Ảnh món Đậu hũ hấp nấm Nhật
🥟 Món hấp - luộc

Đậu hũ hấp nấm Nhật

Đậu hũ non khứa xéo tẩm gia vị, hấp trên sốt tương hột xào sả, tiêu xanh với nấm. Rưới nước cốt dừa, thêm cần, ớt cắt sợi, ăn nóng với cơm.

Tóm tắt nhanh

Đậu hũ hấp nấm Nhật mất khoảng 30 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 8.700 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm nấm đông cô bông ngâm mềm, đậu hũ non, nước dừa tươi.

  • Thời gian: 30 phút
  • Chi phí: ~34.500 ₫ cho 4 người (~8.700 ₫/người)
  • Nguyên liệu chính: nấm đông cô bông ngâm mềm, đậu hũ non, nước dừa tươi
  • Độ khó: Dễ
Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

  1. Sơ chế

    ✓ Đã xong Minh họa bước 1: Sơ chế

    Cắt đậu hũ làm hai lát, dùng dao khứa xéo trên một mặt miếng đậu.

  2. Sơ chế

    ✓ Đã xong Minh họa bước 2: Sơ chế

    Bằm nhỏ tương hột, tách nhỏ nấm linh chi, ngâm mềm nấm đông cô bông rồi cắt lát mỏng. Đập dập sả cắt khúc và 1 nhánh tiêu xanh.

  3. Ướp đậu hũ

    ✓ Đã xong Minh họa bước 3: Ướp đậu hũ

    Khuấy đều 1 muỗng cà phê tiêu sọ bể, 1 muỗng cà phê hạt nêm nấm và 2 muỗng canh nước tương, tẩm đều hai mặt đậu hũ và để 15 phút cho thấm.

  4. Xào xốt hấp

    ✓ Đã xong Minh họa bước 4: Xào xốt hấp

    Đun nóng dầu, phi thơm tỏi tây, tiêu xanh đập dập và sả, cho tương hột và nấm đông cô vào xào, thêm nước dừa tươi và nấm linh chi đảo đều, nêm 1 muỗng canh nước tương rồi tắt bếp.

  5. Hấp đậu hũ

    ✓ Đã xong Minh họa bước 5: Hấp đậu hũ

    Cho nửa lượng sốt và nấm vào đĩa sâu lòng, xếp đậu hũ lên trên, đổ phần sốt còn lại phủ lên, đặt nhánh tiêu xanh lên rồi hấp 15 phút. Khi đậu mềm thấm vị, cho cần, ớt cắt sợi và nước cốt dừa vào rồi tắt bếp.

  6. Thưởng thức

    ✓ Đã xong Minh họa bước 6: Thưởng thức

    Lấy đậu hũ hấp nấm ra đĩa, dùng nóng với cơm trắng.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

  • Khứa một mặt đậu hũ để đậu dễ thấm gia vị khi hấp.
  • Xào tương hột cùng sả để món dậy mùi thơm đặc trưng.
  • Nấm đông cô bông còn gọi là nấm Nhật.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu đậu hũ hấp nấm Nhật mất bao lâu?

Khoảng 30 phút.

Nấu đậu hũ hấp nấm Nhật cho 4 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 34.500 ₫ cho 4 người, tức khoảng 8.700 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 31.000 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu đậu hũ hấp nấm Nhật?

Cần mua 1 quả đậu hũ non, 1,5 muỗng cà phê tương hột, 25 g nấm linh chi nâu, 25 g nấm linh chi trắng, 20 g nấm đông cô bông ngâm mềm, 2 nhánh tiêu xanh, 2 cây sả, 0,5 chén nước dừa tươi, 10 g tỏi tây, 5 g ớt, 2 muỗng canh nước cốt dừa, cần tây, 10 g gừng chiên giòn.

Có thể nhờ người nấu đậu hũ hấp nấm Nhật tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu đậu hũ hấp nấm Nhật ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa

Cùng chuyên mục

Món hấp - luộc
  • Thời gian: 60 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~4.400 ₫/người

Cách nấu cơm cà chua bằng nồi cơm điện

Đặt nguyên quả cà chua lên gạo rồi nấu như cơm thường, khi cơm chín trộn đều cho cà chua nhuyễn hòa vào hạt cơm, đổi vị cho bữa cơm trắng.

Món hấp - luộc
  • Thời gian: 80 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~39.200 ₫/người

Cách luộc gà cúng rằm tháng 7 da vàng óng, thịt mềm

Gà luộc với gừng đập, hành lá và chút muối, giữ lửa nhỏ cho da căng không nứt, sau đó quét hỗn hợp mỡ gà và nước nghệ cho da vàng óng.

Món hấp - luộc
  • Thời gian: 45 phút
  • Độ khó: Trung bình
  • Chi phí: ~32.500 ₫/người

Cách làm thịt đông ngày Tết đơn giản cực ngon

Chân giò hầm nhừ cùng nấm hương, mộc nhĩ, hành phi, rắc tiêu rồi để lạnh cho đông thành món thịt đông mâm cỗ Tết.

Món hấp - luộc
  • Thời gian: 360 phút
  • Độ khó: Trung bình
  • Chi phí: ~27.800 ₫/người

Cách làm tai heo ủ muối cuộn tròn giòn ngon đẹp mắt

Tai heo ngâm ủ với gia vị gà ủ muối, sả, gừng, lá chanh rồi luộc cùng nghệ, cuộn tròn bọc màng bọc và để lạnh qua đêm, giòn sần sật.

Xác minh để tiếp tục