Ảnh món Cơm gạo lứt hạt sen
🥟 Món hấp - luộc

Cơm gạo lứt hạt sen

Gạo lứt nấu cùng hạt sen, khoai môn, nấm hương, đậu que và đậu hũ chiên, thêm lá dứa thơm. Xới ra lá sen rồi hấp thêm cho dậy hương.

Tóm tắt nhanh

Cơm gạo lứt hạt sen mất khoảng 30 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 15.400 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm gạo lứt, hạt sen tươi, nấm hương khô.

  • Thời gian: 30 phút
  • Chi phí: ~61.500 ₫ cho 4 người (~15.400 ₫/người)
  • Nguyên liệu chính: gạo lứt, hạt sen tươi, nấm hương khô
  • Độ khó: Dễ
Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

  1. Sơ chế

    ✓ Đã xong Minh họa bước 1: Sơ chế

    Vo sạch gạo lứt rồi ngâm 30 phút. Cắt đậu hũ hạt lựu, chiên vàng rồi xóc với một ít bột canh.

  2. Sơ chế

    ✓ Đã xong Minh họa bước 2: Sơ chế

    Luộc hạt sen vừa chín. Luộc chín đậu que rồi cắt nhỏ. Khoai môn cắt khối 1,5 cm, nấm hương cắt đôi, tỏi tây cắt lát, lá dứa cắt khúc.

  3. Xào rau củ

    ✓ Đã xong Minh họa bước 3: Xào rau củ

    Phi thơm tỏi tây, cho nấm hương, khoai môn và hạt sen vào xào, nêm 1 muỗng canh nước tương, xóc đều rồi tắt bếp.

  4. Nấu cơm

    ✓ Đã xong Minh họa bước 4: Nấu cơm

    Cho gạo lứt, lá dứa và rau củ đã xào vào nồi cơm, nêm nửa muỗng canh hạt nêm nấm và 2 muỗng canh nước tương, đảo đều. Đổ nước ngập gạo khoảng 1,5 lóng tay, đậy nắp nấu đến khi cạn nước. Thêm sữa tươi, 1 muỗng cà phê dầu mè, đậu hũ và đậu que vào xới đều, nấu thêm 10 phút.

  5. Hấp

    ✓ Đã xong Minh họa bước 5: Hấp

    Xới cơm ra lá sen, dùng cọng lá dứa buộc lại, cho vào nồi hấp 5 phút.

  6. Thưởng thức

    ✓ Đã xong Minh họa bước 6: Thưởng thức

    Mở gói cơm ra đĩa, dùng nóng với nước tương và ớt cắt lát.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

  • Xào rau củ với nước tương trước khi nấu để món thơm và đậm hơn.
  • Cho lá dứa vào nồi lúc nấu cơm để cơm dậy mùi thơm.
  • Cho sữa tươi và dầu mè vào sau để cơm mềm, béo, thơm.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cơm gạo lứt hạt sen mất bao lâu?

Khoảng 30 phút.

Nấu cơm gạo lứt hạt sen cho 4 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 61.500 ₫ cho 4 người, tức khoảng 15.400 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 58.000 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cơm gạo lứt hạt sen?

Cần mua 2 chén gạo lứt, 100 g hạt sen tươi, 0,5 quả đậu hũ, 150 g đậu que, 100 g khoai môn, 50 g nấm hương khô, 30 g tỏi tây, 5 nhánh lá dứa, 1 chén sữa tươi không đường, lá sen, ngò rí, ớt cắt lát, 1 muỗng cà phê dầu mè, bột canh.

Có thể nhờ người nấu cơm gạo lứt hạt sen tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cơm gạo lứt hạt sen ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa

Cùng chuyên mục

Món hấp - luộc
  • Thời gian: 60 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~4.400 ₫/người

Cách nấu cơm cà chua bằng nồi cơm điện

Đặt nguyên quả cà chua lên gạo rồi nấu như cơm thường, khi cơm chín trộn đều cho cà chua nhuyễn hòa vào hạt cơm, đổi vị cho bữa cơm trắng.

Món hấp - luộc
  • Thời gian: 80 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~39.200 ₫/người

Cách luộc gà cúng rằm tháng 7 da vàng óng, thịt mềm

Gà luộc với gừng đập, hành lá và chút muối, giữ lửa nhỏ cho da căng không nứt, sau đó quét hỗn hợp mỡ gà và nước nghệ cho da vàng óng.

Món hấp - luộc
  • Thời gian: 45 phút
  • Độ khó: Trung bình
  • Chi phí: ~32.500 ₫/người

Cách làm thịt đông ngày Tết đơn giản cực ngon

Chân giò hầm nhừ cùng nấm hương, mộc nhĩ, hành phi, rắc tiêu rồi để lạnh cho đông thành món thịt đông mâm cỗ Tết.

Món hấp - luộc
  • Thời gian: 360 phút
  • Độ khó: Trung bình
  • Chi phí: ~27.800 ₫/người

Cách làm tai heo ủ muối cuộn tròn giòn ngon đẹp mắt

Tai heo ngâm ủ với gia vị gà ủ muối, sả, gừng, lá chanh rồi luộc cùng nghệ, cuộn tròn bọc màng bọc và để lạnh qua đêm, giòn sần sật.

Xác minh để tiếp tục