Tìm công thức

2082 bài viết

Món khô - mắm

Thời gian: 40 phút
Độ khó: Dễ
Chi phí: ~2.800 ₫/người

Cách làm bột nghệ khô bằng nồi chiên không dầu

Bột nghệ nguyên chất từ nghệ tươi thái lát mỏng, sấy bằng nồi chiên không dầu rồi xay và rây mịn, cất hũ dùng nấu ăn.

Món khô - mắm

Thời gian: 25 phút
Độ khó: Dễ
Chi phí: ~2.500 ₫/người

Cách làm bột gạo lứt mịn tại nhà

Bột gạo lứt tự làm từ gạo lứt vo sạch, phơi khô rồi xay hai lần cho mịn, dùng làm bánh, bún hoặc ngũ cốc cho bữa ăn nhẹ.

Món khô - mắm

Thời gian: 315 phút
Độ khó: Dễ
Chi phí: ~5.000 ₫/người

Cách làm bột đậu đỏ rang tại nhà

Bột đậu đỏ tự làm: ngâm, rang thơm rồi xay mịn, dùng pha uống hoặc làm nguyên liệu bánh, chè.

Món khô - mắm

Thời gian: 20 phút
Độ khó: Dễ
Chi phí: ~5.000 ₫/người

Cách làm bột chùm ngây tại nhà

Lá chùm ngây tuốt, rửa sạch, hong khô nơi thoáng khoảng 6 ngày rồi xay mịn và rây, được bột chùm ngây sạch dùng nấu ăn, ăn dặm hay làm đẹp.

Món khô - mắm

Thời gian: 20 phút
Độ khó: Dễ
Chi phí: ~2.500 ₫/người

Cách làm bột chiên xù từ bánh mì cũ

Ruột bánh mì sandwich xay vụn rồi sấy trong lò 150 độ C đến khi giòn tơi, làm lớp áo chiên xù giòn rụm mà tiết kiệm.

Món khô - mắm

Thời gian: 40 phút
Độ khó: Dễ
Chi phí: ~1.800 ₫/người

Cách làm mẻ chua không bị mốc

Cơm mẻ làm từ cơm gạo tẻ nấu hơi nhão, ủ trong nước vo gạo đun sôi để nguội khoảng 14 ngày cho lên men chua thơm, dùng nấu bún, kho, canh.

Món khô - mắm

Thời gian: 35 phút
Độ khó: Dễ
Chi phí: ~9.500 ₫/người

Cách làm sung ngâm mắm

Sung ngâm nước muối loãng cho bớt chát, xếp vào hũ cùng tỏi, ớt rồi đổ nước mắm pha ngâm 4 - 5 ngày, giòn rôm rốp, ăn không hoặc với cơm.

Món khô - mắm

Thời gian: 20 phút
Độ khó: Dễ
Chi phí: ~9.000 ₫/người

Cách làm dưa leo muối trộn

Dưa leo và cà rốt thái mỏng ướp nước mắm, muối rồi trộn nước cốt chanh, tỏi, ớt và rau thơm; món dưa món giòn, đủ vị mặn ngọt chua cay.

Món khô - mắm

Thời gian: 50 phút
Độ khó: Dễ
Chi phí: ~13.900 ₫/người

Cách làm sấu ngâm mắm tỏi ớt

Sấu gọt vỏ, khứa quả, ngâm trong nước mắm đường nấu với ớt và xen lát tỏi; sau 2 ngày là có món chua mặn cay giòn chấm rau luộc giải nhiệt mùa hè.

Món khô - mắm

Thời gian: 40 phút
Độ khó: Dễ
Chi phí: ~15.000 ₫/người

Cách làm nhút mít (mít muối)

Mít non gọt vỏ, ngâm cho hết mủ, bào sợi trộn muối rồi ủ với riềng, sả và nước muối đường 4 ngày thành món nhút chua giòn, thơm.

Món khô - mắm

Thời gian: 35 phút
Độ khó: Dễ
Chi phí: ~19.400 ₫/người

Cách làm mắm ruốc chưng thịt

Thịt heo xay ướp mắm ruốc, dầu điều rồi xào với hành, gừng, sả, riềng và ớt, rim đậm vị ăn cùng cơm nóng hoặc bánh tráng nướng.

Món khô - mắm

Thời gian: 15 phút
Độ khó: Dễ
Chi phí: ~18.500 ₫/người

Cách làm mắm cá chốt trộn tỏi ớt bắt cơm

Mắm cá chốt trộn tỏi, ớt băm với đường, bột ngọt rồi vắt chanh, cuốn cùng chuối chát, khế và các loại rau thơm ăn với cơm.

Lọc công thức