
Bún gạo xào gà
Bún gạo khô ngâm mềm xào cùng gà ướp, hành tây, cà rốt và cải bó xôi trong nước sốt hào tương ớt, ăn kèm nước tương ớt lát.
- Sơ chế20 phút
- Nấu15 phút
- Khẩu phần2 người
- Độ khóDễ
- Chi phí/người~23.800 ₫
Đang bật chế độ nấu: màn hình sẽ không tự tắt khi bạn đang xem công thức.
Tóm tắt nhanh
Bún gạo xào gà mất khoảng 35 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 23.800 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 2 người; nguyên liệu chính gồm thịt má đùi gà, bún gạo khô, cải bó xôi.
- Thời gian: 35 phút (20 phút sơ chế, 15 phút nấu)
- Chi phí: ~47.500 ₫ cho 2 người (~23.800 ₫/người)
- Nguyên liệu chính: thịt má đùi gà, bún gạo khô, cải bó xôi
- Độ khó: Dễ
Bí kíp từng bước
Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.
Sơ chế và pha sốt
✓ Đã xong
Ướp gà với 1 muỗng canh hành tỏi băm, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm và ít tiêu. Cắt hành tây múi cau, cà rốt bào mỏng cắt đôi, cải bó xôi cắt ngắn 7 cm. Ngâm bún gạo trong nước lạnh khoảng 15 phút rồi vớt để ráo. Pha sốt từ 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/3 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh tương ớt và ít tiêu.
Xào
✓ Đã xong
Phi thơm 1 muỗng canh hành tỏi băm, cho gà đã ướp vào xào săn, thêm hành tây xào đến khi vừa chín tới, cho cà rốt, cải bó xôi, bún gạo cùng sốt vào đảo đều rồi tắt bếp.
Dọn ăn
✓ Đã xong
Dùng nóng kèm nước tương ớt cắt lát. Bún thấm gia vị, không khô hay nát; màu sắc đẹp, vị vừa ăn.
Chúc cả nhà ngon miệng!
Câu hỏi thường gặp về món này
Nấu bún gạo xào gà mất bao lâu?
Khoảng 35 phút: 20 phút sơ chế và 15 phút nấu.
Nấu bún gạo xào gà cho 2 người hết bao nhiêu tiền?
Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 47.500 ₫ cho 2 người, tức khoảng 23.800 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 43.000 ₫ đi chợ.
Cần mua những nguyên liệu gì để nấu bún gạo xào gà?
Cần mua 200 g thịt má đùi gà, 160 g bún gạo khô, 1 củ hành tây, 50 g cà rốt, 50 g cải bó xôi, 15 g hành tím, 15 g tỏi, 10 g hành lá, 5 g ngò rí, 5 g ớt.
Có thể nhờ người nấu bún gạo xào gà tại nhà không?
Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu bún gạo xào gà ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.
Cùng chuyên mục
Cách làm chả lạnh da heo miền Tây siêu đơn giản
Da heo luộc, thịt nạc ướp xào cùng nấm mèo rồi gói lá chuối, ép chặt và để lạnh, cắt khoanh dai giòn thơm tiêu.
Thịt bê xào lăn
Thịt bê ướp bột cà ri xào nhanh với sả, nấm, rồi nấu cùng nước cốt dừa, mộc nhĩ, bún tàu, hành tây: ăn kèm bánh mì, đậu phộng rang, tàu hũ ky chiên.
Tôm, trứng cút, xúc xích xào bông cải
Tôm sú, xúc xích, trứng cút xào cùng bông cải xanh, bông cải trắng, cà rốt và bắp non, nêm dầu hào và nước bột năng sánh nhẹ.
Ốc mỡ sốt mayo
Ốc mỡ luộc với sả, gừng rồi xào lửa lớn cùng tỏi, sả, ớt, sa tế và sốt mayonnaise giảm béo: món ốc béo thơm, ăn chơi hoặc kèm bánh mì.
Mì nưa xào tôm nấm
Mì nưa luộc sơ rồi xào cùng tôm sú, nấm đùi gà, ớt chuông và hành tây, nêm nước tương, dầu hào vừa miệng: món xào nhanh, ít bột.
Khoai tây xào thịt bò phô mai
Khoai tây cắt vuông nướng vàng bằng nồi chiên không dầu rồi xóc cùng thịt bò xay xào sốt cà, phô mai mozzarella, ngò tây và chút bơ. Béo thơm, dễ làm.
Gà xào tiêu đen
Gà cắt khối ướp nước tương, xào với tỏi, gừng, tiêu đen đập dập, hành tây, cà chua và dưa leo trong sốt chua ngọt nhẹ, thêm bơ cuối cùng cho bóng và thơm.
Mề gà xào cay
Mề gà trụng sơ, khứa hoa rồi xào nhanh với sốt chua cay ngọt từ dầu hào, tương ớt, giấm gạo và ớt bột. Mề giòn sần sật, đưa cơm.
Bông cải xào nước tương
Bông cải trắng, măng tây, thơm, cà rốt, nấm đùi gà xào nhanh với boa rô và nước tương, giòn ngọt dùng với cơm.
Trứng cút xào chua ngọt
Trứng cút và bắp non lăn bột chiên vàng rồi xào cùng cà chua, nấm mèo, ớt chuông với xốt chua ngọt.
Cách làm tôm xào bông cải
Tôm sú săn chắc xào cùng hai loại bông cải, cà rốt, hành tây và tôm viên, thêm hạt điều giã bùi béo, ăn với cơm nóng rất bắt cơm.
Tôm xào bông cải
Tôm sú và tôm viên xào cùng bông cải, cà rốt, hành tây với nước dừa tươi, rắc hạt điều giã nhỏ.











