Mì xào xá xíu

Mì tươi áp chảo thơm khói xào cùng xá xíu, lạp xưởng và nhiều rau củ, nêm xốt dầu hào đậm vị.

Nấu45 phút
Khẩu phần4 người
Độ khóTrung bình
Chi phí/người~16.000 ₫

Tóm tắt nhanh

Mì xào xá xíu mất khoảng 45 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 16.000 ₫/người, độ khó trung bình, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm xá xíu, lạp xưởng, đậu Hà Lan.

Thời gian: 45 phút
Chi phí: ~64.000 ₫ cho 4 người (~16.000 ₫/người)
Nguyên liệu chính: xá xíu, lạp xưởng, đậu Hà Lan
Độ khó: Trung bình

Đi chợ thôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu cho 4 người

Cần đi chợ mua

Gia vị nhà sẵn có

Dầu ăn Nhà có sẵn 2 muỗng canh 1.000 ₫
Nước tương Nhà có sẵn 2 muỗng canh 500 ₫
Đường Nhà có sẵn 0,5 muỗng cà phê 500 ₫
Hạt nêm Nhà có sẵn 0,5 muỗng cà phê 500 ₫

Cần mua (15 món): 61.500 ₫
Tổng chi phí món: 64.000 ₫
Trung bình mỗi người: 16.000 ₫

Chạm vào nguyên liệu nhà đã có để tính số tiền cần mang đi chợ.

🛒 Mua nguyên liệu trên dichoonline

Chọn cửa hàng gần bạn, thêm cả danh sách vào giỏ trong một lần.

🧑‍🍳 Nhờ Bếp Nhà nấu món này

Giá tham khảo theo giá bán lẻ phổ biến · cập nhật 11/2026.

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Sơ chế
✓ Đã xong
Xá xíu và cà rốt thái sợi, cải thảo cắt miếng xéo, đậu Hà Lan và nấm rơm cắt đôi. Hành lá, ngò rí, cần tàu cắt nhỏ.
Sơ chế
✓ Đã xong
Đun nước sôi với 1 muỗng cà phê dầu ăn, trụng đậu Hà Lan rồi vớt ra, trụng nhanh mì tươi, xả nước lạnh, để ráo rồi trộn cùng 1/2 muỗng cà phê dầu mè và 1 muỗng cà phê nước tương.
Sơ chế
✓ Đã xong
Cho lạp xưởng vào chảo, đổ nước ngập, nấu đến khi cạn nước rồi lăn cho tươm mỡ, vàng thơm. Để nguội và cắt sợi.
Thực hiện
✓ Đã xong
Pha xốt từ nước tương, dầu hào, hạt nêm, đường, dầu mè và tương ớt.
Thực hiện
✓ Đã xong
Cho chút dầu vào chảo, áp chảo mì đến khi sợi hơi xém, cho ra tô trộn đều với một nửa xốt.
Thực hiện
✓ Đã xong
Phi thơm hành tỏi, cho rau củ vào xào chín tới với phần xốt còn lại, thêm mì, xá xíu, lạp xưởng vào trộn đều, nêm vừa ăn, cho hành lá và cần tàu rồi tắt bếp.
Thưởng thức
✓ Đã xong
Cho mì xào ra đĩa lớn, trang trí vài cọng ngò rí. Thêm vài lát ớt tươi nếu thích ăn cay.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Áp chảo mì với lửa lớn để mì thơm mùi khói.
Luộc lạp xưởng rồi mới áp chảo để lạp xưởng chín đều và thơm.
Pha xốt sẵn để gia vị tan đều, nguyên liệu thấm vị hơn.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu mì xào xá xíu mất bao lâu?

Khoảng 45 phút.

Nấu mì xào xá xíu cho 4 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 64.000 ₫ cho 4 người, tức khoảng 16.000 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 61.500 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu mì xào xá xíu?

Cần mua 200 g mì tươi, 100 g xá xíu, 100 g lạp xưởng, 50 g cà rốt, 100 g cải thảo, 100 g đậu Hà Lan, 50 g nấm rơm, 30 g cần tàu, 20 g hành lá, 10 g ngò rí, 10 g hành tím, 10 g tỏi, 1 muỗng canh dầu hào, 1,5 muỗng cà phê dầu mè, 0,5 muỗng canh tương ớt.

Có thể nhờ người nấu mì xào xá xíu tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu mì xào xá xíu ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa

Cùng chuyên mục

Món xào

Thời gian: 60 phút
Độ khó: Dễ
Chi phí: ~15.000 ₫/người

Cách làm chả lạnh da heo miền Tây siêu đơn giản

Da heo luộc, thịt nạc ướp xào cùng nấm mèo rồi gói lá chuối, ép chặt và để lạnh, cắt khoanh dai giòn thơm tiêu.

Món xào

Thời gian: 5 phút
Độ khó: Dễ
Chi phí: ~30.500 ₫/người

Thịt bê xào lăn

Thịt bê ướp bột cà ri xào nhanh với sả, nấm, rồi nấu cùng nước cốt dừa, mộc nhĩ, bún tàu, hành tây: ăn kèm bánh mì, đậu phộng rang, tàu hũ ky chiên.

Món xào

Thời gian: 5 phút
Độ khó: Dễ
Chi phí: ~39.300 ₫/người

Tôm, trứng cút, xúc xích xào bông cải

Tôm sú, xúc xích, trứng cút xào cùng bông cải xanh, bông cải trắng, cà rốt và bắp non, nêm dầu hào và nước bột năng sánh nhẹ.

Món xào

Thời gian: 5 phút
Độ khó: Dễ
Chi phí: ~18.300 ₫/người

Ốc mỡ sốt mayo

Ốc mỡ luộc với sả, gừng rồi xào lửa lớn cùng tỏi, sả, ớt, sa tế và sốt mayonnaise giảm béo: món ốc béo thơm, ăn chơi hoặc kèm bánh mì.

Món xào

Thời gian: 15 phút
Độ khó: Dễ
Chi phí: ~42.800 ₫/người

Mì nưa xào tôm nấm

Mì nưa luộc sơ rồi xào cùng tôm sú, nấm đùi gà, ớt chuông và hành tây, nêm nước tương, dầu hào vừa miệng: món xào nhanh, ít bột.

Món xào

Thời gian: 25 phút
Độ khó: Dễ
Chi phí: ~15.900 ₫/người

Khoai tây xào thịt bò phô mai

Khoai tây cắt vuông nướng vàng bằng nồi chiên không dầu rồi xóc cùng thịt bò xay xào sốt cà, phô mai mozzarella, ngò tây và chút bơ. Béo thơm, dễ làm.

Món xào

Thời gian: 40 phút
Độ khó: Dễ
Chi phí: ~10.800 ₫/người

Gà xào tiêu đen

Gà cắt khối ướp nước tương, xào với tỏi, gừng, tiêu đen đập dập, hành tây, cà chua và dưa leo trong sốt chua ngọt nhẹ, thêm bơ cuối cùng cho bóng và thơm.