Ảnh món Há cảo tam sắc
🥟 Món hấp - luộc

Há cảo tam sắc

Há cảo vỏ bánh tráng ba màu bọc nhân tôm thịt hấp chín, chấm nước sốt chua ngọt sệt nhẹ.

Tóm tắt nhanh

Há cảo tam sắc mất khoảng 30 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 17.300 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm tôm, bánh tráng ba màu, thịt heo xay.

  • Thời gian: 30 phút
  • Chi phí: ~69.000 ₫ cho 4 người (~17.300 ₫/người)
  • Nguyên liệu chính: tôm, bánh tráng ba màu, thịt heo xay
  • Độ khó: Dễ
Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

  1. Sơ chế

    ✓ Đã xong Minh họa bước 1: Sơ chế

    Băm nhỏ thịt heo xay, tôm đã làm sạch, hành lá, hành tím, tỏi và ngò rí. Tách lấy lòng trắng trứng.

  2. Thực hiện

    ✓ Đã xong Minh họa bước 2: Thực hiện

    Trộn thịt, tôm, hành tím, tỏi, hành phi, lòng trắng trứng, hành lá và ngò rí, nêm tiêu, đường, dầu mè, dầu hào, nước tương, hạt nêm và bột ngọt, ướp 5 phút.

  3. Thực hiện

    ✓ Đã xong Minh họa bước 3: Thực hiện

    Xịt nước cho bánh tráng ba màu mềm, cho nhân vào giữa rồi gói thành há cảo. Hấp 15 phút đến khi chín.

  4. Thực hiện

    ✓ Đã xong Minh họa bước 4: Thực hiện

    Nấu nước chấm gồm nước tương, nước lọc, tương ớt, dầu hào, đường và giấm gạo đến khi hơi sệt.

  5. Thưởng thức

    ✓ Đã xong Minh họa bước 5: Thưởng thức

    Bày há cảo ra đĩa, dùng kèm nước chấm.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

  • Tôm sau khi bóc vỏ, bỏ chỉ lưng nên lau thật khô để nhân ngon hơn.
  • Chọn bánh tráng dày để vỏ há cảo chắc.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu há cảo tam sắc mất bao lâu?

Khoảng 30 phút.

Nấu há cảo tam sắc cho 4 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 69.000 ₫ cho 4 người, tức khoảng 17.300 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 65.500 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu há cảo tam sắc?

Cần mua 70 g thịt heo xay, 200 g tôm, 200 g bánh tráng ba màu, 10 g hành lá, 10 g hành tím, 10 g tỏi, 10 g ngò rí, 2 muỗng canh hành phi, 1 quả trứng gà, 0,5 muỗng cà phê dầu mè, 2 muỗng cà phê dầu hào, 0,5 muỗng canh tương ớt.

Có thể nhờ người nấu há cảo tam sắc tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu há cảo tam sắc ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa

Cùng chuyên mục

Món hấp - luộc
  • Thời gian: 60 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~4.400 ₫/người

Cách nấu cơm cà chua bằng nồi cơm điện

Đặt nguyên quả cà chua lên gạo rồi nấu như cơm thường, khi cơm chín trộn đều cho cà chua nhuyễn hòa vào hạt cơm, đổi vị cho bữa cơm trắng.

Món hấp - luộc
  • Thời gian: 80 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~39.200 ₫/người

Cách luộc gà cúng rằm tháng 7 da vàng óng, thịt mềm

Gà luộc với gừng đập, hành lá và chút muối, giữ lửa nhỏ cho da căng không nứt, sau đó quét hỗn hợp mỡ gà và nước nghệ cho da vàng óng.

Món hấp - luộc
  • Thời gian: 45 phút
  • Độ khó: Trung bình
  • Chi phí: ~32.500 ₫/người

Cách làm thịt đông ngày Tết đơn giản cực ngon

Chân giò hầm nhừ cùng nấm hương, mộc nhĩ, hành phi, rắc tiêu rồi để lạnh cho đông thành món thịt đông mâm cỗ Tết.

Món hấp - luộc
  • Thời gian: 360 phút
  • Độ khó: Trung bình
  • Chi phí: ~27.800 ₫/người

Cách làm tai heo ủ muối cuộn tròn giòn ngon đẹp mắt

Tai heo ngâm ủ với gia vị gà ủ muối, sả, gừng, lá chanh rồi luộc cùng nghệ, cuộn tròn bọc màng bọc và để lạnh qua đêm, giòn sần sật.

Xác minh để tiếp tục