
Cách làm ravioli nhân phô mai kiểu Ý
Vỏ ravioli làm từ bột mì, trứng và dầu olive, bọc nhân năm loại phô mai béo thơm rồi luộc chín.
- Sơ chế45 phút
- Nấu7 phút
- Khẩu phần2 người
- Độ khóTrung bình
- Chi phí/người~126.800 ₫
Đang bật chế độ nấu: màn hình sẽ không tự tắt khi bạn đang xem công thức.
Tóm tắt nhanh
Cách làm ravioli nhân phô mai kiểu Ý mất khoảng 52 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 126.800 ₫/người, độ khó trung bình, đủ cho 2 người; nguyên liệu chính gồm phô mai Ricotta, phô mai Parmesan, phô mai Romano.
- Thời gian: 52 phút (45 phút sơ chế, 7 phút nấu)
- Chi phí: ~253.500 ₫ cho 2 người (~126.800 ₫/người)
- Nguyên liệu chính: phô mai Ricotta, phô mai Parmesan, phô mai Romano
- Độ khó: Trung bình
Bí kíp từng bước
Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.
Làm nhân
✓ Đã xong
Nghiền nhỏ ricotta trong bát, thêm parmesan, romano, asiago thái sợi cùng cheddar, 2 quả trứng, muối và tiêu, trộn thành hỗn hợp mịn. Bọc màng bọc thực phẩm và để ngăn mát 30 phút.
Làm vỏ bánh
✓ Đã xong
Đánh đều 2 quả trứng với muối, 120 ml nước và dầu olive, thêm bột mì từng chút tới khi thành khối bột mịn, hết bột khô.
Tạo hình
✓ Đã xong
Rắc bột lên mặt phẳng, nhào bột khoảng 10 phút cho dai rồi cán dày khoảng 0,3 cm. Dùng miệng ly cắt thành các miếng tròn, đặt nhân ở giữa, gập đôi và ép kín mép.
Luộc ravioli
✓ Đã xong
Đun sôi nồi nước, thả ravioli vào luộc tới khi nổi lên là chín, vớt ra ráo nước.
Thành phẩm
✓ Đã xong
Ravioli vàng ươm, vỏ mềm, nhân phô mai béo thơm. Ăn cùng sốt cà chua hoặc sốt kem tùy thích.
Chúc cả nhà ngon miệng!
Câu hỏi thường gặp về món này
Nấu cách làm ravioli nhân phô mai kiểu Ý mất bao lâu?
Khoảng 52 phút: 45 phút sơ chế và 7 phút nấu.
Nấu cách làm ravioli nhân phô mai kiểu Ý cho 2 người hết bao nhiêu tiền?
Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 253.500 ₫ cho 2 người, tức khoảng 126.800 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 244.000 ₫ đi chợ.
Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cách làm ravioli nhân phô mai kiểu Ý?
Cần mua 4 quả trứng, 400 g phô mai Ricotta, 63 g phô mai Cheddar, 50 g phô mai Parmesan, 50 g phô mai Romano, 50 ml dầu ô liu, 50 g phô mai Asiago.
Có thể nhờ người nấu cách làm ravioli nhân phô mai kiểu Ý tại nhà không?
Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cách làm ravioli nhân phô mai kiểu Ý ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.
Cùng chuyên mục
Thịt bê xào lăn
Thịt bê ướp bột cà ri xào nhanh với sả, nấm, rồi nấu cùng nước cốt dừa, mộc nhĩ, bún tàu, hành tây: ăn kèm bánh mì, đậu phộng rang, tàu hũ ky chiên.
Tôm, trứng cút, xúc xích xào bông cải
Tôm sú, xúc xích, trứng cút xào cùng bông cải xanh, bông cải trắng, cà rốt và bắp non, nêm dầu hào và nước bột năng sánh nhẹ.
Ốc mỡ sốt mayo
Ốc mỡ luộc với sả, gừng rồi xào lửa lớn cùng tỏi, sả, ớt, sa tế và sốt mayonnaise giảm béo: món ốc béo thơm, ăn chơi hoặc kèm bánh mì.
Mì nưa xào tôm nấm
Mì nưa luộc sơ rồi xào cùng tôm sú, nấm đùi gà, ớt chuông và hành tây, nêm nước tương, dầu hào vừa miệng: món xào nhanh, ít bột.
Khoai tây xào thịt bò phô mai
Khoai tây cắt vuông nướng vàng bằng nồi chiên không dầu rồi xóc cùng thịt bò xay xào sốt cà, phô mai mozzarella, ngò tây và chút bơ. Béo thơm, dễ làm.
Gà xào tiêu đen
Gà cắt khối ướp nước tương, xào với tỏi, gừng, tiêu đen đập dập, hành tây, cà chua và dưa leo trong sốt chua ngọt nhẹ, thêm bơ cuối cùng cho bóng và thơm.
Mề gà xào cay
Mề gà trụng sơ, khứa hoa rồi xào nhanh với sốt chua cay ngọt từ dầu hào, tương ớt, giấm gạo và ớt bột. Mề giòn sần sật, đưa cơm.
Bông cải xào nước tương
Bông cải trắng, măng tây, thơm, cà rốt, nấm đùi gà xào nhanh với boa rô và nước tương, giòn ngọt dùng với cơm.
Trứng cút xào chua ngọt
Trứng cút và bắp non lăn bột chiên vàng rồi xào cùng cà chua, nấm mèo, ớt chuông với xốt chua ngọt.
Cách làm tôm xào bông cải
Tôm sú săn chắc xào cùng hai loại bông cải, cà rốt, hành tây và tôm viên, thêm hạt điều giã bùi béo, ăn với cơm nóng rất bắt cơm.
Tôm xào bông cải
Tôm sú và tôm viên xào cùng bông cải, cà rốt, hành tây với nước dừa tươi, rắc hạt điều giã nhỏ.
Tôm mực xào rau nhút
Tôm sú, mực ống xào lửa lớn bằng mỡ heo thơm, kết hợp rau nhút giòn, nêm giấm gạo và chấm nước tương ớt.











