Bánh khọt bằng bột bánh xèo tiện lợi

Bánh khọt chiên giòn với nhân thịt bằm, tôm và mực, ăn kèm nước cốt dừa sánh béo, nước mắm chua ngọt và rau sống.

Sơ chế25 phút
Nấu35 phút
Khẩu phần7 người
Độ khóDễ
Chi phí/người~37.000 ₫

Tóm tắt nhanh

Bánh khọt bằng bột bánh xèo tiện lợi mất khoảng 60 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 37.000 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 7 người; nguyên liệu chính gồm tôm, mực, thịt heo bằm.

Thời gian: 60 phút (25 phút sơ chế, 35 phút nấu)
Chi phí: ~258.500 ₫ cho 7 người (~37.000 ₫/người)
Nguyên liệu chính: tôm, mực, thịt heo bằm
Độ khó: Dễ

Đi chợ thôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu cho 7 người

Cần đi chợ mua

Gia vị nhà sẵn có

Cần mua (15 món): 248.500 ₫
Tổng chi phí món: 258.500 ₫
Trung bình mỗi người: 37.000 ₫

Chạm vào nguyên liệu nhà đã có để tính số tiền cần mang đi chợ.

🧑‍🍳 Nhờ Bếp Nhà nấu món này

Giá tham khảo theo giá bán lẻ phổ biến · cập nhật 10/2026.

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Pha bột bánh
✓ Đã xong
Cho 500 g bột bánh xèo, gồm cả phần nguyên liệu có sẵn trong gói, và 75 g bột chiên giòn vào thau. Rót 1,2 lít nước vào, khuấy đến khi bột hòa tan. Cắt một ít hành lá cho vào, khuấy đều rồi để bột nghỉ trong lúc sơ chế các nguyên liệu khác.
Sơ chế hành tỏi
✓ Đã xong
Băm nhỏ một ít tỏi và gốc hành lá. Bào mỏng hành tím rồi băm nhỏ để chuẩn bị phi thơm.
Xào tôm và mực
✓ Đã xong
Làm nóng 2 muỗng canh dầu ăn trong chảo. Cho gốc hành lá và một ít tỏi băm vào phi thơm. Thêm tôm và mực đã sơ chế, xào trên lửa lớn đến khi săn và chín. Nêm 1 muỗng cà phê hạt nêm cùng 1/3 muỗng cà phê đường, đảo đều rồi trút ra đĩa.
Xào thịt bằm
✓ Đã xong
Làm nóng 2 muỗng canh dầu ăn trong một chảo khác. Cho hành tím băm và gốc hành lá vào phi thơm, sau đó thêm thịt bằm. Xào đến khi thịt chín, nêm 1 muỗng canh hạt nêm và 1/2 muỗng cà phê đường. Rắc một ít tiêu xay rồi tắt bếp.
Nấu nước cốt dừa
✓ Đã xong
Cho nước cốt dừa vào nồi, thêm một ít nước lọc, 1 muỗng cà phê đường và 1/2 muỗng cà phê muối. Đun đến khi hỗn hợp sôi. Hòa 1 muỗng canh bột bắp với nước, rồi rưới từ từ vào nồi và khuấy đến khi nước cốt dừa sánh như ý.
Pha nước chấm
✓ Đã xong
Cho 1/2 chén đường, 2 chén nước lọc và 1/2 chén nước mắm vào tô. Thêm 2 muỗng canh nước cốt chanh và 1 muỗng canh tỏi băm, khuấy đều rồi nêm lại cho vừa vị. Cho cà rốt bào sợi vào; nếu thích ăn cay, thêm ớt băm.
Đổ bánh khọt
✓ Đã xong
Đặt khuôn bánh khọt lên bếp, rót dầu ăn vào ngập khoảng 2/3 mỗi ô. Khi dầu nóng, rót bột vào các ô rồi cho thịt bằm, tôm và mực vào từng ô. Chiên đến khi vỏ bánh vàng giòn, sau đó vớt ra và rưới một ít nước cốt dừa tùy thích. Lặp lại cho đến khi hết nguyên liệu.
Dọn bánh khọt
✓ Đã xong
Xếp bánh khọt ra đĩa, rưới nước cốt dừa nếu thích. Dọn kèm nước mắm pha và rau sống như cải đắng, xà lách, tía tô hoặc lá quế.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Để bột nghỉ trong lúc sơ chế các nguyên liệu khác.
Xào tôm và mực trên lửa lớn để nguyên liệu nhanh săn.
Rót dầu ngập khoảng 2/3 mỗi ô khuôn trước khi đổ bột để bánh có vỏ giòn.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu bánh khọt bằng bột bánh xèo tiện lợi mất bao lâu?

Khoảng 60 phút: 25 phút sơ chế và 35 phút nấu.

Nấu bánh khọt bằng bột bánh xèo tiện lợi cho 7 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 258.500 ₫ cho 7 người, tức khoảng 37.000 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 248.500 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu bánh khọt bằng bột bánh xèo tiện lợi?

Cần mua 500 g bột bánh xèo pha sẵn, 75 g bột chiên giòn, hành lá, 400 g thịt heo bằm, 300 g tôm, 300 g mực, tỏi, hành tím, 1 lon nước cốt dừa, 1 muỗng canh bột bắp, 2 muỗng canh nước cốt chanh, 1 muỗng canh tỏi, 1 củ cà rốt, ớt, rau sống ăn kèm.

Có thể nhờ người nấu bánh khọt bằng bột bánh xèo tiện lợi tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu bánh khọt bằng bột bánh xèo tiện lợi ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hoá đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa