Ảnh món Cơm sen gạo lứt chay
🥟 Món hấp - luộc

Cơm sen gạo lứt chay

Cơm gạo lứt tím nấu nước dừa, xào cùng hạt sen, nấm rơm, cà rốt rồi gói lá sen hấp thơm, ăn kèm nước tương ớt.

Tóm tắt nhanh

Cơm sen gạo lứt chay mất khoảng 45 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 13.800 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm hạt sen, nấm rơm, nước dừa tươi.

  • Thời gian: 45 phút (25 phút sơ chế, 20 phút nấu)
  • Chi phí: ~55.000 ₫ cho 4 người (~13.800 ₫/người)
  • Nguyên liệu chính: hạt sen, nấm rơm, nước dừa tươi
  • Độ khó: Dễ
Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

  1. Nấu cơm

    ✓ Đã xong Minh họa bước 1: Nấu cơm

    Nấu gạo lứt tím với nước dừa tươi, sau đó xào cơm cho săn hạt.

  2. Chuẩn bị nhân

    ✓ Đã xong Minh họa bước 2: Chuẩn bị nhân

    Luộc chín hạt sen và cà rốt; nấm rơm cắt vuông 1 cm; phi thơm boa rô; đậu hũ cắt hạt lựu chiên giòn.

  3. Xào nhân và trộn cơm

    ✓ Đã xong Minh họa bước 3: Xào nhân và trộn cơm

    Chừa lại một ít cà rốt, hạt sen, đậu hũ để trang trí. Xào nấm rơm với boa rô, hạt sen, cà rốt, tiêu xanh, nêm hạt nêm nấm, bột ngọt, nước tương và tiêu cho vừa ăn. Cho cơm vào xào đều cho thấm vị.

  4. Gói và hấp

    ✓ Đã xong Minh họa bước 4: Gói và hấp

    Gói cơm vào lá sen, dùng tăm ghim kín. Đặt gói cơm vào xửng hấp 10 phút cho nóng. Rút tăm, cắt miệng gói tròn rồi mở ra.

  5. Trang trí và dọn

    ✓ Đã xong Minh họa bước 5: Trang trí và dọn

    Rắc hạt sen, cà rốt, đậu hũ và ít ngò rí lên mặt cơm, dọn nóng cùng nước tương và ớt cắt lát.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

  • Xào săn cơm trước khi trộn nhân để cơm ráo và thơm.
  • Chỉ hấp 10 phút cho cơm nóng đều, giữ mùi thơm và màu xanh của lá sen.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cơm sen gạo lứt chay mất bao lâu?

Khoảng 45 phút: 25 phút sơ chế và 20 phút nấu.

Nấu cơm sen gạo lứt chay cho 4 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 55.000 ₫ cho 4 người, tức khoảng 13.800 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 47.000 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cơm sen gạo lứt chay?

Cần mua 100 g gạo lứt tím, 100 g hạt sen, 50 g cà rốt, 100 g đậu hũ trắng, 100 g nấm rơm, 60 g hành boa rô, 1 lá lá sen, 1 nhánh tiêu xanh, 5 g ngò rí, 150 ml nước dừa tươi, 10 g ớt.

Có thể nhờ người nấu cơm sen gạo lứt chay tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cơm sen gạo lứt chay ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa

Cùng chuyên mục

Món hấp - luộc
  • Thời gian: 60 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~4.400 ₫/người

Cách nấu cơm cà chua bằng nồi cơm điện

Đặt nguyên quả cà chua lên gạo rồi nấu như cơm thường, khi cơm chín trộn đều cho cà chua nhuyễn hòa vào hạt cơm, đổi vị cho bữa cơm trắng.

Món hấp - luộc
  • Thời gian: 80 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~39.200 ₫/người

Cách luộc gà cúng rằm tháng 7 da vàng óng, thịt mềm

Gà luộc với gừng đập, hành lá và chút muối, giữ lửa nhỏ cho da căng không nứt, sau đó quét hỗn hợp mỡ gà và nước nghệ cho da vàng óng.

Món hấp - luộc
  • Thời gian: 45 phút
  • Độ khó: Trung bình
  • Chi phí: ~32.500 ₫/người

Cách làm thịt đông ngày Tết đơn giản cực ngon

Chân giò hầm nhừ cùng nấm hương, mộc nhĩ, hành phi, rắc tiêu rồi để lạnh cho đông thành món thịt đông mâm cỗ Tết.

Món hấp - luộc
  • Thời gian: 360 phút
  • Độ khó: Trung bình
  • Chi phí: ~27.800 ₫/người

Cách làm tai heo ủ muối cuộn tròn giòn ngon đẹp mắt

Tai heo ngâm ủ với gia vị gà ủ muối, sả, gừng, lá chanh rồi luộc cùng nghệ, cuộn tròn bọc màng bọc và để lạnh qua đêm, giòn sần sật.

Xác minh để tiếp tục