Gỏi bắp bò hoa
Bắp bò hoa nhúng nước dừa sả, trộn nước gỏi chua cay, xếp trên bắp chuối bào giòn và rắc mè rang, ăn kèm bánh phồng tôm.
- Sơ chế20 phút
- Nấu15 phút
- Khẩu phần4 người
- Độ khóDễ
- Chi phí/người~37.300 ₫
Đang bật chế độ nấu: màn hình sẽ không tự tắt khi bạn đang xem công thức.
Tóm tắt nhanh
Gỏi bắp bò hoa mất khoảng 35 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 37.300 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm bắp bò hoa, dừa xiêm, gói gia vị nêm sẵn vị lẩu Thái.
- Thời gian: 35 phút (20 phút sơ chế, 15 phút nấu)
- Chi phí: ~149.000 ₫ cho 4 người (~37.300 ₫/người)
- Nguyên liệu chính: bắp bò hoa, dừa xiêm, gói gia vị nêm sẵn vị lẩu Thái
- Độ khó: Dễ
Bí kíp từng bước
Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.
Pha nước trộn gỏi
✓ Đã xong
Hòa tan 1 muỗng canh đường với 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh nước lọc, 1 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng canh gói gia vị lẩu Thái, thêm ớt, tỏi và sả băm mỗi thứ 1/2 muỗng cà phê.
Nhúng bò và trộn
✓ Đã xong
Đun sôi nước dừa xiêm với phần gói gia vị lẩu Thái còn lại, 4 cây sả đập dập và bột ngọt. Nhúng bắp bò vào chín tới, vớt ra để nguội, cắt lát rồi trộn với hành tím ngâm đường và một nửa nước trộn gỏi.
Bày gỏi
✓ Đã xong
Xếp bò lên dĩa bắp chuối, rưới nửa nước trộn gỏi còn lại, rắc mè rang, ớt sừng và húng lủi.
Dọn ăn
✓ Đã xong
Dọn gỏi ra dĩa, ăn kèm bánh phồng tôm.
Chúc cả nhà ngon miệng!
Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà
- Dùng gói gia vị lẩu Thái trong nước trộn gỏi cho vị chua cay hấp dẫn.
- Bắp chuối hột bào trộn gỏi ngọt, giòn và hơi bùi.
- Để bắp bò trong ngăn đá 45 phút trước khi nấu giúp thịt định hình, dễ cắt lát.
Câu hỏi thường gặp về món này
Nấu gỏi bắp bò hoa mất bao lâu?
Khoảng 35 phút: 20 phút sơ chế và 15 phút nấu.
Nấu gỏi bắp bò hoa cho 4 người hết bao nhiêu tiền?
Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 149.000 ₫ cho 4 người, tức khoảng 37.300 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 145.000 ₫ đi chợ.
Cần mua những nguyên liệu gì để nấu gỏi bắp bò hoa?
Cần mua 350 g bắp bò hoa, 100 g bắp chuối hột, 20 g mè rang, 50 g hành tím, 1 trái dừa xiêm, 100 g sả, 3 g ớt, 6 g tỏi, 0,5 củ hành tây, 40 g gói gia vị nêm sẵn vị lẩu Thái, 5 g húng lủi, 15 g ớt sừng, 30 g bánh phồng tôm.
Có thể nhờ người nấu gỏi bắp bò hoa tại nhà không?
Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu gỏi bắp bò hoa ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.
Cùng chuyên mục
Cách làm bạch tuộc trộn khế sốt Thái chua cay
Bạch tuộc hấp giòn dai trộn khế, chuối chát và sốt Thái chua cay mặn ngọt, món nhậu hoặc khai vị ăn là ghiền.
Cách làm dưa mắm trộn thịt ba rọi
Dưa mắm trụng sơ cắt lát, trộn với ba rọi luộc thái mỏng, tỏi ớt băm, nước cốt chanh và rau răm, giòn mặn chua cay, ăn nóng với cơm trắng rất đưa.
Cách làm đu đủ trộn mắm tép
Đu đủ bào sợi trộn nước mắm đường, vắt ráo rồi trộn với mắm tép, giòn ngọt đậm vị mặn, ăn với cơm nóng và dưa leo là hết sảy.
Salad mì udon cá hồi sốt mè rang
Mì udon chần trộn sốt mè rang, xếp cùng xà lách, cà chua, bắp, hành tây tím và cá hồi áp chảo bơ: món salad no vừa, rưới thêm sốt khi ăn.
Salad mực chiên
Mực ống chiên giòn có gai bột, xếp lên salad bông cải xanh, bông cải trắng, đậu và bắp áp chảo bơ, trộn sốt mayonnaise mù tạt sữa chua.
Salad cá ngừ rau thơm
Cá ngừ lăn bột trộn thính gạo, chiên vàng các cạnh rồi xếp lên salad xà lách, ớt ngọt, cà chua bi và rau thơm, rưới sốt mè rang.
Khô mực trộn trái cây
Táo xanh, lê, xoài sống, cà chua bi, cần tây và hành tây tím trộn mayonnaise, rắc khô mực chiên xé sợi, bacon giòn và húng lủi chiên. Chua ngọt giòn, thơm vỏ tắc.
Gỏi gà giòn
Má đùi gà tẩm bột chiên giòn, xé lát trên nền hành tây ướp đá, dưa leo, cà rốt, bắp cải tím và lá quế chiên. Rưới sốt lẩu Thái chua cay, ăn kèm bánh phồng tôm.
Đậu trộn xà lách
Đậu trắng, đậu Hà Lan, đậu thận và bắp Mỹ trộn sốt mayonnaise tương cà, chanh, mật ong, bày trên nền xà lách dún cùng trứng luộc cắt múi. Món khai vị nhiều màu.
Đậu trộn dầu giấm xốt mè rang
Đậu trắng, đậu gà, bắp hạt và hành tây tím trộn cùng ức gà áp chảo cắt hạt lựu, cà chua bi, ngò rí, rưới sốt mè rang béo thơm. Món salad no bụng, dễ làm.
Salad tôm đậu hũ
Tôm sú áp chảo rim sốt gừng chanh, xếp cùng đậu hũ non, bông cải, cà chua bi, xà lách, rưới sốt và mayonnaise.
Salad mùa hè
Salad trái cây táo, nho, dưa lưới, dâu tây trộn xốt giấm gạo, mật ong, mù tạc và mayonnaise, rắc óc chó rang.