, tôm và mực, ăn kèm nước cốt dừa sánh béo, nước mắm chua ngọt và rau sống.

Món chiên
  • Thời gian: 30 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~6.500 ₫/người

Bánh bắp chiên ngọt

Bắp Mỹ trộn cùng sữa đặc tạo vị ngọt thơm, chiên thành từng chiếc bánh vàng giòn bên ngoài mà vẫn dẻo thơm vị bắp.

Món chiên
  • Thời gian: 50 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~30.800 ₫/người

Bò cuộn nấm kim châm áp chảo sốt rượu mirin

Thịt bò cuộn nấm kim châm được áp chảo thơm mềm, phủ lớp sốt mirin mặn ngọt và có thể chấm thêm phần sốt còn dư.

Món chiên
  • Thời gian: 70 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~20.300 ₫/người

Sườn non chay chiên sả ớt

Sườn non chay chiên giòn rồi áo cùng sả ớt và sốt mặn ngọt sánh thơm, ăn với cơm nóng rất bắt vị.

Món chiên
  • Thời gian: 35 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~3.800 ₫/người

Đậu hũ chiên sốt xì dầu

Đậu hũ chiên vàng bên ngoài, mềm béo bên trong, áo sốt xì dầu thơm dịu và đậm đà, ăn cùng cơm rất hợp.

Món chiên
  • Thời gian: 30 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~36.000 ₫/người

Cơm chiên rau củ chay

Bắp, đậu que, cà rốt và nấm rơm tạo vị ngọt thanh, giòn nhẹ; sườn non chay giúp món cơm thêm đậm đà.

Món chiên
  • Thời gian: 30 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~19.800 ₫/người

Chả giò khoai lang chay

Khoai lang bào sợi được phơi cho héo giòn rồi cuốn cùng nấm mèo, tạo phần nhân bùi thơm bên trong lớp bánh tráng chiên vàng.