Hủ tiếu xào cật heo

Hủ tiếu khô xào cùng cật, tim heo và cải thìa, nêm nước tương, tương ớt đậm vị.

Nấu25 phút
Khẩu phần4 người
Độ khóDễ
Chi phí/người~13.000 ₫

Tóm tắt nhanh

Hủ tiếu xào cật heo mất khoảng 25 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 13.000 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm cật heo, tim heo, hủ tiếu khô.

Thời gian: 25 phút
Chi phí: ~52.000 ₫ cho 4 người (~13.000 ₫/người)
Nguyên liệu chính: cật heo, tim heo, hủ tiếu khô
Độ khó: Dễ

Đi chợ thôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu cho 4 người

Cần đi chợ mua

Gia vị nhà sẵn có

Dầu ăn Nhà có sẵn 4 muỗng canh 2.000 ₫
Tiêu Nhà có sẵn 1 muỗng cà phê 500 ₫
Muối Nhà có sẵn 0,5 muỗng cà phê 500 ₫
Đường Nhà có sẵn 1 muỗng cà phê 500 ₫
Hạt nêm Nhà có sẵn 1,5 muỗng cà phê 500 ₫
Bột ngọt Nhà có sẵn 0,5 muỗng cà phê 500 ₫
Nước tương Nhà có sẵn 2 muỗng cà phê 500 ₫

Cần mua (11 món): 47.000 ₫
Tổng chi phí món: 52.000 ₫
Trung bình mỗi người: 13.000 ₫

Chạm vào nguyên liệu nhà đã có để tính số tiền cần mang đi chợ.

🛒 Mua nguyên liệu trên dichoonline

Chọn cửa hàng gần bạn, thêm cả danh sách vào giỏ trong một lần.

🧑‍🍳 Nhờ Bếp Nhà nấu món này

Giá tham khảo theo giá bán lẻ phổ biến · cập nhật 11/2026.

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Sơ chế
✓ Đã xong
Ngâm hủ tiếu trong nước ấm 15 phút, vớt ra để ráo.
Sơ chế
✓ Đã xong
Tim thái mỏng. Cật heo cắt bỏ gân trắng, rửa kỹ với rượu cho hết mùi, khứa vài đường dọc trên lá cật rồi cắt ngang.
Sơ chế
✓ Đã xong
Ướp tim và cật với hạt nêm, đường, hành tỏi băm, chút tiêu và dầu hào, trộn đều.
Sơ chế
✓ Đã xong
Bỏ bớt lá cải thìa, chẻ làm tư, luộc 2 phút trong nước sôi có chút muối, vớt vào nước lạnh rồi để ráo. Cà rốt cắt sợi.
Sơ chế
✓ Đã xong
Pha gia vị gồm hạt nêm, bột ngọt, đường, nước tương và tương ớt. Trộn một nửa hỗn hợp vào hủ tiếu.
Thực hiện
✓ Đã xong
Phi thơm hành tỏi băm với dầu, cho cà rốt và cải thìa vào xào. Thêm 1 muỗng canh nước và phần gia vị còn lại, cho hủ tiếu vào đảo đều rồi trút ra đĩa.
Thực hiện
✓ Đã xong
Phi thơm tỏi với dầu, xào chín tim và cật rồi trút lên hủ tiếu, rắc thêm tiêu.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Không ngâm hủ tiếu quá lâu để sợi không bị bết dính.
Khử mùi cật thật kỹ để không ảnh hưởng vị món ăn.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu hủ tiếu xào cật heo mất bao lâu?

Khoảng 25 phút.

Nấu hủ tiếu xào cật heo cho 4 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 52.000 ₫ cho 4 người, tức khoảng 13.000 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 47.000 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu hủ tiếu xào cật heo?

Cần mua 200 g hủ tiếu khô, 150 g cật heo, 150 g tim heo, 300 g cải thìa, 0,5 củ cà rốt, 1 quả ớt, 1 muỗng canh rượu trắng, 1 củ hành tím, 3 tép tỏi, 2 muỗng cà phê dầu hào, 2 muỗng cà phê tương ớt.

Có thể nhờ người nấu hủ tiếu xào cật heo tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu hủ tiếu xào cật heo ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa

Cùng chuyên mục

Món xào

Thời gian: 60 phút
Độ khó: Dễ
Chi phí: ~15.000 ₫/người

Cách làm chả lạnh da heo miền Tây siêu đơn giản

Da heo luộc, thịt nạc ướp xào cùng nấm mèo rồi gói lá chuối, ép chặt và để lạnh, cắt khoanh dai giòn thơm tiêu.

Món xào

Thời gian: 5 phút
Độ khó: Dễ
Chi phí: ~30.500 ₫/người

Thịt bê xào lăn

Thịt bê ướp bột cà ri xào nhanh với sả, nấm, rồi nấu cùng nước cốt dừa, mộc nhĩ, bún tàu, hành tây: ăn kèm bánh mì, đậu phộng rang, tàu hũ ky chiên.

Món xào

Thời gian: 5 phút
Độ khó: Dễ
Chi phí: ~39.300 ₫/người

Tôm, trứng cút, xúc xích xào bông cải

Tôm sú, xúc xích, trứng cút xào cùng bông cải xanh, bông cải trắng, cà rốt và bắp non, nêm dầu hào và nước bột năng sánh nhẹ.

Món xào

Thời gian: 5 phút
Độ khó: Dễ
Chi phí: ~18.300 ₫/người

Ốc mỡ sốt mayo

Ốc mỡ luộc với sả, gừng rồi xào lửa lớn cùng tỏi, sả, ớt, sa tế và sốt mayonnaise giảm béo: món ốc béo thơm, ăn chơi hoặc kèm bánh mì.

Món xào

Thời gian: 15 phút
Độ khó: Dễ
Chi phí: ~42.800 ₫/người

Mì nưa xào tôm nấm

Mì nưa luộc sơ rồi xào cùng tôm sú, nấm đùi gà, ớt chuông và hành tây, nêm nước tương, dầu hào vừa miệng: món xào nhanh, ít bột.

Món xào

Thời gian: 25 phút
Độ khó: Dễ
Chi phí: ~15.900 ₫/người

Khoai tây xào thịt bò phô mai

Khoai tây cắt vuông nướng vàng bằng nồi chiên không dầu rồi xóc cùng thịt bò xay xào sốt cà, phô mai mozzarella, ngò tây và chút bơ. Béo thơm, dễ làm.

Món xào

Thời gian: 40 phút
Độ khó: Dễ
Chi phí: ~10.800 ₫/người

Gà xào tiêu đen

Gà cắt khối ướp nước tương, xào với tỏi, gừng, tiêu đen đập dập, hành tây, cà chua và dưa leo trong sốt chua ngọt nhẹ, thêm bơ cuối cùng cho bóng và thơm.