Ảnh món Ốc hương hấp muối
🥟 Món hấp - luộc

Ốc hương hấp muối

Ốc hương ngâm sả và lá chanh cho sạch mùi tanh, cắm vào lớp muối hột cùng quế, hồi, sả rồi hấp chín trong nồi đất, chấm sốt phô mai cay.

Tóm tắt nhanh

Ốc hương hấp muối mất khoảng 20 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 43.800 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm ốc hương, sốt phô mai cay, sả.

  • Thời gian: 20 phút
  • Chi phí: ~175.000 ₫ cho 4 người (~43.800 ₫/người)
  • Nguyên liệu chính: ốc hương, sốt phô mai cay, sả
  • Độ khó: Dễ
Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

  1. Sơ chế ốc

    ✓ Đã xong Minh họa bước 1: Sơ chế ốc

    Đập dập 2 cây sả rồi ngâm ốc hương trong nước cùng sả và 5 lá chanh cắt đôi, vò sơ; sau đó rửa sạch. Phần sả còn lại cắt lát, 5 lá chanh còn lại cắt đôi và vò sơ.

  2. Hấp ốc

    ✓ Đã xong Minh họa bước 2: Hấp ốc

    Cho muối hột vào nồi đất, cắm ốc vào muối, rải sả, lá chanh, quế, hồi và tiểu hồi lên trên. Đậy nắp hấp khoảng 10 phút đến khi ốc chín.

  3. Thưởng thức

    ✓ Đã xong Minh họa bước 3: Thưởng thức

    Dùng nóng, chấm kèm sốt phô mai cay.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

  • Chọn ốc lớn, đều nhau để ốc chín cùng lúc.
  • Ngâm ốc với sả và lá chanh để bớt mùi tanh.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu ốc hương hấp muối mất bao lâu?

Khoảng 20 phút.

Nấu ốc hương hấp muối cho 4 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 175.000 ₫ cho 4 người, tức khoảng 43.800 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 170.000 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu ốc hương hấp muối?

Cần mua 500 g ốc hương, 4 cây sả, 10 g lá chanh, 5 g quế, 3 g hoa hồi, 1 g tiểu hồi, sốt phô mai cay.

Có thể nhờ người nấu ốc hương hấp muối tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu ốc hương hấp muối ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa

Cùng chuyên mục

Món hấp - luộc
  • Thời gian: 60 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~4.400 ₫/người

Cách nấu cơm cà chua bằng nồi cơm điện

Đặt nguyên quả cà chua lên gạo rồi nấu như cơm thường, khi cơm chín trộn đều cho cà chua nhuyễn hòa vào hạt cơm, đổi vị cho bữa cơm trắng.

Món hấp - luộc
  • Thời gian: 80 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~39.200 ₫/người

Cách luộc gà cúng rằm tháng 7 da vàng óng, thịt mềm

Gà luộc với gừng đập, hành lá và chút muối, giữ lửa nhỏ cho da căng không nứt, sau đó quét hỗn hợp mỡ gà và nước nghệ cho da vàng óng.

Món hấp - luộc
  • Thời gian: 45 phút
  • Độ khó: Trung bình
  • Chi phí: ~32.500 ₫/người

Cách làm thịt đông ngày Tết đơn giản cực ngon

Chân giò hầm nhừ cùng nấm hương, mộc nhĩ, hành phi, rắc tiêu rồi để lạnh cho đông thành món thịt đông mâm cỗ Tết.

Món hấp - luộc
  • Thời gian: 360 phút
  • Độ khó: Trung bình
  • Chi phí: ~27.800 ₫/người

Cách làm tai heo ủ muối cuộn tròn giòn ngon đẹp mắt

Tai heo ngâm ủ với gia vị gà ủ muối, sả, gừng, lá chanh rồi luộc cùng nghệ, cuộn tròn bọc màng bọc và để lạnh qua đêm, giòn sần sật.

Xác minh để tiếp tục